Όταν τρώτε γλυκοπατάτες, θα πρέπει να αποφεύγετε αυτές τις 3 φορές για να αποτρέψετε στομαχικές και πεπτικές παθήσεις.

Οι γλυκοπατάτες έχουν μια φυσικά γλυκιά γεύση και είναι ένας θρεπτικός κόνδυλος που μπορεί να αντικαταστήσει ένα γεύμα αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε.

Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή θρεπτική αξία αλλά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, επομένως εμφανίζονται συχνά σε μενού υγιεινής διατροφής. Κατά μέσο όρο, η ποσότητα υδατανθράκων σε μια γλυκοπατάτα είναι μόνο το 1/3 της ποσότητας αμύλου στο λευκό ρύζι. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μαζί με το κάλιο, το νάτριο, τον φώσφορο και τη βιταμίνη C που βρίσκονται στις γλυκοπατάτες προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Ο γλυκαιμικός δείκτης των γλυκοπατατών είναι επίσης χαμηλότερος από αυτόν του ρυζιού, επομένως δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα μετά την κατανάλωση.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, η κατανάλωση γλυκοπατάτας θα δημιουργήσει γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας, θα μειώσει την λιγούρα, ελέγχοντας έτσι την ποσότητα της τροφής που προσλαμβάνεται στον οργανισμό πιο αποτελεσματικά. Οι άφθονες φυτικές ίνες στις γλυκοπατάτες βοηθούν επίσης στην ομαλή πέψη, αποβάλλοντας τα απόβλητα από τον οργανισμό πιο εύκολα.

Η φλούδα της γλυκοπατάτας περιέχει πολλές φυτικές ίνες, επομένως δεν πρέπει να σπαταλάται όταν τρώγεται. Η φλούδα της γλυκοπατάτας περιέχει επίσης πολλά μέταλλα όπως μαγγάνιο, κάλιο και βιταμίνες όπως A, C, E, τα οποία είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Ωστόσο, πρέπει να τρώτε τη φλούδα μόνο όταν βράζετε ή μαγειρεύετε στον ατμό πατάτες. Μην τρώτε τη φλούδα της πατάτας όταν ψήνετε στη σχάρα, ειδικά όταν ψήνετε απευθείας με κάρβουνα ή καυσόξυλα, είναι εύκολο να δηλητηριαστείτε.

2 καλύτερες ώρες για να φάτε γλυκοπατάτες

Φάτε γλυκοπατάτες το πρωί

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η «χρυσή» ώρα για να τρώτε γλυκοπατάτες είναι το πρωί. Το φαγητό αυτή την ώρα θα βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά, θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της ενέργειας για τη νέα μέρα, θα βοηθήσει στην ομορφιά του δέρματος, στην πρόληψη του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και του εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ η κατανάλωση γλυκοπατάτας αυτή την ώρα βοηθά επίσης στην αποτελεσματική απώλεια βάρους για όσους φοβούνται να πάρουν βάρος.

Φάτε γλυκοπατάτες για μεσημεριανό

Εκτός από το πρωινό, η καλύτερη ώρα που οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε γλυκοπατάτες είναι το μεσημέρι. Επειδή, μετά την κατανάλωση γλυκοπατάτας, το σώμα χρειάζεται 4-5 ώρες για να απορροφήσει το ασβέστιο από τις πατάτες. Εν τω μεταξύ, η απογευματινή ώρα από τις 2-5 μ.μ. έχει μεγάλη επίδραση από το ηλιακό φως, το οποίο είναι ευνοϊκό για τη διαδικασία απορρόφησης ασβεστίου. Επομένως, η κατανάλωση γλυκοπατάτας το μεσημέρι από τις 10-12 μ.μ. είναι απολύτως κατάλληλη.

3 φορές την ημέρα για να αποφύγετε την κατανάλωση γλυκοπατάτας

Φωτογραφία εικονογράφησης

Μην τρώτε γλυκοπατάτες μετά τις 12 το μεσημέρι

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο μεταβολισμός του σώματος διαταράσσεται, επομένως η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στις γλυκοπατάτες συσσωρεύεται εύκολα, αυξάνοντας την επιβάρυνση του σώματος.

Μην τρώτε γλυκοπατάτες το βράδυ

Οι γλυκοπατάτες που καταναλώνονται το βράδυ μπορούν εύκολα να προκαλέσουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Ειδικά για όσους έχουν αδύναμο στομάχι ή για τους ηλικιωμένους, θα πρέπει να αντιμετωπίσουν φούσκωμα, δυσπεψία και αϋπνία.

Μην τρώτε γλυκοπατάτες όταν πεινάτε

Επειδή οι γλυκοπατάτες περιέχουν ζάχαρη, η κατανάλωση πολλών γλυκοπατάτων με άδειο στομάχι θα αυξήσει την γαστρική έκκριση, προκαλώντας καούρα, καούρα και φούσκωμα. Για να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση, οι πατάτες πρέπει να μαγειρεύονται, να βράζονται ή να ψήνονται καλά.

Πώς να τρώτε γλυκοπατάτες για καλύτερη υγεία;

- Η κόκκινη πατάτα με κίτρινη σάρκα είναι ένα από τα καλύτερα είδη πατάτας.

- Οι γλυκοπατάτες και τα φύλλα γλυκοπατάτας περιέχουν πολύ ασβέστιο, οπότε μην τρώτε υπερβολικές ποσότητες γιατί μπορεί να προκαλέσουν πέτρες στα νεφρά.

- Οι γλυκοπατάτες είναι μια πολύ καλή τροφή με πολλά θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες επιδράσεις, αλλά η κατανάλωση γλυκοπατάτας με τη φλούδα δεν είναι καλή για το πεπτικό σύστημα.

- Οι γλυκοπατάτες πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός μιας εβδομάδας και να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος, απαλλαγμένο από έντομα. Οι πατάτες με καφέ ή μαύρες κηλίδες στη φλούδα συχνά χάνουν τη γεύση τους και μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

- Οι βραστές γλυκοπατάτες είναι πιο θρεπτικές από τις ψητές ή τηγανητές πατάτες. Οι πατάτες μπορούν να διατηρήσουν έως και 92% των θρεπτικών συστατικών τους όταν βράσουν σε κλειστή κατσαρόλα για 20 λεπτά.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-khoai-lang-can-tranh-3-thoi-diem-nay-de-phong-benh-da-day-va-benh-duong-tieu-hoa-172240321170508188.htm