Απροσδόκητες παρενέργειες του σπανακιού στο νερό, που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν

Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία από το σπανάκι του νερού

Το σπανάκι του νερού δεν είναι μόνο ένα οικείο πιάτο των Βιετναμέζων, αλλά και ένα αγαπημένο φαγητό σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως το νησί Μπαλί (Ινδονησία), η Κίνα, η Ινδία,... και εμφανίζεται σε πολλά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, από την Αγγλία, την Αμερική μέχρι την Αυστραλία...

Το σπανάκι νερού είναι φθηνό αλλά προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, κάθε 100 γραμμάρια σπανακιού νερού περιέχει 90% νερό, 3 γραμμάρια φυτικές ίνες, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, βιταμίνη C, βιταμίνη E, λίπος, μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο...

Φωτογραφία εικονογράφησης

Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, το σπανάκι του νερού έχει γλυκιά και ήπια γεύση, δροσιστικές ιδιότητες, αποτοξινωτική δράση, βοηθά στην ούρηση και θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και την επώδυνη ούρηση. Η λαϊκή ιατρική χρησιμοποιεί το σπανάκι του νερού για την πρόληψη και θεραπεία μιας σειράς κοινών ασθενειών.

Κάθε 100 γραμμάρια σπανακιού σε νερό περιέχει 90% νερό, 3 γραμμάρια φυτικών ινών, 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, βιταμίνη C, βιταμίνη E, λίπος, μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο. Αυτό το δημοφιλές και φθηνό λαχανικό προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση σπανακιού σε νερό είναι ωφέλιμη για άτομα με αναιμία, οστεοπόρωση, χαμηλή αρτηριακή πίεση, έγκυες γυναίκες, μειώνοντας τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.

4 παρενέργειες του σπανακιού στο νερό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν

Το σπανάκι του νερού προκαλεί χηλοειδή

Το σπανάκι νερού περιέχει ενώσεις που διεγείρουν τα κύτταρα να προκαλέσουν ουλές. Εάν το σώμα έχει πληγή σε μαλακούς ιστούς και φάει πολύ σπανάκι νερού, θα αφήσει μια χηλοειδή ουλή, προκαλώντας απώλεια αισθητικής. Επομένως, όταν το σώμα τραυματίζεται, ειδικά μετά από χειρουργική επέμβαση, θα πρέπει να τρώτε σπανάκι νερού μόνο όταν η πληγή έχει επουλωθεί πλήρως.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Αυξημένα συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας, πέτρες στα νεφρά

Μία από τις τροφές που πρέπει να αποφεύγουν τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα είναι το σπανάκι σε νερό. Όταν τρώνε σπανάκι σε νερό, το σώμα παράγει περισσότερο ουρικό οξύ, με αποτέλεσμα τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα να αισθάνονται περισσότερο πόνο και δυσφορία. Επιπλέον, η κατανάλωση σπανακιού σε νερό προσθέτει επίσης μια σχετικά μεγάλη ποσότητα οξαλικού ασβεστίου, το οποίο είναι η αιτία των λίθων στα νεφρά. Εάν έχετε πέτρες στα νεφρά ή προβλήματα στα νεφρά, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη σπανακιού σε νερό.

Αυξημένα συμπτώματα πόνου στα οστά και στις αρθρώσεις

Αν και η δυτική ιατρική δεν έχει σαφή έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις του σπανακιού του νερού σε άτομα με πόνους στα οστά και τις αρθρώσεις, σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, το σπανάκι του νερού θα επιδεινώσει τις παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων και θα αυξήσει την αίσθηση του πόνου εάν καταναλωθεί πολύ.

Μειωμένες επιδράσεις φαρμάκων

Το σπανάκι του νερού είναι στην πραγματικότητα ένα φαρμακευτικό βότανο στην ανατολίτικη ιατρική, επομένως εάν παίρνετε ανατολίτικο φάρμακο και τρώτε πολύ σπανάκι του νερού, αυτό θα επηρεάσει λίγο πολύ την επίδραση του φαρμάκου. Επομένως, εάν παίρνετε ανατολίτικο φάρμακο, πρέπει να ρωτήσετε προσεκτικά τον γιατρό σας εάν πρέπει να τρώτε σπανάκι του νερού ή όχι, ώστε να μην μειωθεί η επίδραση του φαρμάκου.

Πώς να τρώτε σπανάκι νερού με τον πιο ασφαλή τρόπο;

- Για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να πλένετε καλά το σπανάκι με νερό πριν το φάτε και στη συνέχεια να το μουλιάζετε σε αραιωμένο αλατισμένο νερό πριν το μαγειρέψετε.

- Αν έχετε χρόνο, θα πρέπει να πλύνετε το σπανάκι του νερού, να το στραγγίσετε, να το βάλετε σε μια σακούλα και να το φυλάξετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες πριν το φάτε (η ποσότητα των φυτοφαρμάκων θα αποσυντεθεί).

- Μην τρώτε ωμό σπανάκι νερού (ειδικά σπανάκι χωρισμένο σε φέτες), τρώτε μόνο καλά μαγειρεμένα λαχανικά (μην τρώτε βρασμένο ή μη καλά μαγειρεμένο σπανάκι νερού).

- Σε ορισμένες πεπτικές ασθένειες που μειώνουν την ικανότητα επεξεργασίας της τροφής, όπως η ελκώδης κολίτιδα, θα πρέπει να τρώτε μόνο νεαρά, μαλακά λαχανικά και όχι παλιά, σκληρά λαχανικά, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και δυσπεψία.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-tac-dung-phu-cua-rau-muong-rat-nhieu-nguoi-khong-biet-172240701113700442.htm