Schwierigkeiten bei der Auswahl hochwertiger Durian

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Zu dieser Zeit nähert sich in vielen Ortschaften in Dak Lak das Ende der Durian-Erntesaison. Heutzutage regnet es so viel, dass viele Duriangärten überflutet wurden.

Daher ist der Kauf von Durian bei regnerischem Wetter nicht einfach. Denn grüne Durianfrüchte sehen zwar schön und rund aus, sind innen jedoch schnell hart und verderben leicht. Wenn Käufer das Innere der Durian daher nicht sehen können, kann es für sie leicht passieren, dass sie scheitern und Geld verlieren.

Um die Situation beim Durian-Einkauf in diesem Jahr besser zu verstehen, haben wir eine von Herrn Dam Van Luan geleitete Einkaufsgruppe in der Stadt Buon Ma Thuot, Dak Lak, begleitet.

Herr Luan verfügt über langjährige Erfahrung im Einkauf von Durian. Über die diesjährige Ernte sagte Herr Luan jedoch, dass Gartenbesitzer, Käufer und Exportunternehmen mit der Gefahr von Verlusten konfrontiert seien, wenn sie die Qualität nicht streng kontrollieren könnten.

Zur Erläuterung der obigen Aussage sagte Herr Luan, dass Käufer bei anderen Obstbäumen die Qualität anhand des Äußeren erkennen und beim Fällen handeln könnten. Bei Durian ist das jedoch nicht der Fall. Das Aussehen mit der grünen Schale, den Igelstacheln und den großen, runden und schönen Früchten … sind die notwendigen Voraussetzungen.

Die hinreichende Bedingung liegt im Inneren der Durian vor. Das heißt, um die Qualität zu erkennen, müssen Sie einige Früchte zerkleinern, die Farbe des Reises prüfen, den Mehlanteil und vor allem die Süße schmecken …

Während er vorsichtig auf jede Durian klopfte, sagte Herr Luan, dass es nicht einfach sei, eine qualitativ hochwertige Durian auszuwählen. Der Arbeiter muss erfahren sein und auf das Klopfgeräusch achten, um zu erkennen, ob die Frucht reif ist oder nicht. Wenn es ein Knallgeräusch macht, ist die Durian reif, andernfalls kann sie noch nicht geschnitten werden.

Nachdem die Durian vom Baum geschnitten wurde, wird sie noch viele Male geklopft, um sie zu prüfen und zu klassifizieren, bevor sie zum Käufer transportiert wird. Hier führt ein professionelles Durian-Zapfteam des Unternehmens weiterhin eine Endkontrolle durch, bevor die Frucht verarbeitet, verpackt und exportiert wird.

Herr Luan gestand, dass der Händler viel Geld verlieren würde, wenn er nicht sorgfältig prüfte und versehentlich eine Durian schnitt, die nicht alt genug war. Seit Beginn der Saison haben viele Händler Verluste erlitten, weil sie noch nicht reife Durianfrüchte gepflückt hatten und diese überall hin transportieren mussten, sogar mitten in der Nacht, um Absatzmärkte für das mangelhafte Produkt zu finden.

„Dieses Jahr ist das Wetter unbeständig. Außerdem hat der Gartenbesitzer eine andere Technik für die Kaliumdüngung verwendet, sodass die Durian beim Klopfen immer noch ein knallendes Geräusch macht. Wenn der Klopfer unerfahren und unvorsichtig ist, schneidet er leicht eine Frucht ab, die nicht reif genug ist“, analysierte Herr Luan weiter.

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Quelle: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo