Kinder senken das Krankheitsrisiko durch frühe Ernährungsintervention

Eine Nahrungsergänzung im Zeitraum von der Empfängnis bis zum Alter von zwei Jahren verringert das Krankheits- und Sterberisiko bei Kleinkindern.

Informationen bereitgestellt von TS. Clair-Yves Boquien vom CRNH Human Nutrition Research Center (Frankreich) hielt auf der internationalen Konferenz einen Vortrag mit dem Titel „Formulierte Ernährungsprodukte aus Frischmilch – Goldene Ernährung für das goldene Alter, die Kindern bei ihrer umfassenden Entwicklung hilft“. Die von der TH Group organisierte Veranstaltung fand am 8. Juni mit der Teilnahme von mehr als 300 Gästen statt, darunter Experten, Vertreter von Organisationen und Ernährungsagenturen aus dem In- und Ausland.

In seinem Aufsatz „Die Bedeutung der Säuglingsnahrung in den ersten Lebensjahren eines Kindes“ behauptet Dr. Clair-Yves Boquien, dass sich das Risiko vieler Krankheiten bei Kindern in den ersten 1.000 Tagen vom Fötus bis zum Alter von zwei Jahren durch entsprechende Ernährungsinterventionen senken lässt. Je später dieser Prozess erfolgt, desto geringer ist das Risiko einer Krankheitsreduzierung.

Darüber hinaus entwickelt sich das Gehirn nach der Geburt weiter. Während der ersten ein bis zwei Lebensjahre verdreifacht sich das Gehirngewicht. Das ist eine sehr hohe Geschwindigkeit. Deshalb brauchen Kinder Proteine ​​und Nährstoffe.

Die Bedeutung früher Ernährungsinterventionen für Kinder laut einer Studie der University of Auckland (Australien) aus dem Jahr 2022.

TS. Laut Analyse von Clair-Yves Boquien besteht Muttermilch aus: Fett (4 %), Eiweiß (1 %), Mineralstoffen (0,2 %), Kohlenhydraten (7 %) und der Rest ist Wasser. Insbesondere die Kohlenhydrate in der Muttermilch enthalten eine große Menge an komplexen Zuckern. Die WHO gibt jedoch an, dass der Energie- und Nährstoffbedarf von Säuglingen ab einem Alter von etwa 6 Monaten die Kapazität der Muttermilch übersteigt.

Deshalb müssen Babys in den ersten sechs Monaten ausschließlich gestillt werden. Mütter sollten dann neben dem Stillen bis zum Alter von zwei Jahren sichere Beikost verwenden, um den wachsenden Nährstoffbedarf ihres Kindes zu decken. Um diesem Bedarf gerecht zu werden, haben Wissenschaftler eine nahrhafte Milchformel entwickelt, die die Zusammensetzung der Muttermilch „simuliert“, um Kindern die Aufnahme zusätzlicher Nährstoffe zu erleichtern.

Im Vergleich zur Muttermilch weisen diese Produkte je nach den Kriterien des jeweiligen Landes noch immer Veränderungen in den Proportionen auf, wie z. B. eine Reduzierung des Proteingehalts, die Zugabe von löslichen Ballaststoffen (FOS, GOS), die Zugabe von Milchfett usw. Dementsprechend können Säuglingsnahrungsprodukte für Kinder die Stuhlstabilität verbessern, die Knochenentwicklung fördern, das Wachstum der Darmbakterien anregen, das Immunsystem stärken usw.

TS. Clair-Yves Boquien vom CRNH Human Nutrition Research Center (Frankreich) sprach bei der Veranstaltung darüber. Foto: TH Group

Er nannte ein Beispiel für die Vorteile einer Ernährungsintervention bei Kindern über einem Jahr. In einer Studie in Malawa (Polen) verabreichten Wissenschaftler Kindern mit akuter Unterernährung Nahrungsmittel mit niedrigem Linolsäuregehalt und DHA-Anteil, um die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern. Bei der Studie handelte es sich um eine randomisierte, dreifach verblindete, kontrollierte klinische Studie.

Die Ergebnisse zeigten, dass die Behandlung einer unkomplizierten akuten Mangelernährung mit DHA 6 Monate nach Abschluss der Intervention zu kognitiven Vorteilen führte.

Allerdings ist die Ernährung von Kleinkindern in Vietnam immer noch mit vielen Schwierigkeiten verbunden. In der Diskussion „Ernährungszustand und Interventionsstrategien in Vietnam“, Außerordentlicher Professor. Dr. Nguyen Thi Lam präsentierte die Ergebnisse der Nationalen Ernährungsumfrage 2019–2020, die vom Nationalen Institut für Ernährung durchgeführt wurde. Der Status des Mikronährstoffmangels bei Kindern unter 5 Jahren im ganzen Land ist wie folgt: 58 % der Kinder leiden an Zinkmangel, 19,6 % der Kinder sind anämisch und 19,6 % sind unterentwickelt.

Auch bei Kindern im Schulalter zwischen 5 und 19 Jahren lag die Wachstumsverzögerung bei 14,8 %. Die Übergewichts- und Fettleibigkeitsrate bei Kindern im Schulalter stieg von 8,5 % im Jahr 2010 auf 19 % im Jahr 2020, in städtischen Gebieten lag sie bei 26,8 %.

