Πώς να μαγειρέψετε φύλλα perilla με τζίντζερ είναι καλό για την υγεία

Ο γιατρός Bui Dac Sang, από τον Σύνδεσμο Ανατολίτικης Ιατρικής του Ανόι , δήλωσε ότι η περίγια είναι ένα βότανο όλο το χρόνο με λευκές ρίζες, πικάντικη γεύση και φύεται αυτοφυές ή καλλιεργείται σε πολλά μέρη σε όλη τη χώρα και την Ασία.

Η περίλλα αγαπά το φως και την υγρασία, κάτι που την καθιστά κατάλληλη για πηλό και προσχωσιγενές έδαφος. Η περίλλα ανθίζει και καρποφορεί. Αφού ωριμάσουν οι καρποί, το φυτό μαραίνεται και οι σπόροι εξαπλώνονται, βλασταίνοντας την επόμενη περίοδο των βροχών. Η περίλλα καλλιεργείται από σπόρους.

Η περίλλα βοηθά επίσης στη μείωση των σπασμών των λείων μυών των βρόγχων, τα αιθέρια έλαια αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Η αλδεΰδη της περίλλας αναστέλλει την αναστολή του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το νερό των φύλλων περίλλας αναστέλλει βακτήρια όπως ο σταφυλόκοκκος, οι βάκιλοι της δυσεντερίας και οι βάκιλοι του κολοβακτηριδίου.

Η περιγιάλα μαγειρεμένη με τζίντζερ είναι ένα καλό φάρμακο για την υγεία.

Πώς να μαγειρέψετε φύλλα perilla με τζίντζερ είναι καλό για την υγεία ως εξής:

Πάρτε τη φλούδα ενός μανταρινιού, ξύστε την, βάλτε την σε μια κατσαρόλα με 3 χοντρές φέτες τζίντζερ και μια χούφτα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα περίλλας, προσθέστε ένα μπολ με νερό, βράστε καλά, πιείτε το ζεστό και σκεπάστε το με μια ζεστή κουβέρτα για να θεραπεύσετε τα κρυολογήματα.

Μπορείτε επίσης να πάρετε μια χούφτα φρέσκα φύλλα περίλλας, 2 κρεμμύδια και 3 φέτες τζίντζερ, να τα ψιλοκόψετε όλα σε ένα μπολ, να σπάσετε ένα αυγό και να προσθέσετε το χυλό, να το ανακατέψετε καλά και να το φάτε ζεστό για να ανακουφίσετε το κρυολόγημα.

Οι άρρωστοι μπορούν να λιώσουν φύλλα περίλλας για να πάρουν ένα μπολ με νερό, να το ανακατέψουν με λίγο αλάτι και να το πιουν αμέσως για να γιατρέψουν τον στομαχόπονο και το φούσκωμα.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης να πάρετε φύλλα περίλλας και ξεφλουδισμένο φλοιό ρίζας λευκής μουριάς, να τα βράσετε για να πάρετε περίπου ένα φλιτζάνι νερό για να πιείτε για την αντιμετώπιση του βήχα και της δύσπνοιας.

Χα Αν

Πηγή: https://vtcnews.vn/cach-nau-la-tia-to-voi-gung-tot-cho-suc-khoe-ar908143.html