Vietnam hat eine der 20 besten Küchen der Welt.

Laut der kulinarischen Website TasteAtlas belegte die vietnamesische Küche im Jahr 2024 Platz 19 auf der Liste der 100 besten Küchen der Welt .

Frühlingsrollen - Foto: TasteAtlas

Die Top 100 der besten Küchen der Welt wurden von TasteAtlas auf Grundlage von 477.287 gültigen Bewertungen für 15.478 Gerichte in der Datenbank dieser Website bekanntgegeben. Mit einer Bewertung von 4,34 von 5 Sternen durch Kulinarikexperten, Köche und internationale Gäste belegte die vietnamesische Küche Platz 19 auf dieser Liste.

Die 20 besten Küchen der Welt – Grafik: VNA

Laut TasteAtlas zählen Pho, Banh Mi, Banh Xeo, Bun Bo Hue , Goi Cuon, Bun Bo Nam Bo, Com Tam, Cha Gio, Bun Cha, Banh Cuon und Mi Quang zu den beliebtesten Gerichten Vietnams. Außerdem gibt es Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hühnercurry, gebratenen Reis, Banh Ran, Banh Troi, Bun Rieu, Bun Dau Mam Tom, in Lolot-Blättern gegrilltes Rindfleisch und Bun Mam. TasteAtlas erwähnt auch gebrannten Reis, Bambusreis, Banh Chung, Banh Tet, Banh Da Lon, Banh Beo, Xoi, Bo Bia, Banh Khoai, Nem Chua, Banh Gio, Banh Bot Loc und Banh Chuoi. Sogar Blutwurst – ein Gericht, das viele Ausländer skeptisch macht – ist auf der Speisekarte. Diese Seite listet auch einige bekannte lokale Produkte Vietnams auf, wie zum Beispiel Nam-Can-Krabben, Phan-Thiet-Fischsauce, Cai-Mon-Durian, Hoi-An-Schnecken, Hoa-Loc-Mangos und Phu-Quoc-Chilis. Außerdem gibt es Nang-Thom-Reis vom Dao-Markt, Ben -Tre -Kokosnüsse, Sa-Pa-Schwein, Binh-Thuan-Drachenfrucht, Sa-Pa-Schwarzhuhn, vietnamesischen Zimt, Klebreiswein, Phu-Quoc-Sim-Wein und Apfelwein. Die griechische Küche führt die Liste der 100 besten Küchen an. Unter den Top 10 finden sich auch Küchen aus Italien, Mexiko, Spanien, Portugal, der Türkei, Indonesien, Frankreich, Japan und China. In Südostasien sind neben der vietnamesischen und indonesischen Küche auch Küchen aus Thailand, den Philippinen, Malaysia, Singapur und Laos unter den 100 besten Küchen der Welt vertreten.

Einige beliebte Gerichte der vietnamesischen Küche:

Bun rieu - Foto: TasteAtlas

Banh Gio – Foto: TasteAtlas

Quang-Nudeln – Foto: TasteAtlas

Klebreis – Foto: TasteAtlas

Pho – Foto: TasteAtlas

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-mot-trong-20-nen-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-20241231100335196.htm#content-2