Schwierigkeiten bei der Auswahl hochwertiger Durian

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Derzeit befinden sich viele Orte in Dak Lak in der Endphase der Durian-Ernte. Das Wetter ist derzeit regnerisch, sodass viele Durian-Gärten überflutet sind.

Daher ist der Kauf von Durian bei Regenwetter nicht einfach. Denn die grünen Durianfrüchte sehen zwar schön und rund aus, trocknen innen jedoch leicht aus und können Schaden nehmen. Wenn Käufer die Frucht innen nicht sehen können, ist ihr Kauf daher wahrscheinlich erfolglos und sie verlieren Geld.

Um die Situation beim Durian-Einkauf in diesem Jahr besser zu verstehen, haben wir eine von Herrn Dam Van Luan geleitete Einkaufsgruppe in der Stadt Buon Ma Thuot, Dak Lak, begleitet.

Herr Luan verfügt über langjährige Erfahrung im Durian-Einkauf. Über die diesjährige Ernte sagte er jedoch, dass sowohl Gartenbesitzer als auch Käufer und Exportunternehmen Verluste riskieren, wenn sie die Qualität nicht streng kontrollieren können.

Zur Erläuterung der obigen Aussage sagte Herr Luan, dass Käufer bei anderen Obstbäumen die Qualität anhand des Äußeren erkennen und beim Schnitt handeln können. Bei Durian ist das jedoch nicht der Fall. Das Aussehen wie grüne Schale, Igelstacheln, große, runde, schöne Früchte usw. sind notwendige Merkmale.

Der ausreichende Zustand liegt im Inneren der Durian. Das heißt, um die Qualität zu bestimmen, muss man einige Früchte zerkleinern, die Farbe des Fruchtfleisches, das Verhältnis des Pulvers und vor allem die Süße prüfen …

Herr Luan klopft jede Durian sorgfältig an und erklärt, dass es nicht einfach sei, eine hochwertige Durian auszuwählen. Der Klopfer muss erfahren sein und auf das Klopfgeräusch achten, um zu erkennen, ob die Frucht reif ist oder nicht. Ein „Bong“-Geräusch bedeutet, dass die Durian reif ist; andernfalls kann sie noch nicht geschnitten werden.

Nach dem Abschneiden wird die Durianfrucht mehrmals zur Kontrolle und Klassifizierung angezapft, bevor sie zum Einkäufer transportiert wird. Dort führt ein professionelles Durian-Anzapfteam des Unternehmens eine letzte Kontrolle durch, bevor die Frucht weiterverarbeitet, verpackt und exportiert wird.

Herr Luan erklärte, dass Händler große Verluste erleiden würden, wenn sie nicht sorgfältig kontrollierten und versehentlich unreife Durianfrüchte abschneiden würden. Seit Beginn der Saison haben viele Händler Verluste erlitten, weil sie unreife Durianfrüchte abschneiden und diese überall hin transportieren mussten, sogar mitten in der Nacht, um Absatzmärkte für ihre mangelhaften Produkte zu finden.

„Dieses Jahr ist das Wetter unbeständig. Außerdem hat der Gartenbesitzer eine andere Technik für die Kaliumdüngung verwendet, sodass die Durian beim Klopfen immer noch ein knallendes Geräusch macht. Wenn der Klopfer unerfahren und unvorsichtig ist, schneidet er leicht eine Frucht ab, die nicht reif genug ist“, analysierte Herr Luan weiter.

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Quelle: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo