Έκπληκτος με φρούτα πλούσια σε ασβέστιο: Τα σύκα είναι η κορυφαία επιλογή

Πολλά φρούτα δεν είναι μόνο πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες αλλά και μια φυσική «αποθήκη» ασβεστίου, εύκολα απορροφήσιμα και απόλυτα φιλικά προς το πεπτικό σύστημα.

Τα σύκα είναι το φρούτο που είναι πλουσιότερο σε ασβέστιο - Εικόνα φωτογραφίας

Σύμφωνα με τη σύσταση του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας , τα γνωστά φρούτα που είναι ικανά να παρέχουν αποτελεσματικό ασβέστιο μπορούν να αποτελέσουν ιδανικές εναλλακτικές λύσεις αντί του γάλακτος στην καθημερινή διατροφή.

Σουνγκ

Λίγοι γνωρίζουν ότι τα σύκα, ειδικά τα αποξηραμένα σύκα, είναι ένα από τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Κάθε 100 γραμμάρια αποξηραμένων σύκων μπορούν να περιέχουν έως και 160 mg ασβεστίου - περισσότερο ακόμη και από ένα ποτήρι φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα. Εκτός από το ασβέστιο, τα σύκα παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στην υποστήριξη της πέψης, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Αν και τα φρέσκα σύκα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, είναι πλούσια σε πεπτικά ένζυμα και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Είτε τρώγονται ωμά, σε σαλάτες είτε αποξηραμένα, τα σύκα αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου για χορτοφάγους και όσους δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πορτοκάλι

Τα πορτοκάλια είναι γνωστά εδώ και καιρό ως πλούσια πηγή βιταμίνης C, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι ένα μέσο πορτοκάλι περιέχει επίσης περίπου 50-60mg ασβεστίου. Συγκεκριμένα, ο εμπλουτισμένος χυμός πορτοκαλιού μπορεί πλέον να παρέχει έως και 300mg ασβεστίου ανά ποτήρι - ισοδύναμο με ένα ποτήρι γάλα.

Όχι μόνο συμπληρώνει το ασβέστιο, αλλά η βιταμίνη C στα πορτοκάλια βοηθά επίσης στην αύξηση της απορρόφησης του ασβεστίου και υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου - ενός σημαντικού συστατικού των οστών και του συνδετικού ιστού.

Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι κάθε πρωί όχι μόνο σας βοηθά να μείνετε ξύπνιοι, αλλά προστατεύει και τα οστά και τις αρθρώσεις σας μακροπρόθεσμα.

Ακτινίδια

Το ακτινίδιο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά ξεχωρίζει και για τη διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από τα πορτοκάλια, μαζί με φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ και κάλιο. Αν και 100 γραμμάρια ακτινιδίου περιέχουν μόνο περίπου 34 mg ασβεστίου, χάρη στην ποσότητα βιταμίνης C και μαγνησίου, το ασβέστιο από αυτό το φρούτο απορροφάται πολύ εύκολα.

Εκτός από το ότι είναι καλό για την πέψη και τον ύπνο, το ακτινίδιο βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της φλεγμονής και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Ο συνδυασμός του ακτινιδίου με άλλα φρούτα πλούσια σε ασβέστιο είναι ένας έξυπνος τρόπος για να θρέψετε δυνατά οστά χωρίς τη χρήση γάλακτος.

Βατόμουρο, φράουλα

Τα μούρα όπως τα σμέουρα και οι φράουλες δεν είναι μόνο εντυπωσιακά, αλλά και γεμάτα οφέλη για την υγεία.

Σε 100 γραμμάρια, τα σμέουρα έχουν περίπου 25-30 mg ασβεστίου, οι φράουλες περίπου 16 mg. Αν και η ποσότητα ασβεστίου δεν είναι πολύ υψηλή, χάρη στην παρουσία βιταμίνης Κ και οργανικών οξέων, η ικανότητα απορρόφησης ασβεστίου βελτιώνεται σημαντικά.

Οι φράουλες είναι επίσης ένα φρούτο πλούσιο σε ασβέστιο - Εικόνα φωτογραφίας

Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά σε αυτά τα φρούτα βοηθούν επίσης στην πρόληψη της γήρανσης, προστατεύουν την καρδιά και φροντίζουν τα δόντια. Η προσθήκη μερικών σμέουρων ή φραουλών στο πρωινό ή στο επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμη όσο και θρεπτική.

Μου

Ένα γνωστό φρούτο στο Βιετνάμ, ο ταμαρίνδος δεν είναι μόνο διάσημος για την ξινή του γεύση αλλά και για τη σημαντική ποσότητα ασβεστίου που περιέχει: περίπου 74mg ανά 100g. Επιπλέον, ο ταμαρίνδος περιέχει επίσης βιταμίνες Β, σίδηρο και αντιφλεγμονώδεις ουσίες.

Από τον αναζωογονητικό χυμό ταμαρίνδου μέχρι τα γλυκόξινα σνακ, αν χρησιμοποιηθεί σωστά και με λογικό τρόπο, ο ταμαρίνδος όχι μόνο διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες, αλλά υποστηρίζει και την υγεία των οστών, των αρθρώσεων και της πέψης.

Ημερομηνίες

Οι αποξηραμένοι χουρμάδες, δημοφιλείς στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής, αποτελούν γρήγορη πηγή ενέργειας και είναι πλούσιοι σε ασβέστιο: περίπου 64 mg ανά 100 γραμμάρια. Επιπλέον, οι χουρμάδες περιέχουν φώσφορο, σίδηρο, κάλιο και βιταμίνες Β που βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στην υποστήριξη ισχυρών οστών.

Για τους χορτοφάγους, οι χουρμάδες αποτελούν μια χρυσή επιλογή για να συμπληρώσουν το ασβέστιο με φυσικό και νόστιμο τρόπο.

Αποξηραμένα βερίκοκα

100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων περιέχουν περίπου 55 mg ασβεστίου και είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες A, E και βήτα-καροτίνη - ουσίες που βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, ομορφαίνουν το δέρμα και είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων όχι μόνο βοηθά στην αναπλήρωση του ασβεστίου, αλλά προσφέρει και πολλά οφέλη για την ομορφιά και τη συνολική υγεία.

Για τη μεγιστοποίηση της αποτελεσματικότητας του ασβεστίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συνιστά τον συνδυασμό φρούτων πλούσιων σε ασβέστιο με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, όπως ψάρια, αυγά ή μανιτάρια, για την ενίσχυση της απορρόφησης.

Περιορίστε την κατανάλωση καφεΐνης και ανθρακούχων αναψυκτικών, καθώς μειώνουν την απορρόφηση ασβεστίου. Δώστε προτεραιότητα στα φρέσκα φρούτα και αποφύγετε τα κονσερβοποιημένα φρούτα που περιέχουν πολλή ζάχαρη και συντηρητικά.

ΛΙΝ ΧΑΝ

Πηγή: https://tuoitre.vn/bat-ngo-voi-nhung-loai-hoa-qua-giau-canxi-dung-dau-la-qua-sung-2025072315050817.htm