Aussichten für reine Kräuterreissorten

Mit steigender Lebensqualität wächst auch die Nachfrage nach schmackhaften und gesunden Lebensmitteln. Das Landwirtschaftliche Saatgutzentrum der Provinz Lao Cai hat dies erkannt und einen neuen Ansatz in der Reiszüchtung entwickelt, der sich auf die medizinischen Eigenschaften des Reises konzentriert, um den Nährstoffbedarf zu decken und ihn an die Bedingungen des Hochlandanbaus anzupassen. Ein herausragendes Ergebnis dieser Forschung ist die hochwertige, reinrassige Reissorte LC26.

Das Landwirtschaftliche Saatgutzentrum der Provinz Lao Cai führt von 2022 bis 2025 das Projekt „Forschung und Selektion hochwertiger, schmackhafter Reissorten mit medizinischer Ausrichtung in der Provinz Lao Cai“ durch. Dieses Projekt ist von großer Bedeutung im Hinblick auf die Bestrebungen des Agrarsektors hin zu einer umweltfreundlichen und sicheren Entwicklung sowie zur Steigerung des Nährwerts der Produkte.

LC26 ist eine reine Reissorte, die durch sexuelle Hybridisierung und Zuchtlinienselektion entwickelt wurde. Sie kann in beiden Jahreszeiten angebaut werden. LC26 zeichnet sich durch hohe Erträge aus: 65–84 Doppelzentner/Hektar im Frühjahr und 62–66 Doppelzentner/Hektar im Herbst. In Versuchen auf der Bat Xat Saatgutfarm und im Rahmen des VCU-Versuchsprogramms (Gemüse, Tierfutter, Nutzpflanzen und Nutzpflanzen) des Nationalen Zentrums für Pflanzenzüchtung in verschiedenen ökologischen Zonen innerhalb und außerhalb der Provinz erzielte LC26 durchweg höhere Erträge als die Kontrollsorte.

Die Familie von Herrn Co Van Ve im Dorf Nam Can, Gemeinde Nghia Do, ist eine der Familien, die am Versuchsanbau der neuen Reissorte LC26 teilnehmen. Laut Herrn Ve wächst und gedeiht die Sorte LC26 gut und ist wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Der Ertrag ist sehr hoch, die Körner sind hellrosa, duften und der gekochte Reis ist klebrig. Da Herr Ve weiß, dass es sich um eine Heilreissorte handelt, hofft er, die Anbaufläche auszuweiten und durch den Anbau dieser Kulturpflanze die Wirtschaft zu stärken.

Laut Frau Ha Thuy Hang, stellvertretende Leiterin der Geschäftsabteilung des Landwirtschaftlichen Saatgutzentrums der Provinz Lao Cai, führte die Einrichtung nach erfolgreicher Forschung an einer neuen reinen Kräuterreissorte mehrere Produktqualitätsprüfungen durch. Eine 2023 vom Zentrum für Experimentelle Biologie des Instituts für Angewandte Technologie ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) durchgeführte Nährwertanalyse zeigte, dass LC26-Reis einen deutlich höheren Nährstoffgehalt als herkömmlicher weißer Reis aufweist und viele wertvolle Substanzen und Mikronährstoffe enthält.

Laut Frau Hang reduzieren viele Menschen derzeit ihren Reiskonsum. LC26-Reis weist einen Amylosegehalt von 13,63 % bis 14,05 % der Trockenmasse auf. Dadurch erhält er nach dem Kochen eine angenehm bissfeste Konsistenz, ist nicht zu klebrig und hat einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index – ideal für Menschen, die auf ihre Ernährung achten, sowie für Diabetiker, Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck.

Mit seinem überlegenen Nährwert erfüllt LC26-Reis nicht nur den Inlandsbedarf, sondern hat auch das Potenzial, in anspruchsvolle Märkte exportiert zu werden, in denen die Verbraucher zunehmend Wert auf funktionelle und nährstoffreiche Reisprodukte legen.

Die erfolgreiche Entwicklung der Reissorte LC26 markiert nicht nur einen Fortschritt in der Pflanzenzüchtungsforschung, sondern eröffnet Landwirten in der nördlichen Bergregion auch eine effektive und nachhaltige wirtschaftliche Entwicklungsperspektive. Im Vergleich zu herkömmlichen Reissorten erzielt der Anbau von LC26 eine um 35 bis 40 % höhere Wirtschaftlichkeit. Dies ist auf den höheren Ertrag, den geringeren Schädlings- und Krankheitsbefall, die reduzierten Pestizidkosten und den höheren Verkaufspreis dank des überlegenen Nährwertes zurückzuführen.

Am 17. Dezember 2024 wurde die Sorte LC26 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) mit Beschluss Nr. 608/QD-TT-CLT offiziell für den Anbau in den nördlichen Mittel- und Bergregionen zugelassen. Dies ist eine wichtige Rechtsgrundlage für die Regionen, um LC26 aktiv in ihre Anbaustruktur zu integrieren, Produktionsmodelle zu erweitern und eine Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Konsum aufzubauen.

Mit seinen herausragenden Vorteilen hinsichtlich Ertrag, Resistenz und Nährwert ist LC26 ein Paradebeispiel für die innovative Ausrichtung der Pflanzenzüchtungsforschung – die Wissenschaft und Technologie mit den praktischen Anforderungen des Marktes verbindet. Die erfolgreiche Entwicklung der Reissorte LC26 bringt nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern stellt auch einen Fortschritt in der Gesundheitsversorgung der Bevölkerung durch die Auswahl gesunder, biologisch wertvoller Lebensmittel dar. Diese neue Reissorte wird voraussichtlich zu einer der Schlüsselsorten werden und in Zukunft zur Entwicklung einer umweltfreundlichen, sicheren und nachhaltigen Landwirtschaft in Lao Cai beitragen.

Aufgeführt von: Khanh Ly

Quelle: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html