Γεια σας γιατρέ: Μήπως η κατανάλωση δείπνου μετά τις 8 μ.μ. προκαλεί αύξηση βάρους και πεπτικές διαταραχές;

«Είμαι συχνά απασχολημένος, οπότε συνήθως δειπνώ μετά τις 8 μ.μ. Άκουσα ότι το να τρώω αργά μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, φούσκωμα και δυσπεψία. Ισχύει αυτό;» (Thanh Hang, 25 ετών, Χο Τσι Μινχ).

Ο διατροφολόγος Le Thao Nguyen, από το Διεθνές Γενικό Νοσοκομείο Nam Sai Gon, απάντησε ότι το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί σύμφωνα με ένα βιολογικό ρολόι, που σημαίνει ότι τα όργανα έχουν διαφορετικούς κύκλους δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τη νύχτα, ειδικά μετά τις 8 μ.μ., ο μεταβολικός ρυθμός του σώματος, η πεπτική ικανότητα και η ευαισθησία στην ινσουλίνη μειώνονται. Εάν τρώτε πολύ στο δείπνο αυτή την ώρα, η ενέργεια που λαμβάνετε δεν θα χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά από τον οργανισμό και θα μετατραπεί εύκολα σε αποθηκευμένο λίπος.

Από την άλλη πλευρά, πολλές μελέτες έχουν καταδείξει μια σχέση μεταξύ της ώρας του δείπνου και του βάρους. Μια μελέτη του Χάρβαρντ (2022) διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν δείπνο τέσσερις ώρες αργότερα από το συνηθισμένο έκαιγαν λιγότερη ενέργεια, ένιωθαν πιο πεινασμένα και έτειναν να παίρνουν βάρος πιο γρήγορα από εκείνα που έτρωγαν δείπνο νωρίτερα. Στην Ιαπωνία, μια μελέτη σε περισσότερα από 2.000 άτομα διαπίστωσε σημαντικά αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας σε άτομα που έτρωγαν συχνά μετά τις 8 μ.μ. ή έτρωγαν αργά το βράδυ.

Όταν τρώτε αργά, το σώμα δεν χρησιμοποιεί πολλή ενέργεια αλλά συσσωρεύει ως λίπος, το οποίο μακροπρόθεσμα θα προκαλέσει υπερβολικό βάρος, αυξημένο σπλαχνικό λίπος, ακόμη και αντίσταση στην ινσουλίνη - πρόδρομο του διαβήτη τύπου 2.

Πιθανός κίνδυνος πεπτικών προβλημάτων

Εκτός από το πρόβλημα βάρους, το φαγητό αργά το βράδυ επηρεάζει και το πεπτικό σύστημα. Μετά το φαγητό, το στομάχι χρειάζεται περίπου 2-3 ​​ώρες για να χωνέψει. Αν ξαπλώσετε αμέσως μετά το φαγητό, το οξύ του στομάχου μπορεί να παλινδρομήσει στον οισοφάγο, προκαλώντας καούρα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, καούρα, φούσκωμα ή ναυτία. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

Ειδικά για τους ηλικιωμένους, τα άτομα με γαστρίτιδα ή πεπτικές διαταραχές, το να τρώνε αργά είναι ακόμη πιο επικίνδυνο. Αυτά τα άτομα είναι επιρρεπή σε φούσκωμα, μετεωρισμό, δυσκολία στον ύπνο και ξυπνούν κουρασμένα λόγω του στρες του πεπτικού συστήματος, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε άλλες επικίνδυνες πεπτικές επιπλοκές όπως έλκος στομάχου, έλκος οισοφάγου, οισοφάγο Barrett - μια προκαρκινική βλάβη.

Η ιδανική ώρα για δείπνο είναι πριν τις 6 μ.μ. και το δείπνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΑΤ ΑΝΗ

Ποια είναι, λοιπόν, η καλύτερη ώρα για να δειπνήσουμε;

Η ιδανική ώρα για να φάτε δείπνο είναι πριν τις 6 μ.μ. Θα πρέπει να τρώτε δείπνο τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο, ώστε το σώμα σας να έχει χρόνο να το χωνέψει και να το απορροφήσει καλά. Εάν ασκείστε το βράδυ, μπορείτε να φάτε ένα ελαφρύ γεύμα τουλάχιστον 30 λεπτά πριν με εύπεπτες τροφές όπως σούπα, χυλό, γιαούρτι ή φρούτα.

Εκτός από την ώρα, η επιλογή της διατροφής για το δείπνο παίζει επίσης εξίσου σημαντικό ρόλο. Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, την υπερβολική κατανάλωση αμύλου και λιπαρών. Δώστε προτεραιότητα σε εύπεπτες τροφές όπως πράσινα λαχανικά, ψάρια, άπαχο κρέας, τόφου κ.λπ. Αποφύγετε τον καφέ, το δυνατό τσάι, τα αναψυκτικά και το αλκοόλ μετά τις 7 μ.μ., επειδή μπορούν εύκολα να ερεθίσουν το στομάχι και να προκαλέσουν αϋπνία. Διατηρήστε τη συνήθεια της ελαφριάς άσκησης μετά το φαγητό για να βοηθήσετε το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει καλύτερα.

Αν πρέπει να δειπνήσετε μετά τις 8 μ.μ., τι πρέπει να κάνετε;

Στον σημερινό πολυάσχολο τρόπο ζωής, η ανάγκη να φάτε αργά το βραδινό σας είναι μερικές φορές αναπόφευκτη. Αν πρέπει να φάτε αργά, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα αμύλου, να περιορίσετε τα τηγανητά ή λιπαρά φαγητά και να δώσετε προτεραιότητα σε εύπεπτα πιάτα όπως βραστά λαχανικά, ψάρι στον ατμό, αυγά ή ζεστό γάλα.

Επιπλέον, θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 1-2 ώρες πριν τον ύπνο, ώστε να δώσετε στο πεπτικό σας σύστημα χρόνο να λειτουργήσει αποτελεσματικά. Ταυτόχρονα, περπατήστε ελαφρά ή καθίστε και ξεκουραστείτε για 30-60 λεπτά μετά το φαγητό, για να αποφύγετε το φούσκωμα και την παλινδρόμηση στομάχου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/alo-bac-si-nghe-an-toi-sau-20-gio-co-gay-tang-can-roi-loan-tieu-hoa-18525111415224806.htm