4 γνωστά φαγητά που απροσδόκητα «συναντιούνται» στα μυθιστορήματα πολεμικών τεχνών του Kim Dung

[διαφήμιση_1]

Σύμφωνα με τον Σίνα, ο αείμνηστος συγγραφέας Κιμ Ντανγκ δεν δίστασε να συμπεριλάβει 4 είδη τροφών που «ταξιδεύουν στον χρόνο» σε πολλά από τα έργα του, παρόλο που δεν μπορούσαν να εμφανιστούν εκείνη την εποχή. Τι είδους τροφές είναι αυτές;

1. Τσάι Bich Loa Xuan

Στο βιβλίο του "Ημίθεοι και Ημί-Διάβολοι", ο συγγραφέας Jin Yong συμπεριέλαβε στο έργο του μερικά φαγητά που "ταξιδεύουν στον χρόνο". Ένα από αυτά ήταν όταν ο Duan Yu απήχθη από τον Qiu Mozhi και μεταφέρθηκε στη Φωλιά του Yanzi, όπου οι A Zhu και A Bi έφτιαξαν μια κατσαρόλα με τσάι Bi Luo Chun για να τους σερβίρουν.

«Μόλις ο Ντουάν Γιου σήκωσε το φλιτζάνι του τσαγιού, ένα αρωματικό άρωμα πλημμύρισε τη μύτη του. Είδε ότι το τσάι ήταν ανοιχτό πράσινο, τα φύλλα τσαγιού ήταν σμαραγδένια, μικρά σαν μαργαριτάρια, και τα φύλλα είχαν μικροσκοπικές τρίχες στην επιφάνειά τους. Δεν είχε ξαναδεί ποτέ αυτό το είδος τσαγιού. Ήπιε μια γουλιά, το στόμα του γέμισε με ένα αρωματικό άρωμα, η γλώσσα του γέμισε με μια γλυκιά γεύση. Αφού το ήπιε, ο Ντουάν Γιου επαίνεσε ατελείωτα αυτό το τσάι.»

Το τσάι Bi Luo Chun ή Bi Luo Chun είναι ένα από τα δέκα διάσημα κινέζικα τσάγια που προέρχονται από το όρος Dongting στη λίμνη Taihu, στην επαρχία Jiangsu. Σύμφωνα με ιστορικά αρχεία, αυτό το είδος τσαγιού εμφανίστηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της δυναστείας Tang, αλλά το όνομά του εκείνη την εποχή ήταν Renxiang ή He Sha Renxiang.

Κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τσινγκ, ο αυτοκράτορας Κανγκσί άλλαξε το όνομα του τσαγιού Ρενσιάνγκ σε Μπι Λουοτσούν. (Φωτογραφία: Σίνα)

Μόνο κατά τη δυναστεία Τσινγκ, όταν ο αυτοκράτορας Κανγκσί ταξίδεψε στη λίμνη Ταϊχού και του προσφέρθηκε αυτό το τσάι, ένιωσε ότι η γεύση του ήταν εξαιρετικά ξεχωριστή. Επειδή το όνομα Ρενσιάνγκ δεν ήταν κατάλληλο και κομψό, άλλαξε σε Μπιλουοτσουν και το τσάι Μπιλουοτσουν άρχισε να ονομάζεται από εδώ. Επομένως, κατά την ιστορική εποχή που επιλέχθηκε ως το σκηνικό των Ημίθεων και των Ημίδιαβόλων, δεν θα μπορούσε να υπάρχει το όνομα «Μπιλουοτσουν».

2. Καλαμπόκι

Στο κεφάλαιο 6 του βιβλίου "Οι Ήρωες του Κόνδορα", ο Γιανγκ Γκουό πήγε να ψάξει για τροφή και "είδε ένα χωράφι με καλαμπόκι στη δυτική πλαγιά του βουνού, οπότε πήγε εκεί και μάζεψε πέντε στάχυα καλαμποκιού. Μάζεψε μερικά κλαδιά, σκοπεύοντας να ανάψει φωτιά για να ψήσει το καλαμπόκι..."

