Aufbau krankheitsfreier Zonen mit dem Ziel des Exports von Viehprodukten Teil 1: Anwendung moderner Wissenschaft und Technologie in der Viehzucht

Automatisches Futter- und Wasserversorgungssystem der Hühnerfarm Truong Thinh.

Gemäß den Anforderungen der Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) ist der Aufbau sicherer Viehzuchtgebiete eine der Voraussetzungen für den Fleischexport. Im Zeitraum 2021–2025 legt die Viehwirtschaft in Tay Ninh den Schwerpunkt auf die Entwicklung industrieller, konzentrierter und biologisch sicherer Viehzuchtprojekte, um die steigende Nachfrage des Inlandsmarktes zu decken und den Export zu bedienen.

Biosicherheitsmaßnahmen mutig anwenden

Biosicherheitslandwirtschaft (BSG) ist die gleichzeitige Umsetzung technischer und veterinärmedizinischer Hygienemaßnahmen, um die Ausbreitung von Krankheitserregern von außen in Tierhaltungsanlagen zu verhindern und zu begrenzen sowie vorhandene Krankheitserreger im Inneren zu vernichten. So wird das Eindringen von Krankheitserregern von außen und die Ausbreitung von Krankheitserregern zwischen Tierhaltungsbereichen verhindert. Die erfolgreiche Umsetzung der BSG ist derzeit die optimale Lösung zur Abwehr von Epidemien und zur Entwicklung einer nachhaltigen Tierhaltung.

Herr Nguyen Thanh Tong, Inhaber einer auf die Hühnerrasse Dong Tao spezialisierten Zuchtanlage im Weiler Da Hang in der Gemeinde Hiep Thanh, sagte, seine Familie züchte seit 2013 Dong Tao-Hühner. Um die Hühner vor gefährlichen Krankheiten zu schützen, impfe er sie zusätzlich gegen Vogelgrippe, Gumboro, Newcastle und Blutvergiftung. Um das Auftreten von Krankheitserregern einzudämmen, verwende er außerdem Probiotika als Einstreu unter dem Stallboden, auch bekannt als biologische Einstreu. Diese hilft, Hühnermist geruchsneutral zu zersetzen.

Herr Tong fügte hinzu, dass er und seine Frau vor der Verwendung von Probiotika gemischt mit Reishülsen als Einstreu täglich hart arbeiten mussten, um zu reinigen und Desinfektionsmittel zu versprühen. Die Verwendung von biologischer Einstreu spart seiner Familie nicht nur Arbeit, sondern gewährleistet auch die Sicherheit vor Krankheiten.

Laut Nguyen Tri Phu, einem Tierarzt in der Gemeinde Thanh Duc, hat in der Tierhaltung, insbesondere in der Geflügelzucht, die Krankheitsprävention oberste Priorität. Sind Hühner und Enten erst einmal infiziert, sind sie oft nur schwer zu behandeln. Werden zu viele Antibiotika eingesetzt, verhärten sie sich, wachsen langsam und beeinträchtigen Produktivität und Qualität.

Herr Phu züchtet zwischen 100 und über 200 Hühner. Dank der krankheitssicheren Haltung sind die Hühner seiner Familie nie krank geworden.

Entwicklung der Nutztierhaltung durch Anwendung moderner Wissenschaft und Technologie

Der Bezirk Duong Minh Chau ist ein Ort mit großem Potenzial und Stärken für die Entwicklung der Viehzucht, einschließlich vieler großer konzentrierter Viehzuchtbetriebe mit modernen Investitionen, Automatisierung, geschlossenen Viehzuchtprozessen, Qualitätsrassen ..., die Umwelthygiene und eine wirksame Prävention und Kontrolle von Krankheiten gewährleisten.

Das Modell der Aufzucht von Dong-Tao-Hühnern auf biologischer Einstreu trägt zur Arbeitsersparnis bei.

