Produktrückverfolgbarkeit durch Digitalisierung

Angesichts der komplexen Entwicklungen bei gefälschten und nachgemachten Waren und der zunehmenden Besorgnis der Verbraucher hinsichtlich der Qualität und Herkunft der Produkte wird die Anwendung digitaler Technologien zur Rückverfolgbarkeit zu einem wichtigen Faktor bei der Förderung und Aufwertung von Marken und beim Schutz der Interessen von Unternehmen und Verbrauchern.

Digitale Rückverfolgbarkeit ist der Einsatz digitaler Technologien wie QR-Codes, Barcodes, IoT und Blockchain, um den gesamten Weg eines Produkts zu verfolgen, aufzuzeichnen und zu verwalten. Diese digitalisierten Informationen schaffen Transparenz, sind leicht zu authentifizieren und stärken so das Verbrauchervertrauen.

Der Kaffeeproduktionsprozess der Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited wird streng umgesetzt.

Durch die ausgestellten und auf den Produkten angebrachten Rückverfolgbarkeitsstempel haben Unternehmen und Hersteller die Möglichkeit, Verbraucher über den Produktionsprozess, Qualitätsinformationen und Produktstandards zu informieren. Dies ist auch eine rechtliche Grundlage, die den Anforderungen der digitalen Transformation in der Integrationsphase gerecht wird, zur Förderung und Aufwertung der Marke beiträgt und die Interessen von Unternehmen und Verbrauchern schützt.

Das Rückverfolgbarkeitssystem ist nicht nur für Unternehmen und Verbraucher von Vorteil, sondern hilft auch staatlichen Verwaltungsbehörden, die Qualität und Lebensmittelsicherheit von Produktions- und Geschäftsbetrieben genau zu kontrollieren und zu überwachen. Dank des Einsatzes von Technologie, Managementstandards und Datensystemen zur Aufzeichnung und Nachverfolgung des Produktwegs von den Ausgangsmaterialien über die Produktion, den Transport und die Verteilung bis hin zum Verbraucher ist eine Nachverfolgung und Behebung von Problemen problemlos möglich.

Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited (Bezirk Cu Bao) ist im Bereich der Produktion von geröstetem und gemahlenem Kaffee tätig und hat den 3-Sterne-OCOP-Standard erreicht.

Um den steigenden Kundenanforderungen gerecht zu werden, investiert das Unternehmen nicht nur in Maschinen zur Herstellung hochwertiger Kaffeeprodukte und zur Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit, sondern setzt auch digitale Technologien ein, um die Herkunft von Kaffeeprodukten mithilfe von QR-Codes und Barcodes nachzuverfolgen. So können Verbraucher mit nur einem Scan des Codes alle Informationen über den Weg des Produkts – von der Produktion, Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Vertrieb – problemlos abrufen.

Herr Le Trong Tuan, Direktor des Unternehmens, sagte: „Der Einsatz digitaler Technologie zur Rückverfolgung der Herkunft gibt den Verbrauchern nicht nur ein sichereres Gefühl bei der Verwendung des Produkts, sondern trägt auch dazu bei, Betrug zu verhindern, gefälschte Waren zu bekämpfen und die Marke des Unternehmens zu schützen.“

Herr Le Trong Tuan, Direktor der Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited, stellt rückverfolgbare gemahlene Kaffeeprodukte vor.

Man kann sagen, dass die Rückverfolgbarkeit von Produkten ein unvermeidlicher Trend ist und zu einem dringenden Thema und einer zwingenden Anforderung im Qualitätsmanagement von Produkten und Waren wird. Dies gilt insbesondere für Produkte, die einen direkten Einfluss auf die Gesundheit haben, wie beispielsweise Agrarprodukte, Lebensmittel, Arzneimittel, Kosmetika usw.

In den letzten Jahren hat das Ministerium für Wissenschaft und Technologie von Dak Lak die Anwendung der Rückverfolgbarkeit gefördert und sich dabei insbesondere auf die Unterstützung der Implementierung von Rückverfolgbarkeitslösungen für wichtige Produkte der Provinz wie Honig, gemahlenen Kaffee, Pfeffer, Cashewnüsse usw. konzentriert. Insbesondere hat sich das Ministerium mit den zuständigen Stellen abgestimmt, um Unternehmen und Genossenschaften in der Region bei der Einführung des Rückverfolgbarkeitssystems mit QR-Code-Stempeln und der Ausgabe von Rückverfolgbarkeits-Authentifizierungsstempeln zu unterstützen. Mit der Rückverfolgbarkeitssoftware und den ausgegebenen QR-Code-Stempeln erstellen Produktions- und Geschäftseinheiten eine Datenbank, aktualisieren Informationen über die Herkunft der Waren im System und kleben QR-Codes auf Produkte, bevor sie diese auf den Markt bringen.

Tatsächlich hat sich die Situation im Zusammenhang mit gefälschten, nachgemachten und minderwertigen Waren in den letzten Jahren verschärft und stellt eine ernste Gefahr für die Verbraucher, die öffentliche Gesundheit und den Ruf von Unternehmen dar. Rückverfolgbarkeitsmaßnahmen gelten daher als Schlüssellösung und dienen als Schutzschild für den Markt und die Stärkung des gesellschaftlichen Vertrauens.

Quelle: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202510/truy-xuat-nguon-goc-san-pham-nho-so-hoa-7a11261/