Πώς να τηγανίσετε τις γαρίδες σε φριτέζα αέρα μέχρι να ψηθούν ομοιόμορφα και να γίνουν τραγανές σαν να τηγανίζονται σε τηγάνι

Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή τηγανητών γαρίδων:

Ωμές γαρίδες: 100 έως 200 γραμμάρια (ανάλογα με την ποσότητα που θα φάτε)

Λάδι μαγειρέματος: Λίγο

Και φριτέζα αέρα

Πώς να τηγανίσετε τσιπς γαρίδας σε φριτέζα αέρα

Αρχικά, χωρίστε τις γαρίδες σε 2 ή 3 μέρη, ανάλογα με το πόσες γαρίδες θέλετε να τηγανίσετε.

Βάλτε τις γαρίδες που έχετε χωρίσει σε δόσεις απευθείας στη φριτέζα αέρα όπως φαίνεται στις οδηγίες, χωρίς να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο (γιατί αν τα χρησιμοποιήσετε, οι γαρίδες δεν θα διογκωθούν ομοιόμορφα). Στη συνέχεια, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να τρίψετε ομοιόμορφα μαγειρικό λάδι σε κάθε κομμάτι κράκερ γαρίδας, όπως φαίνεται στις οδηγίες. Αυτό είναι απλό, δεν φαίνεται γρήγορο αλλά είναι απίστευτα γρήγορο.

Σε μια στιγμή, οι γαρίδες καλύπτονται με λάδι και φαίνονται λαμπερές ως εξής. Απλώστε τις γαρίδες ομοιόμορφα, ώστε να έχουν χώρο να φουσκώσουν ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη φριτέζα αέρα και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς Κελσίου για 3 λεπτά. Αλλά να θυμάστε ότι πριν τηγανίσετε τις τηγανητές γαρίδες, πρέπει να προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά.

Μετά από μόλις 3 λεπτά, η παρτίδα με τα τσιπς γαρίδας που μόλις τοποθετήσατε από πάνω θα έχει διογκωθεί ομοιόμορφα και θα γίνει τραγανή ως εξής. Ετοιμάζετε τις επόμενες παρτίδες όπως την πρώτη παρτίδα.

Σε κάθε παρτίδα τηγανίσματος, μπορεί να υπάρχουν 1 ή 2 κομμάτια κράκερ γαρίδας που δεν έχουν φουσκώσει πλήρως έτσι. Τα μαζεύετε για να δημιουργήσετε 1 παρτίδα για τηγάνισμα μέχρι να φουσκώσουν πλήρως, χαρακτηρίζοντάς την αστειευόμενοι ως "μπαλωμένη" παρτίδα. Σε αυτήν την "μπαλωμένη" παρτίδα, χρειάζεται μόνο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς Κελσίου για 2 λεπτά για να ικανοποιήσετε τις απαιτήσεις.

Τα 2 "κολλημένα" κομμάτια γαρίδας παραπάνω διογκώθηκαν ομοιόμορφα μετά από μόλις 2 λεπτά.

Τα έτοιμα τσιπς γαρίδας μετά το τηγάνισμα διογκώνονται ομοιόμορφα, είναι νόστιμα και τραγανά όταν τρώγονται.

Καλή τύχη και καλή απόλαυση!

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm