Μάθημα 1: Η θεαματική ανακάλυψη του «βασιλιά των φρούτων», των βιετναμέζικων φρούτων και λαχανικών, φτάνει γρήγορα σε ρεκόρ

Μάθημα 2: Ο βιετναμέζικος καφές γίνεται «ΑΤΜ» κερδίζοντας δισεκατομμύρια, ο πιο ακριβός στον κόσμο

Σημείωση του συντάκτη: Το 2024 είναι μια χρονιά «καλής συγκομιδής» για τον γεωργικό τομέα του Βιετνάμ. Πολλές παραδοσιακές βιομηχανίες θα ανακτήσουν τη θέση τους, κερδίζοντας ρεκόρ ποσών ξένου συναλλάγματος. Οι αγρότες σε πολλά μέρη έχουν αλλάξει τη ζωή τους χάρη σε αυτό. Επιπλέον, υπάρχουν νέες βιομηχανίες που έχουν επίσης λαμπρές προοπτικές επιτάχυνσης.

Ελάτε μαζί με το VietNamNet να ανατρέξουμε στη λαμπρή εικόνα του γεωργικού τομέα του Βιετνάμ πέρυσι, με την πεποίθηση ότι το 2025 θα είναι μια χρονιά ραγδαίας εξέλιξης, μέσα από τη σειρά άρθρων «Ο Δρόμος προς τα Αρχεία των Βιετναμέζικων Γεωργικών Προϊόντων».

Θέστε ένα ιστορικό ρεκόρ, ανακτήστε το εμπορικό πλεόνασμα δισεκατομμυρίων δολαρίων

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Γενικού Τμήματος Τελωνείων, το 2024, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις εξήγαγαν περισσότερους από 723.800 τόνους κάσιους, με κύκλο εργασιών 4,34 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αύξηση 12,4% σε όγκο και απότομη αύξηση 19,2% σε αξία σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Πρόκειται για αριθμό ρεκόρ από τότε που τα βιετναμέζικα κάσιους εισήλθαν στη διεθνή αγορά.

Τα τελευταία 30 χρόνια, οι εξαγωγές αυτού του εξαιρετικά θρεπτικού σπόρου έχουν διατηρήσει σταθερή ανάπτυξη όλα αυτά τα χρόνια. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κύκλος εργασιών των 520 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2006 κατέστησε το Βιετνάμ τον νούμερο 1 εξαγωγέα κάσιους στον κόσμο. Μέχρι το 2010, το προϊόν αυτό απέφερε 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ για πρώτη φορά, εντασσόμενο στο «κλαμπ των δισεκατομμυρίων δολαρίων» του γεωργικού τομέα.

Στη συνέχεια, από 2,84 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2016, οι εξαγωγές κάσιους αυξήθηκαν σε 3,36 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2018. Κατά την περίοδο 2019-2020, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών έτεινε να παραμείνει στάσιμος και να μειωθεί ελαφρώς. Ωστόσο, για 3 συνεχόμενες δεκαετίες, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ είχε πάντα εμπορικό πλεόνασμα.

Στο τέλος του 2021, οι εξαγωγές κάσιους σημείωσαν ρεκόρ 3,64 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 12,9% σε σύγκριση με το 2020. Ωστόσο, για πρώτη φορά στην ιστορία, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ εμφάνισε εμπορικό έλλειμμα όταν δαπάνησε έως και 4,185 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για να αγοράσει 2,87 εκατομμύρια τόνους ακατέργαστων κάσιους από άλλες χώρες.

Το 2022, παρά την ανάκτηση του εμπορικού ελλείμματος, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών έφτασε μόνο τα 3,08 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Το 2023-2024, οι εξαγωγές κάσιους επέστρεψαν σε ισχυρή ανάπτυξη και για πρώτη φορά στην ιστορία ξεπέρασαν το όριο των 4 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, με εμπορικό πλεόνασμα 1,12 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Ο κ. Tran Huu Hau - Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Κάσιους του Βιετνάμ - αναγνώρισε ότι το 2024, παρά τις πολλές δυσκολίες που αντιμετώπισαν όσον αφορά τις καλλιέργειες και τις αγορές, οι εξαγωγές κάσιους σημείωσαν ρεκόρ. Το Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κάσιους στον κόσμο (για 18η συνεχόμενη χρονιά) και αντιπροσωπεύει πάνω από το 80% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής εξαγωγών κάσιους.

Τα τελευταία χρόνια, αυτή η δύναμη του Βιετνάμ φωνάζει με σιγουριά το σύνθημα: «Όταν μιλάμε για κάσιους, σκεφτείτε το Βιετνάμ».

Επειδή το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της βιετναμέζικης βιομηχανίας κάσιους είναι η πιο προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας στον κόσμο, η οποία παράγεται από τους Βιετναμέζους. Με περίπου 500 επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης, δυναμικότητας περίπου 4 εκατομμυρίων τόνων ακατέργαστων κάσιους ετησίως, τα κάσιους της χώρας μας βρίσκονται στα ράφια 90 χωρών και εδαφών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα βιετναμέζικα κάσιους αντιπροσωπεύουν το 80-99% της συνολικής αξίας εισαγωγών χωρών όπως οι ΗΠΑ, η Αυστραλία, η Κίνα, η Ολλανδία... Το 2024, μόνο οι ΗΠΑ δαπάνησαν σχεδόν 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για να αγοράσουν αυτόν τον εξαιρετικά θρεπτικό ξηρό καρπό από το Βιετνάμ.

Αδράξτε την ευκαιρία να επιταχύνετε

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Κάσιους του Βιετνάμ (Vinacas), εδώ και πολλά χρόνια, το Βιετνάμ ηγείται στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού και αξίας κάσιους. Η ποιότητα των κάσιους που καλλιεργούνται στο Βιετνάμ είναι επίσης η καλύτερη.

Η ευκαιρία για την επιτάχυνση της βιομηχανίας κάσιους του Βιετνάμ ανοίγεται επίσης, καθώς ο μοχλός ανάπτυξης της αγοράς κάσιους είναι η ανάπτυξη της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων, η οποία καθοδηγείται από την αστικοποίηση, τον μεταβαλλόμενο τρόπο ζωής των καταναλωτών και τη ζήτηση για βολικά τρόφιμα.

Συνεπώς, τα κάσιους χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων για την παρασκευή σνακ, ζαχαρωδών προϊόντων, αρτοσκευασμάτων... Με αυτή την τάση, η ζήτηση για εισαγωγές κάσιους από τις μεγάλες αγορές πιθανότατα θα συνεχίσει να αυξάνεται στο μέλλον.

Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς κάσιους προβλέπεται να φτάσει τα 8,14 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2025 και να αυξηθεί στα 11,67 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2033.

Ωστόσο, για να εκμεταλλευτεί αυτή την ευκαιρία, η βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους πρέπει να λύσει το πρόβλημα της προμήθειας πρώτων υλών.

χαχα θεέ μου.jpg
Η βιομηχανία κάσιους πρέπει να λύσει το πρόβλημα των πηγών πρώτων υλών. Φωτογραφία: BP

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η έκταση καλλιέργειας κάσιους στη χώρα μας έχει τάση να μειώνεται σταθερά. Από 440.000 εκτάρια το 2007, μέχρι το καλλιεργητικό έτος 2019-2020, η έκταση ήταν μόνο 302.500 εκτάρια, με παραγωγή 339.800 τόνων. Το 2024, η έκταση καλλιέργειας κάσιους θα είναι περίπου 316.100 εκτάρια, με εκτιμώμενη παραγωγή 348.000 τόνων.

Εν τω μεταξύ, ο κύκλος εργασιών των εισαγωγών ακατέργαστων κάσιους αυξήθηκε απότομα από 1,66 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2016 σε 3,33 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024. Στο αποκορύφωμά του, το 2022, ο κύκλος εργασιών των εισαγωγών αυτού του είδους αυξήθηκε στα 4,185 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Η ανησυχία σχετικά με την προμήθεια πρώτων υλών είναι ακόμη μεγαλύτερη, επειδή τα τελευταία χρόνια, οι αφρικανικές χώρες που καλλιεργούν κάσιους και η Καμπότζη έχουν ακολουθήσει πολιτική ανάπτυξης εγχώριων βιομηχανιών μεταποίησης, μειώνοντας σταδιακά τις εξαγωγές ακατέργαστων καρπών. Έχουν εισαγάγει πολλές προτιμησιακές πολιτικές, προσελκύοντας επενδύσεις σε εργοστάσια επεξεργασίας κάσιους, ενώ παράλληλα παρακολουθούν στενά τις ελάχιστες τιμές εξαγωγής και επιβάλλουν υψηλούς φόρους εξαγωγής στα ακατέργαστα κάσιους.

