Le Loi Primary School (HCMC) „kürzt“ Vertrag mit Internatsverpflegungsanbieter

Le Loi Grundschule (Tam Thang Ward, HCMC)

Schlechte Qualität des Essens

Laut Rückmeldungen von Eltern stand am Mittag des 15. Oktober ein Gericht mit Tofu gefüllt mit Fleisch und Tomatensoße auf dem Speiseplan der Schüler. Das Gericht wurde vom Industrial Catering Store No. 1 (Minh Thu Company Limited) bereitgestellt. Als die Schule das Essen erhielt, stellte sie fest, dass das Gericht Anzeichen von Versauerung aufwies, da Tofu und Tomaten noch nicht ganz reif waren. Daher beschloss sie, es nicht mehr zu verwenden und den Schülern stattdessen Reis, Suppe und gebratenes Gemüse zu geben. Außerdem gab es für jeden Schüler eine Packung frische Milch.

Die Eltern fügten jedoch hinzu, dass die Nudeln, die den Schülern am selben Tag zum Nachmittagsimbiss serviert wurden, nicht durchgegart, roh und zäh waren. Zuvor hatten sich viele Eltern auch darüber beschwert, dass die Reisrollen beim Mittagessen stinkend und sauer waren. Die Eltern hatten den Elternverein gebeten, die Großküche auszutauschen. Bislang haben sie jedoch keine zufriedenstellende Antwort erhalten.

Kündigung des Vertrags mit dem Lieferanten

In einem Gespräch mit einem Reporter der Zeitung Sai Gon Giai Phong sagte Herr Hoang Dinh Ke, Leiter des Kultur- und Gesellschaftskomitees des Bezirks Tam Thang, dass das Volkskomitee des Bezirks Tam Thang am Nachmittag des 15. Oktober, unmittelbar nachdem es Rückmeldungen von den Eltern erhalten hatte, ein interdisziplinäres Inspektionsteam für die Le Loi-Grundschule eingerichtet habe. Dabei sei festgestellt worden, dass das mit saurer Tomatensoße gefüllte Tofu-Gericht von der Schule zurückgerufen und den Schülern nicht serviert worden sei.

Am 16. Oktober führte das Inspektionsteam, zu dem Vertreter des Volkskomitees des Bezirks, der Grundschule Le Loi und des Elternbeirats gehörten, eine Vor-Ort-Inspektion der Küche des Industrial Catering Store Nr. 1 (Minh Thu Company Limited) im Bezirk Vung Tau in Ho-Chi-Minh-Stadt durch.

Durch Inspektion stellte das Team fest, dass die Küche grundsätzlich den Anforderungen der Einwegverarbeitung entsprach. Es gab jedoch noch viele Einschränkungen, wie zum Beispiel: Auf dem Boden des Vorbereitungs- und Verarbeitungsbereichs stand das Wasser; die Spüle hatte keinen Deckel; die Zubereitung von Gemüse war nicht hygienisch; das Schneidebrett für rohe und gekochte Lebensmittel hatte keine separaten Markierungen. Darüber hinaus war der Koch- und Aufbewahrungsbereich für Utensilien nicht ordentlich angeordnet und hatte noch Fettflecken; im Kühlschrank wurden rohe und gekochte Lebensmittel zusammen gelagert; im Probenschrank waren Datum, Uhrzeit und Name des Gerichts nicht klar angegeben; das Probenbuch war nur bis zum 10. Oktober aktualisiert und somit unvollständig.

Herr Hoang Dinh Ke sagte, dass das Volkskomitee des Bezirks Tam Thang den Vorstand der Le Loi-Grundschule aufgefordert habe, den Vertrag mit der Minh Thu Company Limited zum 1. November zu kündigen. Die Schule habe sich bereit erklärt, dieser Aufforderung nachzukommen.

Um die Mahlzeiten der Schüler nicht zu unterbrechen, während die Schule die Ausschreibungsverfahren abschließt, wird das Volkskomitee des Bezirks vorübergehend andere seriöse Einheiten bitten, die Bereitstellung von Mahlzeiten für die Schule zu unterstützen, bis ein neuer Vertrag unterzeichnet ist.

Das Volkskomitee des Bezirks Tam Thang forderte außerdem alle Kindergärten und Grundschulen in der Gegend auf, die Lebensmittelsicherheitskontrollen in den Internatsküchen zu verstärken, um die Gesundheit der Schüler zu gewährleisten.

KHANH CHI

Quelle: https://www.sggp.org.vn/truong-tieu-hoc-le-loi-tphcm-cat-hop-dong-voi-don-vi-cung-cap-suat-an-ban-tru-post819813.html