Nachdem Japan zuvor indische und ecuadorianische Garnelen bevorzugt hatte, kauft man nun vermehrt vietnamesische Garnelen.

Als Land mit einer weltberühmten Küche bevorzugte Japan früher indische und ecuadorianische Garnelen, doch in den ersten Monaten des Jahres importiert das Land der Kirschblüte vermehrt vietnamesische Garnelen. Woran liegt das?

Vietnamesische Garnelenexporte sind in Japan beliebt – Foto: THAO THUONG

Laut dem vietnamesischen Verband der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) verliefen die ersten Monate des Jahres für die Garnelenexporte nach Japan vielversprechend. Im Januar erreichten die Exporte in diesen Markt über 37 Millionen US-Dollar, ein Plus von 30 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. In den ersten beiden Monaten des Jahres 2024 war Japan nach den USA und China Vietnams drittgrößter Importmarkt für Garnelen; der Anteil betrug 15,4 % und zeigte einen steigenden Trend. Am 8. März erläuterte ein VASEP-Vertreter die Gründe für die erneute Beliebtheit vietnamesischer Garnelen auf dem japanischen Markt. Er führte die starke Yen-Abwertung im Jahr 2023 aufgrund der hohen Inflation an, die die Auftragserteilung der Importeure beeinträchtigte. Dadurch sank die ohnehin schon geringe Menge an vietnamesischen Garnelen, die nach Japan exportiert wurden, weiter. „Doch bis Ende 2023 verzeichneten die Garnelenexporte nach Japan einen Anstieg von 6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Japanische Verbraucher stellen hohe Ansprüche an die Qualität und den Geschmack von Meeresfrüchten sowie an eine sorgfältige Verarbeitung, die den Verarbeitungskapazitäten Vietnams entspricht. Garnelen aus Indien und Ecuador sind zwar günstiger und haben gegenüber vietnamesischen Produkten einen Vorteil, lassen sich aber einfacher verarbeiten“, erklärte er. Beliebte vietnamesische Garnelenprodukte wie panierte, gestreckte, frittierte und Sushi-Garnelen sind nach wie vor wettbewerbsfähig und werden nach Japan exportiert. Laut Vo Van Phung, Direktor der Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (in Nha Trang), konsumiert Japan seit jeher vietnamesische Garnelen, doch es gibt immer zwei Ausnahmen. „Wenn die Japaner veredelte Produkte kaufen, also Produkte, die viele Verarbeitungsstufen durchlaufen haben und in Supermärkten verzehrfertig oder kochfertig verkauft werden, konzentrieren sie sich auf vietnamesische Garnelen. Indische und ecuadorianische Garnelen hingegen sind Garnelen mit Kopf, die günstiger sind…“, sagte Herr Phung.

Herr Phung erklärte außerdem, dass die Meeresfrüchteunternehmen in Hai Phong seit Anfang 2024 rund 10 % mehr Bestellungen aus Japan erhalten haben als im Vorjahr. Indische und ecuadorianische Garnelen dominierten den japanischen Markt deutlich. Ein Vertreter der Garnelenindustrie sagte jedoch: „Japaner sind wählerisch. Selbst junge Leute sind bereit, hochwertige und teure Garnelen gegenüber günstigen zu bevorzugen.“ Er fügte hinzu: „Wenn vietnamesische Garnelenprodukte die Nachfrage tatsächlich decken, wird Japan ein nachhaltiger Markt für vietnamesische Garnelen sein.“ Japan ist der drittgrößte Meeresfrüchtemarkt der Welt mit einer hohen Nachfrage nach Garnelen. Während in den USA und der EU einfach verarbeitete Garnelen aus Indien und Ecuador zu günstigen Preisen einen großen Vorteil haben, wird dem japanischen Markt für 2024 ein hohes Potenzial zugeschrieben. Er wird sich voraussichtlich schneller erholen als andere wichtige Märkte wie die USA und die EU. Und als Vorreiter dieses Marktes bietet sich vietnamesischen Garnelen die größte Chance.

Die vietnamesischen Garnelenexporte nach Japan werden weiter steigen.

Im Jahr 2023 werden die Garnelenexporte nach Japan lediglich 511 Millionen US-Dollar erreichen, ein Rückgang von 24 % gegenüber 2022. Für 2024 wird jedoch erwartet, dass der japanische Markt geografisch näher liegt als die USA und die EU und die Zahlungsmethoden sicherer sind, da die Gefahr einer Verdopplung der Frachtraten aufgrund von Konflikten im Roten Meer vermieden wird. Daher prognostizieren viele Unternehmen einen Anstieg der Garnelenexporte nach Japan, der die Werte von 2022 und 2023 übertreffen wird. Es wird erwartet, dass sich die vietnamesischen Garnelenexporte im Jahr 2024 erholen und leicht um 10 bis 15 % steigen werden. Der Exportumsatz soll voraussichtlich 4 bis 4,3 Milliarden US-Dollar erreichen.

Tuoitre.vn

Quelle