Die Le Van Tam Grundschule organisierte die außerschulische Aktivität „Entdeckung der Volksküche: Traditioneller Bambusreis“.

Am Morgen des 16. Oktober organisierte die Le Van Tam Grundschule (Stadtteil Lao Cai) für fast 300 Fünftklässler eine außerschulische Aktivität zum Thema „Entdeckung der Volksküche: Traditioneller Bambusreis“. Ziel der Veranstaltung war es, den Schülern die Esskultur der ethnischen Gruppen im Nordwesten Nigerias näherzubringen und ihre Wertschätzung dafür zu fördern.

Bei der praktischen Vorführung stellten Kunsthandwerker der ethnischen Gruppe der Giay aus der Gemeinde Coc San den Ursprung, die Bedeutung und die Verwendung des traditionellen Bambusreisgerichts vor.

Szene der außerschulischen Aktivitäten.

Bambusreis ist ein rustikales Gericht, das eng mit dem Leben der ethnischen Gruppe der Giay und anderer ethnischer Gruppen in den Bergen des Nordwestens verbunden ist und die Kreativität bei der Zubereitung von Gerichten aus duftendem Klebreis sowie die schönen kulturellen Merkmale der Gemeinschaft demonstriert.

Kunsthandwerker der ethnischen Gruppe der Giay führen die Schüler durch die einzelnen Schritte der traditionellen Klebreiszubereitung.

Die Schüler lernen und üben die Zubereitung von Bambusreis anhand der folgenden Schritte: Vorbereitung der Zutaten, darunter duftender Klebreis, farbige Waldblätter (lila Blätter, Pandanblätter, Kurkuma usw.), junge Bambusrohre, sauberes Quellwasser; Herstellung von Farben aus Waldpflanzen und Waschen des Reises; Füllen des Reises in die Bambusrohre; Grillen des Bambusreises und wie man ihn genießt.

Die Schüler üben begeistert die einzelnen Schritte der Klebreiszubereitung.

Die Freude der Schüler, wenn sie selbst Klebreis zubereiten.

Die außerschulische Aktivität endete in einer fröhlichen und begeisterten Atmosphäre unter den Schülern. Die praxisorientierte Aktivität bot nicht nur einen sinnvollen Ausgleich, sondern trug auch dazu bei, dass die Schüler mehr Freude am Lernen entwickelten und die nationale kulturelle Identität wertschätzten und bewahrten.

Quelle: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html