Vietfood 2025: Konvergenz von technologischen Transformationslösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

DNVN - Am 7. August wurde die internationale Fachmesse für Lebensmittel und Getränke in Vietnam, Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025, offiziell im Saigon Exhibition and Convention Center (799 Nguyen Van Linh Avenue, Ho Chi Minh City) eröffnet.

Mit 1.400 Ständen von 1.000 Unternehmen aus 20 Ländern und Gebieten soll die Veranstaltung eine effektive Handelsbrücke sein und zur Förderung von Investitionen, Handelskooperation und Technologietransfer in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie beitragen.

Laut Daten von ipos.vn wird der Umsatz der vietnamesischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2024 rund 688,8 Billionen VND (umgerechnet über 25 Milliarden USD) erreichen, ein Anstieg von 16,6 % gegenüber 2023. Das durchschnittliche Wachstum von 7–10 % pro Jahr wird im Zeitraum 2019–2024 beibehalten. Parallel zur Entwicklung einheimischer Marken erweitern auch ausländische Unternehmen dank der Vorteile von Freihandelsabkommen ihre Geschäftstätigkeit und ermöglichen so den vietnamesischen Verbrauchern den Zugang zu hochwertigen importierten Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 ist eine Brücke zwischen Handel und Gewerbe und hilft vietnamesischen Unternehmen, Trends zu verfolgen und neue Produkte einzuführen.

Das Franchisemodell boomt weiterhin, was zu einer steigenden Nachfrage nach importierten Rohstoffen wie Milch, Mehl, verarbeitetem Fleisch, hochwertigen Getränken usw. führt. Dies erfordert von inländischen Vertriebspartnern die Suche nach internationalen Partnern und bietet ausländischen Unternehmen gleichzeitig die Möglichkeit zur Zusammenarbeit mit renommierten vietnamesischen Logistikunternehmen.

In ihrer Rede zur Eröffnungszeremonie betonte Frau Nguyen Thi Kim Ngoc, stellvertretende Direktorin des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh -Stadt, dass die Ausstellung, die in den vergangenen Jahren gemeinsam mit dem Lebensmittelverband Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert wurde, deutliche Erfolge bei der Handelsförderung erzielt habe. Gleichzeitig trügen Fachseminare, Geschäftskontaktprogramme und die Begrüßung in- und ausländischer Einkäufer zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei.

In den ersten sieben Monaten des Jahres 2025 wird der Industrieproduktionsindex (IIP) der Stadt voraussichtlich um 5,4 % steigen. Davon entfallen 10 % auf das verarbeitende Gewerbe und 8,6 % allein auf die Lebensmittelverarbeitung. Dies belegt die wichtige Rolle dieser Industriezweige für die Wirtschaft der Stadt.

Kunden besuchen die Stände auf der Ausstellung.

Im Rahmen der Veranstaltung stellte ein Vertreter der Firma Masan die Strategie vor, vietnamesische Lebensmittel international bekannt zu machen, mit dem Ziel, die vietnamesische Küche weltweit zu etablieren. Neben dem Export von Fischsauce in die USA, nach Japan, Australien, Russland usw. präsentierte die Marke WinEco auch Bio-Obst und -Gemüse, die den VietGAP- und GlobalGAP-Standards entsprechen und für den Inlands- und Auslandsmarkt bestimmt sind.

Zu den Höhepunkten der Ausstellung zählen die Stände internationaler Tiefkühlkostunternehmen wie Allanasons, Agroeco, Al Ammar Frozen Foods und Miratorg, die den Trend zur Erweiterung der globalen Lieferkette verdeutlichen. Die Teilnahme dieser Unternehmen eröffnet Möglichkeiten zur Zusammenarbeit, zum Technologietransfer und zur Verbesserung der Produktqualität.

Im Rahmen der Veranstaltung fanden Fachseminare wie „Anwendung von Technologie und künstlicher Intelligenz in der Lebensmittel-Lieferkette“ und das Forum „Führung der EPR-Transformation – Effektiv und Nachhaltig“ statt. Darüber hinaus trugen Rahmenveranstaltungen wie der Kochwettbewerb „Young Chefs Challenge“, ein Workshop zum Mixen von Bier- und Softdrink-Cocktails sowie das VIP-Einkäuferprogramm zur Bereicherung des Ausstellungsprogramms bei.

Die Messe Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 dauert noch bis zum 9. August und erwartet mehr als 30.000 Besucher.

Duc Phuong

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792