Ωστόσο, το καλαμπόκι εισήχθη στην Ασία αφότου ο Πορτογάλος εξερευνητής Βάσκο ντα Γκάμα (1460-1524) απέπλευσε για να συνδέσει την Ευρώπη με την Ασία μέσω του νότιου άκρου της Αφρικής το 1498. Μόλις το 1535 οι Πορτογάλοι έφτασαν στο Μακάο της Γκουανγκντόνγκ και άρχισαν να εμπορεύονται καλαμπόκι στην Κίνα. Αυτό συνέβη κατά τη διάρκεια της δυναστείας Μινγκ. Ακόμα και κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τσινγκ, το καλαμπόκι εξακολουθούσε να αποτελεί φόρο τιμής και οι άνθρωποι δεν επιτρεπόταν να το καλλιεργούν.

Σύμφωνα με το σκηνικό της ταινίας «Η Επιστροφή των Ηρώων του Κόνδορα», ο Γιανγκ Γκουό έζησε στο τέλος της Νότιας Δυναστείας Σονγκ, αρκετές εκατοντάδες χρόνια πριν εισαχθεί το καλαμπόκι στην Κίνα. Επομένως, τα καλαμπόκια που εμφανίζονται σε αυτό το μυθιστόρημα θα μπορούσαν να προέρχονται μόνο από «ταξίδι στο χρόνο».

3. Τσίλι

Στους Ημίθεους και Ημί-Διάβολους, ο Ντουάν Γιου περιπλανήθηκε ανατολικά και ξαφνικά ανακάλυψε ότι η γεύση του λαού στο φαγητό γινόταν όλο και πιο ήπια, ειδικά επειδή έλειπαν οι πιπεριές τσίλι. Αν και τροφές όπως οι πιπεριές τσίλι ήταν πολύ δημοφιλείς στη Γιουνάν, το Γκουιτζόου, το Σετσουάν και άλλες νότιες επαρχίες, εισήχθησαν στην Κίνα στα τέλη της δυναστείας Μινγκ. Οι πιπεριές τσίλι εισήχθησαν για πρώτη φορά στην Κίνα ως καλλωπιστικά φυτά. Χρησιμοποιούνταν ευρέως από την εποχή της δυναστείας Τσινγκ, επομένως είναι αδύνατο να εμφανιστούν πιπεριές τσίλι στους Ημίθεους και τους Ημί-Διάβολους.

Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι στη νότια περιοχή της Κίνας αγαπούσαν τα πικάντικα φαγητά. Τα κύρια πικάντικα φαγητά εκείνη την εποχή ήταν το κινέζικο κόκκινο τσίλι και η κινέζικη πιπεριά. Επομένως, αν και ο Ντουάν Γιου είχε τη συνήθεια να τρώει πικάντικο φαγητό, σίγουρα δεν είχε την ευκαιρία να φάει πιπεριές τσίλι κατά τη διάρκεια της εποχής του.

4. Φιστίκια

Τα φιστίκια είναι ένα συνηθισμένο φαγητό στα έργα του Jin Yong. Στο βιβλίο "Ο Θρύλος των Ηρώων του Κόνδορα", όταν ο Yang Tiexin πήγε στην ταβέρνα που διηύθυνε ο Qu Lingfeng, ζήτησε φιστίκια ως απαραίτητο πιάτο. Στο βιβλίο "Ημίθεοι και Ημίδιαβολοι", όταν ο Qiao Feng τραυματίστηκε και ο Xiao Yuanshan τον φρόντισε, συχνά έφερνε φιστίκια για να τα απολαύσει ο γιος του.

Τα φιστίκια είναι μια τροφή που συχνά απουσιάζει από τα έργα του Kim Dung. (Φωτογραφία: Sina)

Ωστόσο, τα φιστίκια ήταν επίσης ένα τρόφιμο που, όπως και οι πιπεριές τσίλι, εισήχθη στην Κίνα κατά τα τέλη της δυναστείας Μινγκ. Επιπλέον, οι αρχαίοι θεωρούσαν τα φιστίκια θησαυρό και οι απλοί άνθρωποι είχαν ελάχιστες πιθανότητες να τα φάνε. Μόνο κατά την περίοδο Τσιανλόνγκ άρχισαν να χρησιμοποιούνται τα φιστίκια σε βασιλικά συμπόσια. Επομένως, ο Γιανγκ Τιεξίν και ο Τσιαοφένγκ μπορούσαν να τρώνε μόνο φιστίκια που είχαν ταξιδέψει στον χρόνο και τον χώρο στην εποχή τους.

(Πηγή: Εφημερίδα Capital Women)

[διαφήμιση_2]
Πηγή