In Vietnam gibt es einen kleinen, aber wirkungsvollen Samen, der als äußerst nahrhafte „schwarze Perle“ gilt.

Unterstützen Sie die Herzgesundheit

Schwarzer Sesam enthält einfach und mehrfach ungesättigte Fette, insbesondere Ölsäure und Linolsäure. Es wurde gezeigt, dass diese Fette den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) im Blut senken und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin) erhöhen. Dadurch beugen sie Arteriosklerose vor und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Darüber hinaus enthält schwarzer Sesam auch viele Ballaststoffe, Vitamine und andere Mineralien, die sich ebenfalls positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Ballaststoffe tragen dazu bei, die Cholesterinaufnahme aus dem Darm zu verringern, Vitamin E schützt Herz-Kreislauf-Zellen vor Schäden und Mineralien wie Kalium und Kalzium spielen ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Herz-Kreislauf-Funktion.

Schwarzer Sesam ist äußerst gut für die Herzgesundheit. Foto: Healthline

Gut für die Verdauung

Schwarze Sesamsamen sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems. Ballaststoffe tragen zur Steigerung der Darmmotilität bei, sodass die Nahrung leichter durch den Darm wandert und Verstopfung vorgebeugt wird. Die Ballaststoffe im schwarzen Sesam sind außerdem eine Nahrungsquelle für nützliche Bakterien im Darm. Diese Bakterien spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, indem sie helfen, Nahrung zu zerlegen, Nährstoffe aufzunehmen und das Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten.

Verbessern Sie die Knochengesundheit

Schwarze Sesamsamen sind eine reichhaltige Kalziumquelle, ein Mineral, das für den Aufbau und Erhalt starker Knochen unerlässlich ist. Kalzium unterstützt das Knochenwachstum und die Erhaltung der Knochendichte, beugt Osteoporose vor und verringert das Risiko von Knochenbrüchen. Neben Kalzium enthalten schwarze Sesamsamen viele weitere Mineralien, die ebenfalls wichtig für die Knochengesundheit sind, darunter Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan.

Magnesium hilft dem Körper, Kalzium besser aufzunehmen, Phosphor ist ein wichtiger Knochenbaustein, Zink ist an der Bildung neuer Knochen beteiligt, Kupfer trägt zur Erhaltung der Knochendichte bei und Mangan hilft, Osteoporose vorzubeugen. Schwarzer Sesam enthält außerdem Pflanzenstoffe wie Sesamin und Sesamol, die antioxidativ und entzündungshemmend wirken. Diese Verbindungen können dazu beitragen, Knochenzellen vor Schäden zu schützen und das Osteoporoserisiko zu verringern.

Schwarzer Sesam ist eine reichhaltige Kalziumquelle. Foto: Getty Images

Verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Schilddrüse

Der hohe Selengehalt im schwarzen Sesam, der sowohl in geschälten als auch in ungeschälten Samen 18 % beträgt, spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen. Selen ist ein essentielles Mineral, das im Vergleich zu anderen Organen des Körpers in der Schilddrüse am stärksten konzentriert ist. Es ist an der Umwandlung der Schilddrüsenhormone von der inaktiven Form (T4) in die aktive Form (T3) beteiligt und schützt die Schilddrüse außerdem vor schädlichen freien Radikalen.

Hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren

Schwarzer Sesam enthält viele Ballaststoffe, die die Aufnahme von Zucker ins Blut verlangsamen und so zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen, insbesondere nach den Mahlzeiten. Ballaststoffe können außerdem dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, sodass der Körper Insulin wirksamer zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels nutzen kann.

Schwarze Sesamsamen sind außerdem eine reiche Magnesiumquelle, ein Mineral, das für die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Insulinfunktion wichtig ist. Es ist jedoch zu beachten, dass schwarzer Sesam kein Heilmittel für Diabetes ist. Es ist lediglich ein Teil einer gesunden Ernährung und Lebensweise, der zur Behandlung von Diabetes beitragen kann.

Haut- und Haarpflege

Das Zink in schwarzen Sesamsamen spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Kollagen, einem essentiellen Protein, das zum Aufbau und Erhalt gesunder Muskelgewebe, Haut und Haare beiträgt. Darüber hinaus kann das Vitamin E im Sesamöl den Hautalterungsprozess verlangsamen und so die Entstehung von Falten und Altersflecken minimieren. Wenn Sie also nach einem natürlichen Inhaltsstoff zur Pflege Ihrer Haut suchen, ist schwarzer Sesam eine gute Wahl.