Anwendung von Technologie in einer sicheren landwirtschaftlichen Lieferkette

(Baothanhhoa.vn) – Um die Effizienz des Lieferkettenmanagements für Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte zu verbessern, haben zahlreiche Produktions-, Vorverarbeitungs- und Verarbeitungsbetriebe in der Provinz in moderne Technologien investiert und diese in Produktion und Geschäftsbetrieb angewendet. Insbesondere der Einsatz von Informationstechnologie im Management und der Entwicklung sicherer Lieferketten für Agrarprodukte verbessert nicht nur die Effizienz der Qualitätskontrolle, sondern sorgt auch für mehr Transparenz bei den Produktinformationen für Verbraucher und Markt.

Die hydroponische Gemüseanbaufläche der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Phu Loc (Gemeinde Hoa Loc) ist nach VietGAP-Standards zertifiziert.

Als Produktionsstätte für sicheres Gemüse gemäß VietGAP-Standards erklärte Nguyen Van Toan, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Phu Loc (Gemeinde Hoa Loc): „Die Kooperative verfügt über mehr als 1.000 m² hydroponische Anbaufläche für Gemüse nach VietGAP-Standards. Um die Produktinformationen transparent zu gestalten, nutzt die Kooperative QR-Codes, die mit Informationen zur Rückverfolgbarkeit der Produkte verknüpft sind, wie z. B. Produktionsprozess, Ernte und Verpackung. Dadurch schafft sie Vertrauen bei den Verbrauchern.“

Auch die Hien Nhuan Production and Trading Company Limited beliefert monatlich Supermärkte, Lebensmittelketten und Gemeinschaftsküchen in der Provinz mit über 30 Tonnen Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln. Um den Verbrauchern transparente Produktinformationen zu bieten, setzt das Unternehmen Informationstechnologie im gesamten Lebensmittelqualitätsmanagement ein – vom Produktionsprozess über die Zubereitung bis hin zur Verarbeitung. Verbraucher können Produktions- und Verfallsdatum sowie die Inhaltsstoffe des Produkts jederzeit einsehen.

Eine Umfrage im Agrarsektor zeigt, dass die jährliche Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse in der Provinz Millionen Tonnen erreicht und eine Vielzahl verschiedener Sorten umfasst. Die Erzeuger stehen daher ständig vor dem Problem „gute Ernte, aber niedrige Preise“. Gleichzeitig liefern die auf dem Markt erhältlichen Produkte uneinheitliche und unklare Informationen über ihre Herkunft. Dies ist einer der Gründe für das Aufkommen von gefälschten und minderwertigen Produkten. Viele landwirtschaftliche Erzeugnisse und Spezialitäten bewerben sich daher selbst als biologisch, rein, sicher und aus bekannten Anbaugebieten stammend, ohne dass dies durch Daten belegt werden kann. Transparenz bei den Produktinformationen ist daher nicht nur eine Marktanforderung, sondern auch ein unabdingbarer Entwicklungstrend.

Die Gemüse- und Obstprodukte der Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Dong Tien ward) werden vor dem Verkauf nach festgelegten Standards verarbeitet.

Um den Einsatz von Technologie im Management sicherer Lieferketten für Agrarprodukte zu fördern, hat die Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung der Provinz Thanh Hoa (unter dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) Genossenschaften und Unternehmen bei der Entwicklung von Produktrückverfolgbarkeitscodes und der Vergabe von Anbaugebietscodes für Agrarprodukte unterstützt. Stand Juli 2025 gab es in der gesamten Provinz 456 Produktions- und Geschäftsbetriebe, die Rückverfolgbarkeitsstempel verwendeten. Davon führten 252 dieser 456 Betriebe (55,26 %) OCOP-Produkte, wobei 346 OCOP-Produkte mit QR-Code-Stempeln oder Codes und Barcodes versehen waren. Gleichzeitig verfügte die Provinz über 121 Produktionsgebiete mit einer Gesamtfläche von 1.125 Hektar, die mit Anbaugebietscodes ausgezeichnet wurden. Dadurch können Produktionsbetriebe ihre Produkte über soziale Netzwerke wie Facebook, Zalo und TikTok bewerben und den Absatz fördern und so direkt mit den Verbrauchern in Kontakt treten. Verbraucher können den gesamten Produktionsprozess und die Produktinformationen online einsehen. In der Provinz nutzen die Verwaltungseinheiten Technologien wie Blockchain, IoT, KI und Drohnen zur Speicherung von Produktinformationen. Dank der technologischen Vorteile konnten Transparenz, Effizienz und Nachhaltigkeit im Agrarsektor gesteigert werden.

Frau Truong Thi Ha, Leiterin der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung der Provinz Thanh Hoa, erklärte: „Der Einsatz von Technologie im Management der landwirtschaftlichen Lieferkette ist derzeit nicht nur ein technologischer Trend, sondern auch ein wichtiger Schritt zur Modernisierung und nachhaltigen Entwicklung des Agrarsektors. Dies gilt insbesondere vor dem Hintergrund, dass die Provinz Thanh Hoa die Resolution Nr. 57-NQ/TW des Politbüros vom 22. Dezember 2024 zu wissenschaftlichen und technologischen Durchbrüchen, Innovation und der nationalen digitalen Transformation umsetzt. Daher müssen neben Investitionen in den Infrastrukturausbau und die Weiterbildung von Fachkräften alle Ebenen und Sektoren das Bewusstsein und die Anwendungsfähigkeit von Technologie in der Bevölkerung und bei den Verbrauchern fördern, um so zu einer modernen und nachhaltigen Landwirtschaft beizutragen. Die Schaffung eines Ökosystems für Agrarprodukte, das Qualität und Informationstransparenz gewährleistet, deckt nicht nur den steigenden Bedarf des Inlandsmarktes, sondern zielt auch auf den Export ab.“

Artikel und Fotos: Le Hoa

Quelle: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm