Οι γιατροί μιλούν για την άποψη ότι «η κατανάλωση νερού ενώ τρώτε προκαλεί φούσκωμα και δυσπεψία»

Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το γεύμα αραιώνει το οξύ του στομάχου, προκαλώντας δυσπεψία και άλλα πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα και μετεωρισμό. Ωστόσο, αυτή η αντίληψη είναι λανθασμένη.

Στην πραγματικότητα, τα στομάχια μας είναι σχεδιασμένα να παράγουν αρκετό οξύ για να χωνέψουν την τροφή, ανεξάρτητα από το πόσο νερό πίνετε, σύμφωνα με την Indian Express (Ινδία).

Το οξύ του στομάχου παίζει σημαντικό ρόλο στη διάσπαση της τροφής, στην ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων και στην εξόντωση των επιβλαβών βακτηρίων. Το όξινο περιβάλλον στο στομάχι είναι αρκετά ισχυρό για να χωνέψει αποτελεσματικά την τροφή, ακόμα και όταν πίνετε νερό.

Επιπλέον, το πόσιμο νερό είναι επίσης ευεργετικό για την πεπτική διαδικασία. Το νερό βοηθά στη μεταφορά της τροφής μέσω του πεπτικού σωλήνα, υποστηρίζοντας τα πεπτικά όργανα να λειτουργούν ομαλά και αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.

Ο Δρ. Rakesh Gupta, γιατρός στο Νοσοκομείο Indraprastha Apollo (Ινδία), μοιράστηκε ορισμένες πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση νερού κατά το φαγητό.

Τα στομάχια μας είναι σχεδιασμένα να παράγουν αρκετό οξύ για να χωνέψουν την τροφή, ανεξάρτητα από το πόσο νερό πίνουμε.

Αυτορρυθμιζόμενος μηχανισμός του στομάχου

Το στομάχι παράγει οξύ για την πέψη της τροφής. Αυτό το οξύ είναι πολύ ισχυρό και διασπά την τροφή σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός.

Όταν πίνουμε νερό, αυτό αναμειγνύεται με την τροφή στο στομάχι μας. Ωστόσο, το νερό δεν αραιώνει το οξύ του στομάχου σε σημαντικό βαθμό. Αντίθετα, το στομάχι προσαρμόζεται αυτόματα, παράγοντας περισσότερο οξύ για να διατηρήσει το επίπεδο οξέος που απαιτείται για την πέψη.

Χάρη σε αυτόν τον αυτορυθμιζόμενο μηχανισμό, το στομάχι διατηρεί πάντα ένα σταθερό όξινο περιβάλλον, βοηθώντας μας να χωνεύουμε αποτελεσματικά την τροφή.

Ο ρόλος του νερού στην πέψη των τροφών

Το νερό παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Το νερό βοηθά το σώμα να εκτελεί πολλές σημαντικές πεπτικές λειτουργίες.

Πρώτον, το νερό βοηθά στη διάλυση της τροφής σε μικρότερα σωματίδια, διευκολύνοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Ταυτόχρονα, το νερό παρέχει επίσης το απαραίτητο περιβάλλον για την αποτελεσματική λειτουργία των πεπτικών ενζύμων, διασπώντας την τροφή σε απλές ουσίες που μπορεί να χρησιμοποιήσει ο οργανισμός.

Δεύτερον, το νερό βοηθά την τροφή να κινείται εύκολα μέσω του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Το νερό βοηθά επίσης στη μεταφορά των απορροφημένων θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα σε όλο το σώμα.

Η κατανάλωση νερού βοηθά στη μείωση του φουσκώματος και της δυσπεψίας

Εικονογράφηση: Freepik

Οφέλη από το να πίνετε νερό ενώ τρώτε

Όταν πίνουμε νερό, το υγρό βοηθάει να μαλακώσει η τροφή, διευκολύνοντας το στομάχι να τη συνθλίψει και να την χωνέψει. Χάρη σε αυτό, το πεπτικό μας σύστημα λειτουργεί πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας το αίσθημα πληρότητας και τη δυσπεψία.

Επιπλέον, το νερό έχει επίσης ως αποτέλεσμα την αύξηση του αισθήματος πληρότητας. Όταν το στομάχι μας περιέχει μια ορισμένη ποσότητα νερού, θα νιώθουμε πιο χορτάτοι, μειώνοντας την ανάγκη για υπερκατανάλωση τροφής. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους ή να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους.

Όχι μόνο αυτό, το νερό βοηθά επίσης στον καθαρισμό των γευστικών κάλυκων, βοηθώντας μας να αντιλαμβανόμαστε τη γεύση των τροφών πιο καθαρά.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-ve-quan-diem-uong-nuoc-trong-khi-an-gay-day-hoi-kho-tieu-185241025141512937.htm