Besuchen Sie Khánh Yên, um die Freilassung von Karpfen während der Wintersaison zu beobachten.

Die Gemeinde Khánh Yên hat kürzlich nach der Hauptreisernte Karpfen in die Reisfelder freigelassen.

Dies ist der erste Schritt, um die Formel Frühjahrsreisanbau + Herbstreisanbau + Winterkarpfenzucht schrittweise in die lokale Produktionspraxis einzuführen und so den Produktionswert pro Hektar auf 150 Millionen VND/Hektar/Jahr oder mehr zu steigern. Gleichzeitig werden Arbeitsplätze für die Landwirte in der Nebensaison geschaffen, das Einkommen der Bevölkerung erhöht und die Wahrnehmung der Menschen hinsichtlich der Struktur von Ackerbau und Viehzucht sowie der Intensivierung des Anbaus schrittweise verändert.

Die Jungfische wurden von Fischzuchtbetrieben in der Provinz Lao Cai bezogen und wogen jeweils zwischen 1 und 1,5 kg.

Die Fische werden zwischen Ende September und Oktober (nach der Reisernte) freigelassen, je nachdem, ob die Fische vor oder nach dem chinesischen Neujahr geerntet werden sollen.

In den Dörfern Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang… wurden Fische in über 10 Hektar Reisfelder mit kontrolliertem Wasserzu- und -abfluss ausgesetzt.

Nach drei Monaten Aufzucht in den Reisfeldern können die Fische geerntet werden. Sie wiegen dann jeweils 1,5 bis 2 kg. Die Qualität der in diesen Reisfeldern gezüchteten Karpfen gilt als außergewöhnlich: knackig, fest, süß und duftend – was sie auf dem Markt sehr begehrt macht.

Khanh Yen rechnet diesen Winter mit einer Ernte von rund 30 Tonnen kommerziell gezüchtetem Karpfen. Der Karpfen wird hauptsächlich auf dem Provinzmarkt verkauft, der voraussichtliche Verkaufspreis liegt bei 75.000 VND/kg oder höher.

Quelle: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html