Die Le Van Tam Grundschule organisierte die außerschulische Aktivität „Entdeckung der Volksküche: Traditioneller Bambusreis“

Am Morgen des 16. Oktober organisierte die Le Van Tam Grundschule (Bezirk Lao Cai) für fast 300 Fünftklässler eine außerschulische Aktivität zum Thema „Entdeckung der Volksküche: Traditioneller Bambusreis“. Ziel der Aktivität war es, den Schülern die kulinarische Kultur der ethnischen Gruppen im Nordwesten der Region näherzubringen und näherzubringen.

Bei der Erlebnisaktivität stellten ethnische Giay-Kunsthandwerker aus der Gemeinde Coc San den Ursprung, die Bedeutung und die Verwendung des traditionellen Bambusreisgerichts vor.

Szene für außerschulische Aktivitäten.

Bambusreis ist ein rustikales Gericht, das eng mit dem Leben der ethnischen Gruppe der Giay und anderer ethnischer Gruppen in den Bergen des Nordwestens verbunden ist. Es zeugt von der Kreativität bei der Zubereitung von Gerichten aus duftendem Klebreis und den schönen kulturellen Besonderheiten der Gemeinschaft.

Handwerker der Giay-Ethnie führen die Schüler durch die einzelnen Schritte der traditionellen Klebreisherstellung.

Die Schüler lernen und üben die Herstellung von Bambusreis anhand der folgenden Schritte: Zubereitung von Zutaten wie duftendem Klebreis, farbigen Waldblättern (lila Blätter, Pandanblätter, Kurkuma …), jungen Bambusröhren, sauberem Quellwasser; Herstellung von Farben aus Waldpflanzen und Waschen von Reis; Füllen von Reis in Bambusröhren; Grillen von Bambusreis und wie man ihn genießt.

Die Schüler üben begeistert die einzelnen Schritte zur Herstellung von Klebreis.

Die Freude der Schüler, wenn sie erleben, wie man Klebreis zubereitet.

Die außerschulische Aktivität endete in einer fröhlichen und aufgeregten Atmosphäre unter den Schülern. Die erlebnisorientierte Aktivität bot nicht nur einen nützlichen Spielplatz, sondern half den Schülern auch, die Arbeit mehr zu lieben und die nationale kulturelle Identität zu schätzen und zu bewahren.

Quelle: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html