Τα προϊόντα μανιταριών της κας Nguyen Hoang Ngoc Yen από άχυρο επαινέθηκαν ιδιαίτερα στον διαγωνισμό. Φωτογραφία: DUC TOAN
Το 2025 σηματοδοτεί την 9η φορά που το Επαρχιακό Κέντρο Υποστήριξης Νεανικής Επιχειρηματικότητας (υπό την Επαρχιακή Ένωση Νέων) διοργανώνει τον Επαρχιακό Διαγωνισμό Ιδεών Δημιουργικής Επιχειρηματικότητας An Giang . Μετά από περισσότερους από 7 μήνες από την έναρξη, ο διαγωνισμός προσέλκυσε 37 ιδέες και έργα νεοσύστατων επιχειρήσεων από μέλη της ένωσης νέων. Η Οργανωτική Επιτροπή επέλεξε 10 έργα και ιδέες για να συμμετάσχουν στον τελικό γύρο. 8 ιδέες κέρδισαν βραβεία.
Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το έργο «Ενίσχυση της Αξίας των Μανιταριών Άχυρου - Από το Ακατέργαστο Γεωργικό Προϊόν σε Προϊόν Προστιθέμενης Αξίας» της κας Nguyen Hoang Ngoc Yen, εκπροσώπου της Tai Phat Production and Trading Co., Ltd., της κοινότητας Binh Hoa. Τα μανιτάρια Άχυρου είναι ένα κοινό γεωργικό προϊόν, αλλά πωλούνται κυρίως φρέσκα και είναι εύκολα αλλοιώσιμα. Δεν υπάρχουν πολλά μεταποιημένα προϊόντα. Αναγνωρίζοντας αυτόν τον περιορισμό, η κα Yen ερεύνησε και μετέτρεψε τα μανιτάρια Άχυρου σε βολικά και θρεπτικά μεταποιημένα προϊόντα, όπως φουσκωτά μανιτάρια, νήμα μανιταριών, μπιφτέκια μανιταριών και σκόνη καρυκευμάτων μανιταριών. Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, η κα Yen πωλεί γόνο μανιταριών, αγοράζει εμπορικά μανιτάρια από τοπικούς αγρότες και παρέχει τεχνική υποστήριξη για την καλλιέργεια... Αυτό έχει δημιουργήσει θέσεις εργασίας για τους ντόπιους, τους εργαζόμενους και τα άτομα με αναπηρίες. Το έργο της κέρδισε με εξαιρετική επιτυχία το δεύτερο βραβείο στον διαγωνισμό.
Εν τω μεταξύ, το έργο "Crab Floss" της κας Bui Kim Hoa, η οποία κατοικεί στην Ειδική Οικονομική Ζώνη Kien Hai, εντυπωσίασε με τη μοναδικότητά του. Χάρη στις φυσικές συνθήκες της θαλάσσιας περιοχής Kien Hai, τα καβούρια με τα πράσινα νύχια εδώ έχουν γλυκό, σφιχτό και θρεπτικό κρέας. Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά, η κα Kim Hoa αποφάσισε να αναδείξει το τοπικό ειδικό προϊόν, δημιουργώντας νήμα καβουριού. Όλα τα συστατικά είναι φρέσκα καβούρια που αλιεύονται στην άγρια φύση. Αφού μαγειρευτεί στον ατμό για να διατηρηθεί η γλυκύτητα του καβουριού, το κρέας διαχωρίζεται, τεμαχίζεται και ξηραίνεται. Καρυκεύεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή, στη συνέχεια συσκευάζεται και επισημαίνεται... Από 3-3,5 κιλά καβουριών, λαμβάνεται περίπου 1 κιλό κρέας καβουριού. 2,5-2,8 κιλά κρέατος μπορούν να φτιάξουν 1 κιλό νήμα καβουριού. Το προϊόν της κας Kim Hoa κέρδισε το τρίτο βραβείο στον διαγωνισμό.
Η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε το πρώτο βραβείο στο έργο «Εκτροφή και συγκομιδή μελισσών χωρίς κεντρί σε οπωρώνες σε συνδυασμό με την καλλιέργεια φαρμακευτικών βοτάνων» του κ. Nguyen Trung Thanh, κατοίκου της περιφέρειας Thoi Son. Αρκετά άλλα βραβεία απονεμήθηκαν στα έργα: «SỆT - μια σάλτσα για βουτήματα από φύλλα pandan» του κ. Trinh Minh Khang, κατοίκου της περιφέρειας Tan Chau· «Καλλιέργεια βιολογικών βρώσιμων και φαρμακευτικών μανιταριών με χρήση γεωργικών μεθόδων υψηλής τεχνολογίας» του κ. Tran Bao Linh, κατοίκου της κοινότητας Cho Vam· «Βιετναμέζικος πράσινος δακτύλιος μανιταριών και προϊόντα» του κ. Nguyen Tuan Kiet, κατοίκου της κοινότητας Phu An· «Καλλιέργεια υδροπονικού πεπονιού σε θερμοκήπια» της κας Do Thi Thuy Duong· και «Χειροτεχνίες από αποξηραμένο υάκινθο του νερού» της κας Nhan Thi Bao Ngoc, κατοίκων της κοινότητας Cho Vam.
Η κα Truong Thanh Thuy, Διευθύντρια του Επαρχιακού Κέντρου Υποστήριξης Νεανικής Επιχειρηματικότητας, αξιολόγησε: «Πολλά έργα είναι εξαιρετικά, αξιοποιώντας τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα της περιοχής, αναδεικνύοντας τη νεανική ενέργεια των διαγωνιζόμενων, εφαρμόζοντας την καινοτομία και τη δημιουργικότητα και φέρνοντας πρακτικά αποτελέσματα... Συγκεκριμένα, ορισμένα έργα φέρνουν αξία στην κοινωνία, βοηθώντας τους ανθρώπους να δημιουργήσουν βιώσιμα μοντέλα διαβίωσης για να ξεφύγουν από τη φτώχεια στην περιοχή. Μέσω του διαγωνισμού, δημιουργούμε κίνητρα και ενθαρρύνουμε το επιχειρηματικό πνεύμα μεταξύ των νέων, βοηθώντας τους να έχουν αυτοπεποίθηση και να συνεχίσουν να καινοτομούν».
Ο Διαγωνισμός Ιδεών Καινοτομίας για Νεοσύστατες Επιχειρήσεις στην Επαρχία An Giang είναι μια από τις σημαντικότερες ετήσιες εκδηλώσεις. Τα αποτελέσματα του διαγωνισμού συμβάλλουν στη διάδοση του επιχειρηματικού πνεύματος, στην παροχή γνώσεων και στην αναγνώριση καινοτόμων ιδεών για νεοσύστατες επιχειρήσεις. Ταυτόχρονα, δημιουργεί ευκαιρίες για πρόσβαση και υποστήριξη πολλά υποσχόμενων ιδεών για νεοσύστατες επιχειρήσεις· χτίζει μια κοινότητα νεοσύστατων επιχειρήσεων, βοηθώντας τους νέους να ανταλλάσσουν, να μαθαίνουν και να υποστηρίζουν ο ένας την ανάπτυξη του άλλου, συμβάλλοντας στη συνολική ανάπτυξη της επαρχίας. Τα νικητήρια έργα και ιδέες θα λάβουν υποστήριξη και συμβουλές, βελτίωση προϊόντων, πρόσβαση στην αγορά και διασυνδέσεις έργων/ιδεών με σχετικούς φορείς, βοηθώντας τους νέους να τελειοποιήσουν τα προϊόντα τους.
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/chap-canh-cho-y-tuong-sang-tao-khoi-nghiep-a464939.html
Σχόλιο (0)