Anwendung von Technologie in einer sicheren landwirtschaftlichen Lieferkette

(Baothanhhoa.vn) – Um die Effizienz der Lieferketten für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte zu verbessern, haben viele Produktions-, Vorverarbeitungs- und Agrarverarbeitungsbetriebe in der Provinz in moderne Technologien investiert und diese in Produktion und Betrieb eingesetzt. Insbesondere der Einsatz von Informationstechnologie im Management und der Entwicklung sicherer Lieferketten für landwirtschaftliche Produkte verbessert nicht nur die Effizienz der Qualitätskontrolle, sondern macht auch Produktinformationen für Verbraucher und Markt transparent.

Der hydroponische Gemüseanbaubereich der Phu Loc Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Hoa Loc) ist nach VietGAP-Standards zertifiziert.

Der Direktor der Phu Loc Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Hoa Loc), Nguyen Van Toan, der sicheres Gemüse gemäß den VietGAP-Standards produziert, sagte: „Die Genossenschaft verfügt über mehr als 1.000 m2 Hydrokultur-Gemüseproduktion gemäß den VietGAP-Standards. Um Produktinformationen auf dem Markt transparent zu machen, hat die Genossenschaft eine Technologie zur Registrierung von QR-Codes eingesetzt, die mit Informationen zur Produktrückverfolgbarkeit integriert sind, wie z. B.: Produktionsprozess, Ernte, Verpackung usw.“, und so das Vertrauen der Verbraucher gewonnen.“

Auch die Hien Nhuan Production and Trading Company Limited beliefert derzeit jeden Monat über 30 Tonnen Gemüse, Obst und Lebensmittel an Supermärkte, Clean-Food-Ketten und Großküchen in der Provinz. Um Verbrauchern transparente Produktinformationen zu bieten, setzt das Unternehmen Informationstechnologie im Lebensmittelqualitätsmanagement ein – vom Produktionsprozess bis zur Zubereitung und Verarbeitung. Verbraucher können das Herstellungs- und Verfallsdatum sowie die Inhaltsstoffe der Produkte lückenlos überprüfen.

Tatsächlich zeigt eine Umfrage des Agrarsektors, dass in der Provinz die jährliche Produktion landwirtschaftlicher Produkte Millionen Tonnen erreicht und es viele verschiedene Sorten gibt. Die Produzenten sind daher immer mit der Situation „Gute Ernte, niedriger Preis“ konfrontiert. Gleichzeitig liefern die auf dem Markt konsumierten Produkte inkonsistente und unklare Informationen über ihre Herkunft. Dies ist einer der Gründe für die Verbreitung gefälschter, nachgemachter und minderwertiger Waren. Daher gibt es viele landwirtschaftliche Produkte und Spezialitäten, die sich selbst als biologisch, sauber, sicher und aus namhaften Produktionsgebieten stammend bezeichnen, aber es gibt keine Daten, die dies belegen. Daher ist die Transparenz von Produktinformationen nicht nur ein Marktbedürfnis, sondern auch ein unvermeidlicher Entwicklungstrend.

Gemüse- und Obstprodukte der Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Bezirk Dong Tien) werden vor der Markteinführung gemäß den Standards verarbeitet.

Um den Einsatz von Technologie beim Management sicherer landwirtschaftlicher Produktketten zu unterstützen, hat das Ministerium für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung von Thanh Hoa (das dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt untersteht) Genossenschaften und Unternehmen bei der Entwicklung von Produktrückverfolgungscodes und der Vergabe von Anbaugebietscodes für landwirtschaftliche Produkte unterstützt. Im Juli 2025 gab es in der gesamten Provinz 456 Produktions- und Geschäftsbetriebe, die Rückverfolgbarkeitsstempel verwenden. Davon verfügen 252/456 (also 55,26 %) Betriebe über OCOP-Produkte, wobei 346 OCOP-Produkte mit QR-Code-Stempeln versehen sind oder über Codes und Barcodes verfügen. Gleichzeitig gibt es in der gesamten Provinz 121 Produktionsgebiete mit 1.125 Hektar, denen Anbaugebietscodes zugewiesen wurden. Dadurch können Produktionsbetriebe ihre Produkte über soziale Netzwerkplattformen wie Facebook, Zalo, Tiktok usw. bewerben und konsumieren und Produzenten dabei helfen, direkt mit Verbrauchern in Kontakt zu treten. Verbraucher können den gesamten Produktionsprozess und die Produktinformationen durch Online-Überprüfung „beobachten“. In der Provinz wurde die Speicherung von Produktinformationen von Verwaltungseinheiten mithilfe von Technologien wie Blockchain, IoT, KI und Drohnen umgesetzt. Dank der Vorteile dieser Technologie konnte die Transparenz, Effizienz und Nachhaltigkeit im Agrarsektor gesteigert werden.

Frau Truong Thi Ha, Leiterin der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung in Thanh Hoa, sagte: „Der Einsatz von Technologie zur Verwaltung der landwirtschaftlichen Lieferkette ist derzeit nicht nur ein technologischer Trend, sondern auch ein wichtiger Schritt vorwärts im Prozess der Modernisierung und nachhaltigen Entwicklung des Agrarsektors. Dies gilt insbesondere vor dem Hintergrund, dass die Provinz Thanh Hoa die Resolution Nr. 57-NQ/TW des Politbüros vom 22. Dezember 2024 zu Durchbrüchen in der wissenschaftlichen und technologischen Entwicklung, Innovation und nationalen digitalen Transformation umsetzt. Daher müssen neben Investitionen in den Aufbau der Infrastruktur und die Ausbildung von Fachkräften alle Ebenen und Sektoren das Bewusstsein und die Fähigkeit zur Anwendung von Technologie in der Gesellschaft und bei den Verbrauchern fördern und so zum Aufbau einer modernen und nachhaltigen Landwirtschaft beitragen. Die Schaffung eines Ökosystems landwirtschaftlicher Produkte, das Qualität und Informationstransparenz gewährleistet, entspricht nicht nur der steigenden Nachfrage des Inlandsmarkts, sondern zielt auch auf den Export ab.“

Artikel und Fotos: Le Hoa

Quelle: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm