Άρθρο 1: Η θεαματική ανακάλυψη του «βασιλιά των φρούτων», των βιετναμέζικων λαχανικών και φρούτων, φτάνει γρήγορα σε επίπεδα ρεκόρ.

Μάθημα 2: Ο βιετναμέζικος καφές γίνεται «ΑΤΜ» κερδίζοντας δισεκατομμύρια, ο πιο ακριβός στον κόσμο

Σημείωση του συντάκτη: Το 2024 είναι μια χρονιά «καλής συγκομιδής» για τον γεωργικό τομέα του Βιετνάμ. Πολλές παραδοσιακές βιομηχανίες θα ανακτήσουν τη θέση τους, κερδίζοντας ρεκόρ ποσών ξένου συναλλάγματος. Οι αγρότες σε πολλά μέρη έχουν αλλάξει τη ζωή τους χάρη σε αυτό. Επιπλέον, υπάρχουν νέες βιομηχανίες που έχουν επίσης λαμπρές προοπτικές επιτάχυνσης.

Ελάτε μαζί με το VietNamNet να ανατρέξουμε στη λαμπρή εικόνα του γεωργικού τομέα του Βιετνάμ πέρυσι, με την πεποίθηση ότι το 2025 θα είναι μια χρονιά-ορόσημο, μέσα από τη σειρά άρθρων «Ο Δρόμος προς τα Ρεκόρ για τα Βιετναμέζικα Γεωργικά Προϊόντα».

Θέστε ένα ιστορικό ρεκόρ, ανακτήστε το εμπορικό πλεόνασμα δισεκατομμυρίων δολαρίων

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Γενικού Τμήματος Τελωνείων, το 2024, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις εξήγαγαν περισσότερους από 723.800 τόνους κάσιους, κερδίζοντας 4,34 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 12,4% σε όγκο και απότομη αύξηση 19,2% σε αξία σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Πρόκειται για ένα ρεκόρ υψηλό από τότε που τα βιετναμέζικα κάσιους εισήλθαν στη διεθνή αγορά.

Τα τελευταία 30 χρόνια, οι εξαγωγές αυτού του εξαιρετικά θρεπτικού σπόρου έχουν διατηρήσει σταθερή ανάπτυξη όλα αυτά τα χρόνια. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κύκλος εργασιών των 520 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2006 κατέστησε το Βιετνάμ τον νούμερο 1 εξαγωγέα κάσιους στον κόσμο. Μέχρι το 2010, το προϊόν αυτό απέφερε 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ για πρώτη φορά, εντασσόμενο στο «κλαμπ των δισεκατομμυρίων δολαρίων» του γεωργικού τομέα.

Στη συνέχεια, οι εξαγωγές κάσιους αυξήθηκαν από 2,84 δισεκατομμύρια δολάρια το 2016 σε 3,36 δισεκατομμύρια δολάρια το 2018. Κατά την περίοδο 2019-2020, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών έτεινε να παραμείνει στάσιμος και να μειωθεί ελαφρώς. Ωστόσο, για τρεις συνεχόμενες δεκαετίες, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ διατηρεί σταθερά ένα εμπορικό πλεόνασμα.

Στο τέλος του 2021, οι εξαγωγές κάσιους σημείωσαν ρεκόρ 3,64 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σημειώνοντας αύξηση 12,9% σε σύγκριση με το 2020. Ωστόσο, για πρώτη φορά στην ιστορία, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ εμφάνισε εμπορικό έλλειμμα, δαπανώντας 4,185 δισεκατομμύρια δολάρια για την αγορά 2,87 εκατομμυρίων τόνων ακατέργαστων κάσιους από άλλες χώρες.

Το 2022, παρά την ανάκτηση της θέσης του εμπορικού ελλείμματος, οι εξαγωγές κάσιους έφτασαν μόνο τα 3,08 δισεκατομμύρια δολάρια. Το 2023-2024, οι εξαγωγές κάσιους επέστρεψαν σε ισχυρή ανάπτυξη και, για πρώτη φορά στην ιστορία, ξεπέρασαν τα 4 δισεκατομμύρια δολάρια, με εμπορικό πλεόνασμα 1,12 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Ο κ. Tran Huu Hau - Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Κάσιους του Βιετνάμ - αναγνώρισε ότι το 2024, παρά τις πολλές δυσκολίες που αντιμετώπισαν όσον αφορά τις καλλιέργειες και τις αγορές, οι εξαγωγές κάσιους σημείωσαν ρεκόρ. Το Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κάσιους στον κόσμο (για 18η συνεχόμενη χρονιά) και αντιπροσωπεύει πάνω από το 80% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής εξαγωγών κάσιους.

Τα τελευταία χρόνια, αυτή η δύναμη του Βιετνάμ φωνάζει με σιγουριά το σύνθημα: «Όταν μιλάμε για κάσιους, σκεφτείτε το Βιετνάμ».

Επειδή το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της βιετναμέζικης βιομηχανίας κάσιους είναι η πιο προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας στον κόσμο, η οποία παράγεται από τους Βιετναμέζους. Με περίπου 500 επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης, δυναμικότητας περίπου 4 εκατομμυρίων τόνων ακατέργαστων κάσιους ετησίως, τα κάσιους της χώρας μας βρίσκονται στα ράφια 90 χωρών και εδαφών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα βιετναμέζικα κάσιους αντιπροσωπεύουν το 80-99% της συνολικής αξίας εισαγωγών χωρών όπως οι ΗΠΑ, η Αυστραλία, η Κίνα και η Ολλανδία. Το 2024, μόνο οι ΗΠΑ δαπάνησαν σχεδόν 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια για να αγοράσουν αυτόν τον εξαιρετικά θρεπτικό ξηρό καρπό από το Βιετνάμ.

Αδράξτε την ευκαιρία να επιταχύνετε.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Κάσιους του Βιετνάμ (Vinacas), εδώ και πολλά χρόνια, το Βιετνάμ ηγείται της παγκόσμιας αλυσίδας εφοδιασμού και της αλυσίδας αξίας κάσιους. Η ποιότητα των κάσιους που καλλιεργούνται στο Βιετνάμ είναι επίσης η καλύτερη.

Η ευκαιρία για την επιτάχυνση της βιομηχανίας κάσιους του Βιετνάμ ανοίγεται επίσης, καθώς ο μοχλός ανάπτυξης της αγοράς κάσιους είναι η ανάπτυξη της βιομηχανίας επεξεργασίας τροφίμων, η οποία καθοδηγείται από την αστικοποίηση, τον μεταβαλλόμενο τρόπο ζωής των καταναλωτών και τη ζήτηση για βολικά τρόφιμα.

Συνεπώς, τα κάσιους χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων για την παρασκευή σνακ, ζαχαρωδών προϊόντων, αρτοσκευασμάτων... Με αυτή την τάση, η ζήτηση για εισαγωγές κάσιους από τις μεγάλες αγορές πιθανότατα θα συνεχίσει να αυξάνεται στο μέλλον.

Η παγκόσμια αγορά κάσιους προβλέπεται να φτάσει τα 8,14 δισεκατομμύρια δολάρια το 2025 και να αυξηθεί στα 11,67 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2033.

Ωστόσο, για να εκμεταλλευτεί αυτή την ευκαιρία, η βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους πρέπει να λύσει το πρόβλημα της προμήθειας πρώτων υλών.

χαχα θεέ μου.jpg
Η βιομηχανία κάσιους πρέπει να λύσει το πρόβλημα της προμήθειας πρώτων υλών. Φωτογραφία: BP

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η έκταση καλλιέργειας κάσιους στο Βιετνάμ μειώνεται σταθερά. Από 440.000 εκτάρια το 2007, η έκταση μειώθηκε σε μόλις 302.500 εκτάρια κατά το καλλιεργητικό έτος 2019-2020, με παραγωγή 339.800 τόνων. Το 2024, η έκταση καλλιέργειας κάσιους εκτιμάται σε 316.100 εκτάρια, με εκτιμώμενη παραγωγή 348.000 τόνων.

Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές ακατέργαστων κάσιους αυξήθηκαν απότομα από 1,66 δισεκατομμύρια δολάρια το 2016 σε 3,33 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024. Στο αποκορύφωμά τους, το 2022, οι εισαγωγές αυτού του εμπορεύματος εκτοξεύτηκαν στα 4,185 δισεκατομμύρια δολάρια.

Η ανησυχία σχετικά με την προμήθεια πρώτων υλών είναι ακόμη μεγαλύτερη, επειδή τα τελευταία χρόνια, οι χώρες παραγωγής κάσιους στην Αφρική και την Καμπότζη έχουν ακολουθήσει πολιτικές για την ανάπτυξη των εγχώριων βιομηχανιών μεταποίησης και τη σταδιακή μείωση των εξαγωγών ακατέργαστων υλικών. Έχουν εισαγάγει πολλές προτιμησιακές πολιτικές για την προσέλκυση επενδύσεων σε μονάδες επεξεργασίας κάσιους, παρακολουθώντας στενά τις ελάχιστες τιμές εξαγωγής και επιβάλλοντας υψηλούς δασμούς εξαγωγής στα ακατέργαστα κάσιους.

