Aufbau einer Kette, die Produktion und Verbrauch von OCOP-Produkten verbindet

Mit der Förderung einer modernen und nachhaltigen Landwirtschaft festigt Nam Dinh seine Position als Lichtblick im Delta des Roten Flusses und verfolgt dabei die Strategie, eine Kette zur Entwicklung von OCOP-Produkten (One Commune One Product Program) aufzubauen. Nam Dinh beschränkt sich nicht darauf, die Vorteile lokaler Spezialitäten zu fördern, sondern hat das OCOP-Programm zu einem wichtigen Hebel gemacht, um ein modernes Produktionsmodell zu schaffen, die Qualität von Input und Output zu kontrollieren, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit der ländlichen Wirtschaft zu erhöhen.

Herstellung des OCOP-Produkts „Sunny Sausage“ bei Quy Thinh Company Limited (Hai Hau).

Unter dem Motto „Kooperation ist die Grundlage, Technologie die treibende Kraft, Markt das Ziel“ hat die Provinz bislang 42 Ketten gebildet, die Produktion und Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte miteinander verbinden. Davon gibt es 14 Anbauketten, darunter 5 Ketten für die Produktion von hochwertigem Reis, 1 Kette für die Produktion und Verarbeitung von Pilzen und 7 Ketten für die Produktion von Gemüse, Knollen und Obst; 15 Aquakulturketten, darunter 8 Ketten für die Verwertung und Verarbeitung von Meeresfrüchten und 7 Ketten für die Zucht und den Verzehr von Meeresfrüchten aus Brackwasser; 10 Viehzuchtketten, die sich auf die Verarbeitung von Schweinefleisch sowie die Konservierung und den Verzehr von Geflügeleiern konzentrieren; und 3 Ketten für die Salzindustrie. Diese Ketten arbeiten synchron, transparent und mit verbindlichen Interessen der beteiligten Unternehmen. Die meisten dieser Ketten sind mit OCOP-Produkten verbunden – von der Produktion über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Vertrieb. Dies trägt nicht nur zur Qualitätskontrolle bei, sondern senkt auch die Zwischenkosten, steigert den Produktwert, dominiert den Inlandsmarkt und konzentriert sich zunächst auf den Export ins Ausland.

Die Toan Xuan Company Limited (Y Yen) besitzt eine groß angelegte Produktionskette zur Verarbeitung von hochwertigem Reis (über 1.000 Hektar) mit 10 Genossenschaften und 11 Bauernhaushalten in den Distrikten Hai Hau, Nam Truc und Y Yen. Durch die Implementierung eines streng geschlossenen Produktionsprozesses von der Ernte bis zur Verarbeitung hat die Kette die Marke für sauberen Reis Toan Xuan geschaffen, darunter ein 3-Sterne-OCOP-Produkt und zwei Produkte: „Toan Xuan 999 hochwertiger sauberer Reis“ und „Rươi-Feld-ökologischer Reis“, die der Zentralregierung zur Bewertung und Einstufung als 5-Sterne-OCOP-Produkte vorgelegt werden. Die Produkte der Kette werden derzeit in 34 Provinzen und Städten mit einer Produktion von 6.000 Tonnen pro Jahr vertrieben. Die Lenger Vietnam Seafood Company Limited (Stadt Nam Dinh ) hat erfolgreich eine Kette für den Anbau, die Verarbeitung und den Konsum von sauberen Lenger-Muscheln aufgebaut, mit einer ASC/CoC-zertifizierten Muschelzuchtfläche von 500 Hektar und moderner Verarbeitungstechnologie. Derzeit verfügt das Unternehmen über 3 mit 4-Sterne-OCOP zertifizierte Produkte und 1 Produkt, „Lenger-Muschelfleisch in Dosen“, wird der Zentralregierung zur Bewertung und Einstufung als 5-Sterne-OCOP-Produkt vorgelegt. Lenger-Muschelprodukte werden in Supermärkten und großen Restaurants an vielen Orten im ganzen Land verkauft, insbesondere in Supermärkten in Hanoi, und in internationale Märkte wie die EU, die USA und Japan exportiert. Die verknüpften Ketten schaffen nicht nur einen hohen wirtschaftlichen Wert, sondern auch eine nachhaltige Lebensgrundlage für viele Haushalte an der Küste. Die landwirtschaftlichen Produkte von Nam Dinh sind keine einzelnen landwirtschaftlichen Produkte mehr ohne Positionierung, sondern Produkte, die in der Produktion entsprechend der Wertschöpfungskette eng miteinander verbunden sind und bereit sind, mit Standardisierung von Qualität, Marke und Betriebsmodell ins „große Spiel“ einzusteigen.