Τον Δεκέμβριο του 2024, άρχισε να λειτουργεί ένα εργοστάσιο επεξεργασίας κάσιους για εξαγωγή στην Καμπότζη. Η πρώτη παρτίδα επεξεργασμένων κάσιους από αυτό το εργοστάσιο συσκευάστηκε και εξήχθη στην κινεζική αγορά, με στόχο στη συνέχεια τη Μέση Ανατολή, την Ευρώπη κ.λπ.

Για σταθερή και αειφόρο ανάπτυξη, εκτός από την επίλυση του προβλήματος της προμήθειας πρώτων υλών, η κα Dao Thi Lanh - Πρόεδρος του Συνδέσμου Κάσιους της επαρχίας Binh Phuoc - δήλωσε ότι η βιομηχανία κάσιους χρειάζεται μια συστηματική στρατηγική για την αύξηση της αξίας στην παγκόσμια αλυσίδα της βιομηχανίας κάσιους. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να μεταβούμε από την προκαταρκτική επεξεργασία των κάσιους για εξαγωγή στην βαθιά επεξεργασία, σε τρόφιμα και απευθείας στα σούπερ μάρκετ.

Μοιραζόμενος την ιστορία της βιομηχανίας κάσιους, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan ένιωσε κάποτε «πικρία» όταν έλαβε την απάντηση από τους καλλιεργητές κάσιους: «Η καλλιέργεια ντούριαν αποφέρει 1 δισεκατομμύριο ντόνγκ/εκτάριο, αλλά η καλλιέργεια κάσιους αποφέρει μόνο περίπου 35-40 εκατομμύρια ντόνγκ/εκτάριο».

Από την παραπάνω ιστορία, σύμφωνα με τον Υπουργό, πρέπει να προσαρμοστούμε στους κανόνες της αγοράς, δεν μπορούμε να σταματήσουμε τους αγρότες, χρειαζόμαστε άλλα οικονομικά εργαλεία. Η βιομηχανία κάσιους μπορεί να εκμεταλλευτεί περισσότερα επίπεδα αξίας, όπως η καλλιέργεια κόκκινων μανιταριών lingzhi σε κήπους κάσιους για την αύξηση του εισοδήματος. Έτσι, οι άνθρωποι θα επιμείνουν στα δέντρα κάσιους, σταθεροποιώντας την περιοχή με τις πρώτες ύλες.

Η βιομηχανία κάσιους μπορεί επίσης να συνεργαστεί για να αξιοποιήσει τις δυνατότητες των πιστώσεων άνθρακα. Διότι, κάθε εκτάριο κάσιους που καλλιεργείται με στόχο τη μείωση των εκπομπών μπορεί να αποφέρει 400 δολάρια ΗΠΑ από την πώληση πιστώσεων άνθρακα.

Ο κ. Tran Van Phuong - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Binh Phuoc - δήλωσε ότι ο στόχος της επαρχίας είναι η ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας κάσιους για τη δημιουργία πιστώσεων άνθρακα και η αναδιάρθρωση της βιομηχανίας κάσιους προς μια πράσινη κατεύθυνση.

«Εάν εφαρμοστεί σωστά, θα συμβάλει στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση της ζωής των καλλιεργητών κάσιους. Ταυτόχρονα, η οικοδόμηση μιας βιώσιμης περιοχής πρώτων υλών θα βοηθήσει στην προσέλκυση επενδυτών στον τομέα της επεξεργασίας κάσιους για εξαγωγή», συμπλήρωσε.

Επόμενο άρθρο: Με τη μεγαλύτερη αποθήκη στον κόσμο, ο «μαύρος χρυσός» του Βιετνάμ έχει μεγάλη ζήτηση, στην ακμή του

Για πρώτη φορά στην ιστορία, οι ΗΠΑ δαπάνησαν σχεδόν 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για να αγοράσουν έναν εξαιρετικά θρεπτικό σπόρο από το Βιετνάμ. Το Βιετνάμ εισέπραξε το 98% των χρημάτων που δαπάνησαν οι ΗΠΑ για την εισαγωγή αυτού του προϊόντος.