Herr Nguyen Thanh Sang, Eigentümer der Hühnerfarm Truong Thinh im Weiler Phuoc Tan, Gemeinde Phuoc Ninh (Bezirk Duong Minh Chau), sagte, er habe 2009 sein gesamtes Kapital investiert, um die erste Hühnerfarm im Bezirk Duong Minh Chau zu bauen. Die Farm wurde solide gebaut, das Dach ist isoliert, und das Lüftungssystem und Maschinen wie automatische Futter- und Tränkeautomaten helfen, die Temperatur im Stall stabil zu halten. Nach jeder Hühnermast, bevor er die Hühner in den Stall ließ, verbrachte er einen Monat damit, den Stall zu reinigen und zu desinfizieren. Gleichzeitig wurde der Stallboden zur Begrenzung der Umweltverschmutzung mit Kalk bestreut und mit Desinfektionsmitteln besprüht sowie regelmäßig desinfiziert. Während der Mast musste kein Mist entfernt oder die Einstreu gewechselt werden, sodass der Arbeitsaufwand minimiert und die Anforderungen zur Krankheitsvorbeugung und -bekämpfung erfüllt wurden. Außerdem hielt er sich strikt an die Impf- und Stallreinigungsvorschriften, insbesondere bei heißem Wetter, wenn die Geflügelbestände anfällig für Krankheitsausbrüche sind.

Herr Sang fügte hinzu, dass seine Geflügelfarm derzeit im Rahmen eines Vertrags mit der CJ Vina Agri Company Limited rund 30.000 Hühner mit weißem Gefieder züchtet. Um die Anforderungen des Partners zu erfüllen, muss die Farm strenge Vorschriften zur krankheitssicheren Tierhaltung einhalten.

Laut Herrn Nguyen Khac Duong, dem Eigentümer einer Hühnerfarm im Auftrag eines Viehzuchtunternehmens mit ausländischer Beteiligung im Weiler Phu Le, Gemeinde Phuoc Ninh (Bezirk Duong Minh Chau), wurden auf der Farm anfangs etwa 20.000 Hühner pro Wurf gezüchtet, mittlerweile ist die Zahl auf 60.000 Hühner angewachsen, d. h. im Durchschnitt werden pro Jahr vier Wurfe gezüchtet.

Der Partner übergibt insbesondere Rassen, Impfstoffe, Tierfutter und Stallreinigungsmittel aller Art. Während des Zuchtprozesses kommt regelmäßig technisches Personal vorbei, um die Schritte nach einem geschlossenen Verfahren zu kontrollieren und zu leiten und so die Biosicherheit zu gewährleisten.

Herr Nguyen Khac Duong sagte, dass die Einrichtung eines landwirtschaftlichen Bereichs zur Lebensmittelsicherheit vor Ort eine sehr gute Entscheidung war. Dies gebe ihm ein sicheres Gefühl bei der Ausweitung der Farmgröße und mutige Investitionen in die Installation von Kühlsystemen, Ventilatoren, Generatoren ... sowie automatischen Wasser- und Fütterungssystemen, um Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit an die jeweilige Wachstumsphase der Hühnerherde anzupassen und so die Risiken durch die Einwirkung externer Faktoren auf den landwirtschaftlichen Bereich zu minimieren.

Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin hat sich die Viehbestandssituation in der Provinz in den letzten Jahren dank der Anwendung umfassender Maßnahmen zur Prävention und Kontrolle von Epidemien stabil entwickelt, ohne dass es zu gefährlichen Epidemien gekommen ist.

Angesichts der zunehmend komplizierten Krankheitslage ist der Aufbau krankheitsfreier Viehzuchtgebiete unerlässlich. Zu diesem Zweck hat das Landwirtschaftsministerium der Provinz in den letzten Jahren die Viehwirtschaft umstrukturiert und von kleinbäuerlicher Viehzucht auf geschlossene Großbetriebe umgestellt. Dabei wurden umfassende und synchrone technische Maßnahmen zur biologisch sicheren Viehzucht ergriffen, technische Prozesse sichergestellt und die Anforderungen der Veterinärhygiene erfüllt.

Der Aufbau krankheitsfreier Viehzuchtgebiete im Rahmen einer biologisch sicheren Viehzucht und die Entwicklung einer Landwirtschaft, die den VietGAHP-Standards entspricht, trägt nicht nur zur Gewährleistung einer sicheren Lebensmittelversorgung und zur Erfüllung der Exportanforderungen bei, sondern ist auch ein Trend der modernen Viehzucht.

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