Um die Entwicklung von OCOP-Produkten entlang der Produktionskette zu fördern, hat die Provinz eine Reihe synchroner, praxisorientierter Maßnahmen umgesetzt, die umfassende Unterstützung bieten – von der Produktionsorganisation über die Technologieanwendung bis hin zum Konsum und Markenaufbau. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Unterstützung von Genossenschaften und Unternehmen bei der Ausarbeitung von Kooperationsverträgen, Produktions- und Geschäftsplänen sowie der Ausrichtung der OCOP-Produktentwicklung. So können Unternehmen eine langfristige Vision entwickeln und Trends oder Marktschwankungen vermeiden. Der Fokus liegt auf Technologietransfer und der Anwendung fortschrittlicher Produktionsstandards wie VietGAP, GlobalGAP, HACCP und ISO zur Verbesserung der Produktqualität und zur Erfüllung der strengen Anforderungen des In- und Auslandsmarktes. Handelsförderung und Markenaufbau werden zudem durch Messen, Ausstellungen, Programme zur Angebots- und Nachfrageintegration sowie E-Commerce-Plattformen gefördert. Darüber hinaus beauftragte die Provinz Abteilungen und Zweigstellen, Schulungen zu Management- und Geschäftskompetenzen für Mitarbeiter von Genossenschaften und Unternehmen zu organisieren und gleichzeitig ein Expertennetzwerk zur Unterstützung der an OCOP teilnehmenden Organisationen aufzubauen. Investitionen in die operative Kraft sind eine notwendige Voraussetzung für die nachhaltige Entwicklung von Kooperationsketten. Der Erfolg der Verbindungsketten ist eine wichtige Voraussetzung für die Provinz, um die „Qualität“ und „Quantität“ der OCOP-Produkte weiter zu verbessern. Bis heute verfügt die Provinz über insgesamt 534 OCOP-Produkte mit 3 oder mehr Sternen, darunter 1 Produkt mit 5-Sterne-OCOP. Für 3 Produkte werden Dossiers ausgefüllt, um bei der Zentralregierung die Anerkennung als 5-Sterne-OCOP zu beantragen. 65 OCOP-Produkte haben 4 Sterne und 465 OCOP-Produkte haben 3 Sterne.

Die Provinz wird auch in Zukunft Unternehmen, Genossenschaften und Landwirte dazu ermutigen, grüne, kreislauffähige und umweltfreundliche Produkte herzustellen und sich so in Ketten für eine nachhaltige Entwicklung und die Anpassung an den Klimawandel zu integrieren. Die digitale Transformation wird im gesamten Prozess – von der Produktion über die Rückverfolgbarkeit und das Qualitätsmanagement bis hin zur Einführung und dem Vertrieb auf digitalen Plattformen – vorangetrieben. Die Kommunikation wird weiter gefördert, der Handel wird gefördert und die Förderung des E-Commerce wird unterstützt. Umfassende Beratung und Unterstützung für OCOP-Betroffene wird bereitgestellt, insbesondere bei der Neugestaltung von Verpackungen, der Verbesserung von Etiketten, der Gewährleistung eines professionellen Erscheinungsbilds, der einfachen Identifizierung und der Anpassung an den modernen Verbrauchergeschmack.

Man kann sagen, dass der erfolgreiche Aufbau von Verbindungsketten im Zusammenhang mit der Entwicklung von OCOP-Produkten nicht nur eine technisch -wirtschaftliche Lösung, sondern auch eine Strategie für eine moderne, effektive und nachhaltige landwirtschaftliche Entwicklung darstellt. Aus Dorfprodukten hat Nam Dinh eine Agrarmarke mit eigener Identität und nationaler Vision geschaffen, die bereit ist, mit ihrer eigenen inneren Stärke in die Integrationsära einzutreten.