Vietfood 2025: Konvergenz von Technologietransformationslösungen für die F&B-Branche

Mit 1.400 Ständen von 1.000 Unternehmen aus 20 Ländern und Gebieten dürfte die Veranstaltung eine wirksame Handelsbrücke sein und zur Förderung von Investitionen, Handelskooperationen und Technologietransfer in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) beitragen.

Laut Daten von ipos.vn wird der Umsatz der vietnamesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2024 rund 688,8 Billionen VND (umgerechnet mehr als 25 Milliarden US-Dollar) erreichen, was einem Anstieg von 16,6 % gegenüber 2023 entspricht und im Zeitraum 2019–2024 eine durchschnittliche Wachstumsrate von 7–10 % pro Jahr darstellt. Neben der Entwicklung einheimischer Marken weiten auch ausländische Unternehmen dank der Vorteile von Freihandelsabkommen ihre Geschäftstätigkeit aus und ermöglichen so den einheimischen Verbrauchern den Zugang zu hochwertigen importierten Lebensmitteln zu angemessenen Preisen.

Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 ist eine Brücke, die den Handel verbindet und vietnamesischen Unternehmen hilft, Trends zu aktualisieren und neue Produkte einzuführen.

Das Franchise-Modell boomt weiterhin und führt zu einer steigenden Nachfrage nach importierten Rohstoffen wie Milch, Mehl, verarbeitetem Fleisch, hochwertigen Getränken usw. Dies zwingt inländische Händler dazu, internationale Partner zu suchen, während gleichzeitig Möglichkeiten für ausländische Unternehmen geschaffen werden, mit renommierten vietnamesischen Logistikeinheiten zusammenzuarbeiten.

Bei der Eröffnungszeremonie betonte Frau Nguyen Thi Kim Ngoc, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh -Stadt, dass die vom Lebensmittelverband Ho-Chi-Minh-Stadts mitorganisierte Ausstellung über die Jahre hinweg deutliche Erfolge bei der Handelsförderung gebracht habe. Gleichzeitig hätten Fachseminare, Geschäftsanbahnungsprogramme und die Begrüßung in- und ausländischer Käufer zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie beigetragen.

In den ersten sieben Monaten des Jahres 2025 wird der Industrieproduktionsindex (IIP) der Stadt voraussichtlich um 5,4 % steigen, wobei das verarbeitende Gewerbe um 10 % und die Lebensmittelverarbeitungsindustrie allein um 8,6 % zulegten. Dies ist ein Beweis für die wichtige Rolle der Industrie in der Industrie der Stadt.

Kunden besuchen den Stand auf der Messe.

Auf der Veranstaltung stellte ein Vertreter der Masan Company außerdem die Strategie „Vietnamesische Lebensmittel zu globalen Lebensmitteln machen“ vor, mit dem Ziel, die vietnamesische Küche weltweit bekannt zu machen. Neben dem Export von Fischsauce in die USA, nach Japan, Australien, Russland usw. führte die Marke WinEco auch Bio-Obst und -Gemüse ein, das den VietGAP- und GlobalGAP-Standards entspricht und für den In- und Auslandsmarkt bestimmt ist.

Im Mittelpunkt der Ausstellung stehen die Stände internationaler Tiefkühlkostunternehmen wie Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods und Miratorg. Sie repräsentieren den Trend zur Ausweitung der globalen Lieferkette. Die Teilnahme dieser Unternehmen bietet Möglichkeiten zur Zusammenarbeit, zum Technologietransfer und zur Verbesserung der Produktqualität.

Im Rahmen der Veranstaltung fanden außerdem Fachseminare wie „Anwendung von Technologie und künstlicher Intelligenz in der Lieferkette der Lebensmittelindustrie“ und das Forum „Führung der EPR-Transformation – Effizienz und Nachhaltigkeit“ statt. Darüber hinaus bereicherten Rahmenaktivitäten wie der Kochwettbewerb „Young Chefs Challenge“, ein Workshop zum Mixen von Bier- und Softdrink-Cocktails und das VIP-Einkäuferprogramm die Ausstellungsinhalte.

Die Ausstellung Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 dauert bis zum 9. August und wird voraussichtlich mehr als 30.000 Besucher anziehen.

Duc Phuong

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792