Zutaten für Bittermelonenwatte für 3 Personen
Bittermelone (3 Früchte); Schweinefleischflossen (350 g); Eiswürfel (1 Schüssel); Gewürze: Garnelenpaste (1 Löffel), Zucker (2 Löffel); Frische Chili (1 Frucht), 3 Knoblauchzehen; Gefiltertes Wasser (50 ml); Frischhaltefolie.
Herstellung
Rohstoffaufbereitung
Bittermelonen sollten wir junge, frische grüne Früchte wählen, um alte Früchte zu vermeiden, die faserig und nicht schmackhaft sind. Nach dem Kauf waschen, halbieren, alle Kerne entfernen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Bei Bittermelonen sollten wir junge, frische, grüne Früchte wählen und alte Früchte vermeiden, die faserig und nicht schmackhaft sind.
Anschließend den geschnittenen Kürbis etwa 5 Minuten in verdünntem Salzwasser einweichen, herausnehmen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Chili und Knoblauch schälen, zerdrücken und hacken und in einer Schüssel beiseite stellen.
Schritte zum Befolgen
Wir sollten die Eiswürfel zerkleinern und dann in eine saubere Schüssel geben, die Schüssel mit Plastikfolie abdecken oder eine saubere Plastiktüte verwenden, um die Schüssel abzudecken, dann die abgetropfte Bittermelone darüber gießen und etwa 30 – 45 Minuten marinieren, damit die Bittermelone knuspriger und fester wird.
Falls keine Eiswürfel zur Verfügung stehen, können wir Bittermelone kühlen, indem wir die in Scheiben geschnittene und abgetropfte Bittermelone auf einen Teller legen und sie dann mit Plastikfolie oder Frischhaltefolie abdecken, um zu verhindern, dass der Geruch des Kühlschranks eindringt und den Geschmack verdirbt.
Geeistes Bittermelonen-Schweinefleisch, auch bekannt als Bittermelonen-Schweinefleisch, ist ein sehr beliebtes kühlendes Gericht.
Anschließend direkt für ca. 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen und anschließend herausnehmen. Die Dip-Sauce nach Rezept anrühren: 2 EL Zucker, 1 EL Fischsauce, 1 EL Wasser, gut umrühren, damit sich alle Gewürze auflösen, anschließend abschmecken, ob es euch schmeckt. Zum Schluss den gehackten Knoblauch und die Chili dazugeben und nochmals gut umrühren.
Wenn Sie keine Garnelenpaste essen können, können wir diese durch die normale Fischsauce ersetzen, die Ihre Familie häufig verwendet, und sie nach Ihrem Geschmack mischen.
Nehmen Sie als Nächstes die gefrorene Bittermelone heraus, geben Sie zerkleinertes Schweinefleisch auf die Bittermelone und essen Sie es mit der gemischten Fischsauce oder essen Sie es mit Chili-Fischsauce, garantiert unwiderstehlich lecker.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm
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