Japan bevorzugte früher indische und ecuadorianische Garnelen und kaufte nun vietnamesische Garnelen.

Japan, ein Land mit einer weltberühmten Küche, bevorzugte früher indische und ecuadorianische Garnelen. In den ersten Monaten des Jahres importiert das Kirschblütenland jedoch vermehrt vietnamesische Garnelen. Was ist der Grund?

Vietnamesische Garnelenexporte sind in Japan beliebt – Foto: THAO THUONG

Laut der Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) verliefen die Garnelenexporte nach Japan in den ersten Monaten des Jahres „strahlend“. Im Januar erreichten die Exporte in diesen Markt mehr als 37 Millionen USD, ein Anstieg von 30 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. In den ersten beiden Monaten des Jahres 2024 war Japan nach den USA und China Vietnams drittgrößter Garnelenimportmarkt; es machte 15,4 % des Anteils aus und zeigt eine steigende Tendenz. Am 8. März verwies ein VASEP-Leiter bei der Erörterung der Gründe, warum der japanische Markt wieder vietnamesische Garnelen bevorzugt, darauf, dass der Yen im Jahr 2023 aufgrund der hohen Inflation in diesem Markt stark abgewertet wurde, was sich auf die Vergabe neuer Bestellungen durch Importeure auswirkte, sodass die ohnehin schon niedrige Menge vietnamesischer Garnelen, die nach Japan exportiert wurden, weiter zurückging. Ende 2023 verzeichneten die Garnelenexporte nach Japan jedoch einen Anstieg von 6 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2022. Japanische Verbraucher stellen hohe Anforderungen an die Qualität und den Geschmack von Meeresfrüchten sowie an eine sorgfältige Verarbeitung, die den vietnamesischen Verarbeitungskapazitäten entspricht. Garnelen aus Indien und Ecuador sind zwar günstiger, haben aber einen Vorteil gegenüber vietnamesischen Produkten, sind aber einfach zu verarbeiten“, kommentierte er. Beliebte Garnelenprodukte aus Vietnam, die nach Japan exportiert werden, wie panierte, gestreckte, frittierte und Sushi-Garnelen, haben derzeit weiterhin einen guten Wettbewerbsvorteil auf diesem Markt. Laut Vo Van Phung, Direktor der Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (in Nha Trang), hat Japan schon immer vietnamesische Garnelen gegessen, allerdings gibt es dabei zweierlei: „Wenn Japaner Mehrwertprodukte kaufen, also Produkte, die viele Verarbeitungsstufen durchlaufen, im Supermarkt verkauft werden, Instant- oder küchenfertig sind, konzentrieren sie sich auf vietnamesische Garnelen. Bei indischen und ecuadorianischen Garnelen handelt es sich um Garnelen mit Kopf, die günstiger sind…“, so Phung.

Herr Phung sagte außerdem, dass Meeresfrüchteunternehmen in Haiphong seit Anfang 2024 etwa 10 % mehr Bestellungen aus Japan erhalten haben als im Jahr 2023. Indische und ecuadorianische Garnelen haben ihre Konkurrenten in Japan stark dominiert, aber der Leiter eines anderen Garnelenunternehmens schätzte, dass die Japaner wählerisch sind und es akzeptieren, leckere und teure Garnelen billigen vorzuziehen, selbst junge Leute. „Wenn vietnamesische Garnelenprodukte die Nachfrage wirklich decken, wird Japan ein nachhaltiger Markt für vietnamesische Garnelen sein“, sagte dieser Geschäftsmann. Japan ist der drittgrößte Verbrauchermarkt für Meeresfrüchte weltweit, und die Nachfrage nach Garnelen ist hoch. Wenn in den USA und der EU einfach verarbeitete Garnelen aus Indien und Ecuador zu günstigen Preisen einen großen Vorteil haben, dann wird dem japanischen Markt im Jahr 2024 großes Potenzial zugeschrieben und er wird sich schneller erholen als andere große Märkte wie die USA und die EU. Und als „Anführer“ dieses Marktes gehören den vietnamesischen Garnelen große Chancen.

Vietnamesische Garnelenexporte nach Japan werden weiter zunehmen

Im Jahr 2023 werden die Garnelenexporte auf den japanischen Markt nur 511 Millionen USD erreichen, 24 % weniger als 2022. Im Jahr 2024 wird der japanische Markt als geografisch näher eingeschätzt als die USA und die EU und die Zahlungsmethode ist zudem sicherer, da die „Krise“ verdoppelter Frachtraten aufgrund von Konflikten im Roten Meer vermieden wird. Daher prognostizieren viele Unternehmen, dass die Garnelenexporte auf diesen Markt steigen werden, und zwar stärker als in den Jahren 2022 und 2023. Prognosen zufolge werden sich die Garnelenexporte Vietnams erholen und im Jahr 2024 leicht von 10 % auf 15 % steigen. Der Exportumsatz wird voraussichtlich 4,0 bis 4,3 Milliarden USD erreichen.

Tuoitre.vn

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