Außerdem hat die Körpergröße vietnamesischer Jugendlicher zugenommen. Die durchschnittliche Körpergröße der Männer beträgt 168,1 cm und die der Frauen 156,2 cm. Allerdings liegt dieser Wert immer noch unter dem vieler Länder in der Region und unter den WHO-Standards. Untersuchungen der Southeast Asian Nutrition Organization zeigen außerdem, dass die täglichen Mahlzeiten vietnamesischer Kinder ihren Mikronährstoffbedarf um bis zu 50 % nicht decken.

Assoc.Prof. Dr. Nguyen Thi Lam berichtet über die Ernährungssituation in Vietnam. Foto: TH Group

Die Regierung hat die „Nationale Ernährungsstrategie für den Zeitraum 2021–2030“ vorgelegt, um eine angemessene Ernährung sicherzustellen und dadurch die Ernährung zu verbessern, die für jedes Subjekt, jeden Ort, jede Region und jede ethnische Zugehörigkeit geeignet ist. dazu beitragen, die Krankheitslast zu verringern und die Statur, körperliche Stärke und Intelligenz der Vietnamesen zu verbessern.

Die Strategie umfasst fünf Ziele und 20 Vorgaben für die Ernährungsleistung; Verbessern Sie die Ernährungsqualität und bekämpfen Sie Übergewicht und Unterernährung bei vielen Personen wie Kindern, Jugendlichen, Erwachsenen und Müttern.

Dementsprechend hat die TH Group neue Lösungen eingeführt, um den Staat bei der Verwirklichung dieser Ziele zu unterstützen. Die Einheit brachte das erste Frischmilchnahrungsprodukt in Vietnam auf den Markt – TH True Formula mit einer Nährstoffquelle für die umfassende Entwicklung von Kindern.

„TH True Formula ist eine Nährstoffquelle, kombiniert mit frischer Rohmilch von Farmen nach internationalem Standard und den Forschungsanstrengungen des TH Nutrition Institute sowie vieler renommierter Ernährungsorganisationen auf der ganzen Welt“, erklärte der Vertreter der Gruppe.

Um diese Produktlinie auf den Markt zu bringen, hat die TH Group mit dem NIZO Food and Health Research Center (Niederlande), CRNH (Frankreich), dem National Institute of Nutrition und vielen einheimischen Experten zusammengearbeitet, darunter Prof. Dr. Le Thi Hop, ehemaliger Direktor des National Institute of Nutrition.

Auf dem Workshop erklärten Experten dieser Partner, dass ein Kind im Alter von drei Jahren etwa 54 % seiner maximalen Körpergröße erreicht hat; 32 % erreichen dieses Alter etwa im Alter von 12 Jahren. Somit ist die Zeit von 0 bis 12 Jahren die „goldene“ Zeit, die die Entwicklung der menschlichen Statur, der körperlichen Stärke und der Intelligenz bestimmt.

Aus frischer Milch hergestellte Nahrungsergänzungsmittel – TH True Formula. Foto: TH Group

Die TH Group erforscht und entwickelt TH True Formula-Produkte mit dem Ziel, Ernährungslösungen bereitzustellen, die die umfassende Entwicklung von Kindern in Bezug auf Gehirn, Widerstandskraft, Verdauung und Aufnahme in jeder Phase unterstützen. Gleichzeitig brachte das Unternehmen eine neue Produktlinie pulverförmiger Nahrungsnahrung für Kinder von 2 bis 6 Jahren auf den Markt, die Milchzutaten von australischen Farmen nach internationalem Standard enthält, um den vielfältigen Bedürfnissen und Verbrauchergewohnheiten gerecht zu werden.

Die Nahrungsprodukte von TH True Formula weisen viele Eigenschaften der Muttermilch auf, wie etwa Makronährstoffe, Vitamine, Mineralien, Mikroorganismen usw. Die Hauptnährstoffe stammen alle aus natürlichen Quellen wie MFGM, DHA, ARA, HMO, FOS, GOS usw., sind streng qualitätsgeprüft und erfüllen die nationalen technischen Vorschriften für Nahrungsformelprodukte zur Ergänzungsernährung von Kindern.

Assoc.Prof. Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung, sagte auch, dass Nahrungsmittelprodukte aus frischer Milch mit Butter aromatischen Geschmack und eine größere Attraktivität für Kinder hätten und gleichzeitig für Bequemlichkeit beim Schulweg, Ausgehen usw. sorgten.

Diese Produktlinie entspricht den Standards des Regelwerks des vietnamesischen Gesundheitsministeriums für Säuglingsnahrungsprodukte für Kinder von 6 bis 36 Monaten und dem internationalen CODEX, der detaillierte und spezifische Vorschriften und strenge Anforderungen hinsichtlich Energie-, Protein- und Fettkonzentration usw. enthält.

„Für den vietnamesischen Markt produzierte Milch wird für die Vietnamesen besser geeignet sein. Experten werden die Menge je nach durchschnittlichem Mikronährstoffmangel erhöhen“, bekräftigte sie.

Säuglingsnahrung muss beispielsweise Jod enthalten, japanische Produkte enthalten diese Substanz jedoch nicht, da in der täglichen Ernährung bereits Meeresalgen enthalten sind. Wenn vietnamesische Mütter es bei ihren Kindern anwenden, wirkt sich dies auf deren geistige Entwicklung und Schilddrüsenerkrankung aus.

Nhat Le

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