Τον Δεκέμβριο του 2024, ξεκίνησε τη λειτουργία ενός εργοστασίου επεξεργασίας κάσιους στην Καμπότζη για εξαγωγή. Η πρώτη αποστολή επεξεργασμένων κάσιους από αυτό το εργοστάσιο συσκευάστηκε και εξήχθη στην κινεζική αγορά και στη συνέχεια στόχευσε στη Μέση Ανατολή, την Ευρώπη και άλλες αγορές.

Για την επίτευξη σταθερής και βιώσιμης ανάπτυξης, εκτός από την αντιμετώπιση του ζητήματος της προμήθειας πρώτων υλών, η κα Dao Thi Lanh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κάσιους Binh Phuoc , πιστεύει ότι η βιομηχανία κάσιους χρειάζεται μια συστηματική στρατηγική για την αύξηση της αξίας στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού κάσιους. Επιπλέον, πρέπει να στραφεί από την επεξεργασία πυρήνων κάσιους για εξαγωγή σε βαθιά επεξεργασία σε τρόφιμα που καταλήγουν απευθείας στα σούπερ μάρκετ.

Μοιραζόμενος την εμπειρία του σχετικά με τη βιομηχανία κάσιους, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan ένιωσε κάποτε «συντετριμμένος» όταν έλαβε την απάντηση από τους καλλιεργητές κάσιους: «Η καλλιέργεια ντούριαν αποδίδει 1 δισεκατομμύριο VND/εκτάριο, ενώ η καλλιέργεια κάσιους αποδίδει μόνο περίπου 35-40 εκατομμύρια VND/εκτάριο».

Με βάση την παραπάνω ιστορία, σύμφωνα με τον Υπουργό, πρέπει να προσαρμοστούμε στις δυνάμεις της αγοράς και δεν μπορούμε να σταματήσουμε τους αγρότες. Χρειάζονται άλλα οικονομικά εργαλεία. Η βιομηχανία κάσιους μπορεί να εκμεταλλευτεί πρόσθετα επίπεδα αξίας, όπως η καλλιέργεια κόκκινων μανιταριών reishi σε οπωρώνες κάσιους για την αύξηση του εισοδήματος. Με αυτόν τον τρόπο, οι αγρότες θα είναι περισσότερο αφοσιωμένοι στην καλλιέργεια κάσιους και η προμήθεια πρώτων υλών θα σταθεροποιηθεί.

Η βιομηχανία κάσιους μπορεί επίσης να συνεργαστεί για να αξιοποιήσει τις δυνατότητες των πιστώσεων άνθρακα. Κάθε εκτάριο δέντρων κάσιους που καλλιεργούνται με μεθόδους χαμηλών εκπομπών μπορεί να αποφέρει 400 δολάρια από την πώληση πιστώσεων άνθρακα.

Ο κ. Tran Van Phuong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Binh Phuoc, δήλωσε ότι ο στόχος της επαρχίας είναι η ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας κάσιους για τη δημιουργία πιστώσεων άνθρακα και η αναδιάρθρωση της βιομηχανίας κάσιους προς μια πράσινη κατεύθυνση.

«Εάν εφαρμοστεί αποτελεσματικά, θα συμβάλει στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των καλλιεργητών κάσιους. Ταυτόχρονα, θα δημιουργήσει μια βιώσιμη περιοχή πρώτων υλών, συμβάλλοντας στην προσέλκυση επενδυτών στον τομέα της επεξεργασίας και των εξαγωγών κάσιους», συμπλήρωσε.

Επόμενο άρθρο: Με τη μεγαλύτερη αποθήκη στον κόσμο, η τιμή του «μαύρου χρυσού» του Βιετνάμ εκτοξεύεται στα ύψη, εισερχόμενη στη χρυσή εποχή του.

Για πρώτη φορά στην ιστορία, οι ΗΠΑ δαπάνησαν σχεδόν 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για να αγοράσουν έναν εξαιρετικά θρεπτικό σπόρο από το Βιετνάμ. Το Βιετνάμ εισέπραξε το 98% των χρημάτων που δαπάνησαν οι ΗΠΑ για την εισαγωγή αυτού του προϊόντος.