Besuchen Sie Khanh Yen, um die Freilassung der Winterkarpfen zu sehen

Die Gemeinde Khanh Yen hat nach der Ernte der Winter- und Frühlingsreisernte gerade Karpfen auf die Felder entlassen.

Dies ist der erste Schritt, um die Formel „Anbau von Frühlingsreis + Sommerreis + Winterkarpfen“ schrittweise in die lokale Produktion einzuführen und so dazu beizutragen, den Produktionswert pro Hektar Anbaufläche auf 150 Millionen/ha/Jahr oder mehr zu steigern. Gleichzeitig werden außerhalb der Saison Arbeitsplätze für die Landwirte geschaffen, das Einkommen der Menschen erhöht, das Bewusstsein der Menschen für die Umstellung der Struktur von Ackerbau und Viehzucht schrittweise verändert und die Anzahl der Anbauflächen erhöht.

Fischbrut wird in Fischfarmen in der Provinz Lao Cai gekauft und wiegt 1–1,5 kg pro Fisch.

Die Fische werden zwischen Ende September und Oktober (nach der Reisernte) freigelassen, je nachdem, ob die Fische vor oder nach dem Neujahrsfest gefangen werden sollen.

In den Dörfern Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang usw. wurden Fische auf über 10 Hektar Reisfeldern mit aktivem Wasserzu- und -abfluss ausgesetzt.

Drei Monate nach der Freilassung können die Fische geerntet werden. Das Gewicht beträgt 1,5 bis 2 kg pro Fisch. Die Qualität der freigelassenen Karpfen ist unterschiedlich: knusprig, zäh, süß, aromatisch... sehr beliebt auf dem Markt.

Khanh Yen rechnet mit der Ernte von etwa 30 Tonnen Karpfen aus dieser Winterernte. Die Karpfen werden hauptsächlich auf dem Provinzmarkt konsumiert und sollen voraussichtlich einen Verkaufspreis von 75.000 VND/kg oder mehr erzielen.

Quelle: https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html