Feine Co Ba Ben Dinh Bäckerei 125 Millionen VND

Das Volkskomitee der Provinz Ba Ria – Vung Tau verhängte gegen den Besitzer der Bäckerei Co Ba Ben Dinh eine Geldstrafe von 125 Millionen VND, weil er bei Hunderten von Menschen eine Lebensmittelvergiftung verursacht hatte.

Hunderte Menschen erlitten eine Lebensmittelvergiftung: Bäckerei Co Ba Ben Dinh muss 125 Millionen VND Strafe zahlen

Das Volkskomitee der Provinz Ba Ria – Vung Tau verhängte gegen den Besitzer der Bäckerei Co Ba Ben Dinh eine Geldstrafe von 125 Millionen VND, weil er bei Hunderten von Menschen eine Lebensmittelvergiftung verursacht hatte.

Am 4. Dezember erließ die Provinz Ba Ria – Vung Tau einen Verwaltungsstrafbescheid gegen Frau Nguyen Thi Thanh Thao, Besitzerin des Brot- und Klebreisladens Co Ba Ben Dinh, weil sie bei Hunderten von Menschen eine Lebensmittelvergiftung verursacht hatte.

Illustrationsfoto.

Konkret wurde der Brot- und Klebreisladen Co Ba Ben Dinh mit einer Geldstrafe von 125 Millionen VND belegt, weil er vier Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit begangen hatte: Bei der Lebensmittelproduktion wurde das Einbahnstraßenprinzip nicht befolgt; unhygienische Lebensmittelzubereitung, Lebensmittelverarbeiter tragen keine Handschuhe; Bereitstellung von Lebensmitteldienstleistungen ohne Bescheinigung über die Lebensmittelsicherheit; und Lebensmittel verkauft, die mindestens fünf Menschen vergifteten.

Darüber hinaus haben erschwerende Umstände wie das Ausmaß des Verstoßes und die Auswirkungen auf viele Personengruppen (Kinder, ältere Menschen, schwangere Frauen und Menschen mit Behinderungen) dazu geführt, dass die Strafe für Frau Thao hoch ausfiel.

Der Vorfall ereignete sich, als die Bäckerei Co Ba Ben Dinh 342 Menschen vergiftete, darunter Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen. Nach Angaben der Behörden mussten 124 Fälle stationär ins Krankenhaus eingeliefert werden, darunter sechs schwere Fälle mit Symptomen von Hypotonie/Schock. Die übrigen (217 Fälle) wurden behandelt und aus dem Krankenhaus entlassen.

Testergebnisse von Lebensmittelproben aus dem Restaurant Co Ba Ben Dinh zeigten, dass Proben von Schweinefleisch, Schinken, Schweinepastete, Schweinefleischsoße und rohem Gemüse (Frühlingszwiebeln, Koriander) gefährliche Bakterien wie Escherichia coli und Salmonellen enthielten – die Ursache für die schwere Lebensmittelvergiftung.

Unmittelbar nach dem Vorfall forderte das Volkskomitee der Provinz Ba Ria – Vung Tau Frau Thao auf, alle Kosten für die Behandlung der Lebensmittelvergiftung sowie die Untersuchung und Behandlung der Patienten zu tragen. Gleichzeitig wurde der Betrieb dieser Anlage eingestellt und es drohen behördliche Maßnahmen.

Um ähnliche Fälle von Lebensmittelvergiftungen zu verhindern, hat das Volkskomitee der Provinz Ba Ria – Vung Tau eine verstärkte Inspektion und Überwachung von Lebensmittelunternehmen, insbesondere von Straßenimbissständen, gefordert.

Darüber hinaus werden die Behörden weiterhin Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -hygiene verbreiten und eine strikte Umsetzung der Vorschriften zum Herkunftsmanagement von Lebensmitteln, zur dreistufigen Lebensmittelinspektion und zur Lagerung von Lebensmittelproben verlangen.

Um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen, müssen Lebensmittelunternehmen gemäß den Empfehlungen des Gesundheitsministeriums strikte Verfahren zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit umsetzen.

Zu den konkreten Maßnahmen gehört die Sicherstellung einer eindeutigen Herkunft der Lebensmittel. Speziell. Die Betriebe müssen die Rohstoffe von seriösen Lieferanten mit Lebensmittelsicherheitszertifikat kaufen. Die Herkunft und Quelle der Produkte muss eindeutig sein, und sie müssen vor der Verwendung einer Qualitätskontrolle unterzogen werden.

Reinigen Sie Bereiche zur Lebensmittelzubereitung, Utensilien, Geschirr und lebensmittelbezogene Gegenstände gründlich. Muss über angemessene Einrichtungen wie Küche, Kühlschrank und Standard-Lebensmittellager verfügen.

Implementierung einer „Drei-Stufen-Verifizierung“: Dazu gehört die Überprüfung der Lebensmittelherkunft (Eingangsmaterialien), der ordnungsgemäßen Verarbeitung (Verarbeitung bei der richtigen Temperatur und Zeit) und der Lagerung von Lebensmittelproben (Probenlagerung für 24 Stunden nach der Verarbeitung), damit diese im Falle eines Vorfalls überprüft werden können.

Schulung des Personals zur Lebensmittelsicherheit: Das direkt an der Lebensmittelzubereitung beteiligte Personal muss in Lebensmittelsicherheit geschult werden, von der Verwendung von Handschuhen während der Zubereitung bis hin zu ordnungsgemäßen Verfahren zur Handhabung von Lebensmitteln.

Halten Sie Einwegverfahren für die Lebensmittelverarbeitung ein: Betriebe müssen sicherstellen, dass verarbeitete Lebensmittel nicht durch Kontaminationsquellen erneut verunreinigt werden. Schaffen Sie eine saubere Umgebung für die Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln und vermeiden Sie den Kontakt zwischen rohen und gekochten Lebensmitteln.

Öffentliche Gesundheitsfürsorge: Lebensmittelbetriebe müssen ihre Kunden über die Risiken einer Lebensmittelvergiftung aufklären, sie darin unterweisen, wie sie Anzeichen einer Vergiftung erkennen und rechtzeitig auf Vergiftungssymptome reagieren können.

Um das öffentliche Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit zu stärken, müssten die Behörden laut dem Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit ihre Propaganda und Aufklärung der Bevölkerung und der Lebensmittelunternehmen über Maßnahmen zur Vorbeugung von Vergiftungen verstärken.

Darüber hinaus müssen regelmäßige Kontrollen und Überwachungen der Lebensmittelunternehmen durchgeführt werden, um Verstöße rechtzeitig zu erkennen und konsequent zu ahnden.

Das Ministerium für Lebensmittelsicherheit und die örtlichen Gesundheitsbehörden haben Anweisungen zur verstärkten Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen herausgegeben, insbesondere angesichts der in letzter Zeit gestiegenen Zahl an Fällen von Lebensmittelvergiftungen.

Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit müssen Lebensmittelunternehmen die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene strikt einhalten.

Quelle: https://baodautu.vn/vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-thuc-pham-xu-phat-tiem-banh-my-co-ba-ben-dinh-125-trieu-dong-d231672.html