Mit diesem Wurzelgemüse geschmorte Ente wird zu einem köstlichen, kühlen Sommergericht.

Zutaten für geschmorte Ente mit Maniok vorbereiten

300 g Pfeilwurz, 600 g Entenfleisch, 25 g Ingwer, etwas Austernsauce, Sojasauce, Gewürzpulver, Zucker, Salz, Speiseöl.

Zubereitung von geschmorter Ente mit Pfeilwurz

Schritt 1: Das Entenfleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2: Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Maniok in dicke Scheiben schneiden.

Schritt 3: Etwas Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Anschließend das Entenfleisch hinzufügen und bei starker Hitze anbraten, bis das Fleisch Farbe annimmt.

Schritt 4: Maniok hinzufügen und unter Rühren braten, bis er gar ist.

Schritt 5: So viel Wasser aufgießen, dass das Fleisch bedeckt ist, dann Austernsauce, Sojasauce, Gewürzpulver und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen.

Schritt 6: Kochen, bis das Wasser im Topf reduziert ist, nach Geschmack etwas Salz hinzufügen und den Herd ausschalten.

Fertigprodukt geschmorte Ente mit Maniok:

Kühlen Sie sich an heißen Sommertagen mit Enteneintopf mit Maniok ab. Das süßlich-kühle Entenfleisch in Kombination mit Maniok macht das Gericht noch köstlicher und wirkt an heißen Tagen äußerst kühlend. Die Zubereitung ist zudem denkbar einfach. Mit nur zwei Hauptzutaten – Entenfleisch und Maniok – und bekannten Küchengewürzen erhalten Sie ein köstliches Gericht für Ihr Familienessen.

Sie wissen vielleicht nicht

Der orientalischen Medizin zufolge hat Maniok einen süßen und kühlenden Geschmack, wirkt hitzelösend, lungenbefeuchtend, hustenlindernd, harntreibend und gut für Kinder mit Fieber und Schüttelfrost, Hitzehusten, Heiserkeit, Halsschmerzen, Brennen beim Wasserlassen oder Bauchschmerzen. Maniok ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kupfer, Eisen, Mangan, Magnesium, Phosphor und Zink, die für den Körper lebenswichtig sind. Maniok enthält außerdem kein Gluten und beugt so Blähungen und Magenschmerzen vor.

Ich hoffe, Sie können köstliche geschmorte Ente mit Pfeilwurz zubereiten!

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vit-dem-om-cung-loai-cu-nay-thanh-mon-ngon-mat-lanh-mua-he-17224052110265606.htm