5 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε αν πάσχετε από σιδηροπενική αναιμία

Ορισμένες τροφές μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό. Τα άτομα με σιδηροπενική αναιμία πρέπει να αποφεύγουν ή να περιορίζουν ορισμένες τροφές για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των επιπέδων σιδήρου.

Η σιδηροπενική αναιμία είναι ένας συνηθισμένος τύπος αναιμίας που μπορεί να εμφανιστεί εάν ο οργανισμός δεν έχει αρκετό σίδηρο. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στο εάν οι άνθρωποι καταναλώνουν αρκετό σίδηρο και στο πόσο καλά τον απορροφά ο οργανισμός τους. Η αποφυγή ορισμένων τροφών που εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου και η προσθήκη περισσότερων τροφών πλούσιων σε σίδηρο και βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αναιμίας.

1. Πώς επηρεάζει η διατροφή την αναιμία;

Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας και στη διατήρηση των επιπέδων σιδήρου στον οργανισμό.

Σύμφωνα με τον Δρ. Han Viet Trung - Αναπληρωτή Διευθυντή του Κέντρου Αιματολογίας και Μετάγγισης Αίματος, στο Νοσοκομείο Bach Mai, η αναιμία είναι μια κλινική πάθηση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά τις γυναίκες. Αν και υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί παράγοντες που μειώνουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα, η έλλειψη σιδήρου και φυλλικού οξέος είναι οι κύριες αιτίες. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο και φυλλικό οξύ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, αλλά υπάρχουν ορισμένες τροφές που εμποδίζουν την απορρόφηση αυτών των θρεπτικών συστατικών.

Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας και στη διατήρηση των επιπέδων σιδήρου στον οργανισμό. Αυτό περιλαμβάνει την προσπάθεια να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή με καλές πηγές σιδήρου και βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.

Τα μικρά παιδιά μπορούν να εμφανίσουν σιδηροπενική αναιμία εάν η διατροφή τους δεν περιέχει αρκετό σίδηρο. Αυτό συμβαίνει όταν αρχίζουν να τρώνε στερεές τροφές, συνήθως μεταξύ 9 μηνών και 1 έτους. Η προσθήκη στερεών τροφών πλούσιων σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτού του γεγονότος.

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2022 για την σιδηροπενική αναιμία στις γυναίκες, οι περισσότερες διατροφικές παρεμβάσεις για την αναιμία είναι αποτελεσματικές. Η πιο αποτελεσματική διατροφική προσέγγιση φαίνεται να είναι η αύξηση της πρόσληψης σιδήρου και βιταμίνης C.

2. Ορισμένες τροφές εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου

Οι τροφές που περιέχουν ασβέστιο είναι μία από τις τροφές που τα άτομα με αναιμία πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν μαζί με τροφές πλούσιες σε σίδηρο.

Μην τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο ταυτόχρονα με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.

Μία από τις κύριες αιτίες της αναιμίας είναι η έλλειψη σιδήρου και ως εκ τούτου, τα άτομα με αναιμία δεν πρέπει να τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και δεν πρέπει να τρώνε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο ταυτόχρονα και κοντά σε τροφές πλούσιες σε σίδηρο, επειδή αυτό θα μειώσει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά τον σίδηρο. Αυτό συμβαίνει επειδή το ασβέστιο εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, επιδεινώνοντας την κατάσταση.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο περιλαμβάνουν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γιαούρτι, οι ξηροί καρποί, οι μπανάνες, οι σαρδέλες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ο εμπλουτισμένος χυμός πορτοκαλιού...

Τροφές πλούσιες σε τανίνες

Αν και το μαύρο τσάι, το πράσινο τσάι και ο καφές είναι καλά για την υγεία, τα άτομα με σιδηροπενική αναιμία θα πρέπει να περιορίσουν αυτές τις τροφές επειδή περιέχουν τανίνη, μια ένωση που παρεμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου, ειδικά του μη αιμικού σιδήρου που βρίσκεται στις φυτικές τροφές. Άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνη περιλαμβάνουν τη μαύρη σοκολάτα, τον χυμό ροδιού, το κόκκινο κρασί κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε γλουτένη

Τα άτομα με αναιμία θα πρέπει να αποφεύγουν τροφές πλούσιες σε γλουτένη, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Σε ορισμένα άτομα, η γλουτένη βλάπτει το εντερικό τοίχωμα, εμποδίζοντας την απορρόφηση του σιδήρου και του φολικού οξέος, τα οποία είναι απαραίτητα για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η γλουτένη βρίσκεται κυρίως στα ζυμαρικά, στα προϊόντα σιταριού, στο κριθάρι, στη σίκαλη και στη βρώμη.

Τροφές πλούσιες σε φυτικό οξύ

Το φυτικό οξύ συχνά συνδέεται με τον σίδηρο στο πεπτικό σύστημα, εμποδίζοντας την απορρόφησή του. Επομένως, τα άτομα με σιδηροπενική αναιμία θα πρέπει να αποφεύγουν τροφές που περιέχουν φυτικό οξύ ή φυτικό οξύ, όπως προϊόντα σιταριού, όπως ψωμί, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και όσπρια, ξηρούς καρπούς κ.λπ.

Τρόφιμα με οξαλικό οξύ

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα τρόφιμα που περιέχουν οξαλικό οξύ μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση σιδήρου. Επομένως, τα άτομα με αναιμία θα πρέπει να καταναλώνουν αυτά τα τρόφιμα σε περιορισμένες ποσότητες και να τα αποφεύγουν κατά τη διάρκεια της λήψης φαρμάκων. Τροφές που περιέχουν οξαλικό οξύ περιλαμβάνουν τα φιστίκια, το σπανάκι, τον μαϊντανό και τη σοκολάτα.

3. Πότε πρέπει να επισκεφτώ γιατρό;

Η επίμονη κόπωση μπορεί να είναι σημάδι αναιμίας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Han Viet Trung, οι άνθρωποι θα πρέπει να δουν έναν γιατρό εάν έχουν σημεία ή συμπτώματα αναιμίας, όπως:

• Κουρασμένος ή εξαιρετικά κουρασμένος.
• λαχανιασμένος/η
• Αίσθημα ζάλης ή τάσης για λιποθυμία.
• Κρύα χέρια και πόδια;
• Χλωμό δέρμα...

Η αναιμία μπορεί να προκληθεί από έλλειψη σιδήρου στη διατροφή, ορισμένα φάρμακα ή έντονη εμμηνορροϊκή αιμορραγία. Η σιδηροπενική αναιμία μπορεί επίσης να είναι σημάδι μιας υποκείμενης πάθησης, όπως:

• Γαστρεντερικές διαταραχές που προκαλούν αιμορραγία στο πεπτικό σύστημα, όπως η κοιλιοκάκη ή η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.
• Αιμορραγία του ουροποιητικού συστήματος.
• Μια γενετική πάθηση που επηρεάζει την απορρόφηση σιδήρου.
• Λοίμωξη από Helicobacter pylori;
• Νεφρική νόσος;
• Η παχυσαρκία ή η συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, που προκαλούν φλεγμονή που δυσκολεύει τον οργανισμό να χρησιμοποιήσει τον σίδηρο...

Ο γιατρός σας μπορεί να κάνει εξετάσεις αίματος για να ελέγξει τα επίπεδα σιδήρου, φερριτίνης και αιμοσφαιρίνης σας, ώστε να διαγνώσει χαμηλό σίδηρο ή αναιμία.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm