Βιολογικά προϊόντα, λύσεις για βιώσιμη καλλιέργεια ρυζιού

Τάση μείωσης των χημικών ουσιών, επέκταση της χρήσης βιολογικών προϊόντων

Τα φυτοπροστατευτικά φάρμακα (ΜΑΠ) διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διασφάλιση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των καλλιεργειών. Σε κάθε στάδιο, τα ΜΑΠ έχουν γίνει μια από τις βασικές λύσεις για την προστασία του ρυζιού από παράσιτα και ζιζάνια, την προστασία της παραγωγικότητας και τη σταθεροποίηση της παραγωγής. Το Βιετνάμ αξιολογείται από πολλούς διεθνείς οργανισμούς ως χώρα που έχει εφαρμόσει με επιτυχία ολοκληρωμένα προγράμματα διαχείρισης παρασίτων (IPM), συνήθως τα μοντέλα «3 μειώσεις, 3 αυξήσεις», «1 πρέπει, 5 μειώσεις» στο ρύζι. Αυτά τα προγράμματα έχουν συμβάλει στη σταθεροποίηση της παραγωγικότητας, στη μείωση του κόστους και στον περιορισμό της εξάρτησης από τα χημικά.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ανάπτυξη και η χρήση βιολογικών φυτοφαρμάκων αποτελεί αναπόφευκτη τάση, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της παγκόσμιας πράσινης αγοράς. Αυτή η λύση όχι μόνο βοηθά στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων των χημικών φυτοφαρμάκων, αλλά προστατεύει και το οικοσύστημα, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα της πλούσιας βιοποικιλότητας του Βιετνάμ. Η ιεράρχηση της έρευνας, της παραγωγής και της εφαρμογής βιολογικών προϊόντων είναι το κλειδί για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας για τη βιομηχανία ρυζιού.

Η χρήση βιολογικών φυτοφαρμάκων γίνεται μια αναπόφευκτη τάση στην παραγωγή ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Ο Δρ. Lai Tien Dung, από το Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ, δήλωσε ότι μέχρι σήμερα, το Ινστιτούτο έχει μεταφέρει 25 βιολογικές διαδικασίες παραγωγής φυτοφαρμάκων και 27 διαδικασίες εφαρμογής στον έλεγχο παρασίτων. Τυπικά προϊόντα περιλαμβάνουν πράσινα μανιτάρια, λευκά μανιτάρια, παρασκευάσματα ελέγχου ιών και πολλές ομάδες προϊόντων που χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραγωγή. Στον τομέα της καλλιέργειας ρυζιού, το Ινστιτούτο έχει εντοπίσει 7 αποτελεσματικούς παρασιτικούς μύκητες, κυρίως πράσινα μανιτάρια και μωβ μανιτάρια, για τον έλεγχο των καφέ φυτοφάγων. Πρόσφατα, έχουν δοκιμαστεί φερομόνες για την παρακολούθηση των κυλίνδρων φύλλων και των τρυπητών βλαστών με θετικά αποτελέσματα.

Σύμφωνα με τον Δρ. Lai Tien Dung, παρά τις μεγάλες δυνατότητές τους, τα βιολογικά μέτρα εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλά εμπόδια όταν εφαρμόζονται στην πράξη. Το τυποποιημένο σύστημα εξακολουθεί να στερείται ομοιομορφίας. Οι διαδικασίες εισαγωγής και εξαγωγής βιολογικών παραγόντων είναι περίπλοκες. Οι αγρότες εξακολουθούν να είναι επιφυλακτικοί κατά την εφαρμογή τους στις καλλιέργειες. Μάλιστα, στο Ben Tre (παλιό), παρά την υποστήριξη που παρέχεται με το Bio-VAAS.1 για την αντιμετώπιση της γόμωσης του durian, πολλά νοικοκυριά εξακολουθούν να διστάζουν. Μόνο όταν δοκιμάζουν σε σχεδόν απορριφθέντα δέντρα και βλέπουν την αποτελεσματικότητα, πιστεύουν οι άνθρωποι.

Σύμφωνα με τον Δρ. Lai Tien Dung, το σημαντικό τώρα είναι να αυξηθούν οι επενδύσεις στην έρευνα για τα βιολογικά φυτοφάρμακα, να βελτιωθεί το νομικό πλαίσιο και οι πολιτικές για την ενθάρρυνση της εφαρμογής τους και να προωθηθεί η εκπαίδευση και η μεταφορά γνώσεων για την ενίσχυση της εμπιστοσύνης των αγροτών και της ικανότητας εφαρμογής τους. Στο πλαίσιο του αυξανόμενου κόστους παραγωγής, των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων για την ασφάλεια των τροφίμων και των πράσινων προτύπων, τα βιολογικά μέτρα θεωρούνται βιώσιμη λύση για την ασφαλή καταπολέμηση των παρασίτων και για την έναρξη μιας φιλικής προς το περιβάλλον γεωργικής ανάπτυξης.

Εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην καλλιέργεια, συνδυάζοντας βιολογικά προϊόντα με στόχο τη βιώσιμη γεωργία.

Επικαλούμενος τα στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών που προβλέπουν ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός θα μπορούσε να φτάσει τα 9,8 δισεκατομμύρια έως το 2050, αυτό θα ασκήσει μεγάλη πίεση στην αγροτική παραγωγή, την ποιότητα των τροφίμων και την πρόσβαση των ανθρώπων. Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Le Van Vang, της Σχολής Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Can Tho, δήλωσε ότι η επισιτιστική ασφάλεια, συμπεριλαμβανομένης της επαρκούς ποσότητας, ποιότητας και πρόσβασης για όλους, αντιμετωπίζει σήμερα μεγάλες προκλήσεις καθώς η κλιματική αλλαγή και η παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού συνεχίζουν να καταρρέουν. Ο αντίκτυπος είναι ιδιαίτερα σοβαρός στις παράκτιες και νησιωτικές χώρες, όπου οι φτωχοί άνθρωποι δεν έχουν την ικανότητα να αντέξουν φυσικές καταστροφές, ξηρασίες, αλατότητα ή ακραία ζέστη.

Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η νοοτροπία της εξάρτησης από τα χημικά φυτοφάρμακα εξακολουθεί να είναι ευρέως διαδεδομένη. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η ποσότητα των φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στο Βιετνάμ το 2023 θα μειωθεί κατά 20% σε σύγκριση με το 2022, αλλά σε σύγκριση με τη δεκαετία του 1990, θα αυξηθεί κατά περίπου 10%. Επί του παρόντος, πολλά αποτελεσματικά βιολογικά προϊόντα δεν έχουν καταχωρηθεί για κυκλοφορία λόγω των κριτηρίων αξιολόγησης σύμφωνα με τα χημικά πρότυπα.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Le Van Vang, δήλωσε ότι για να γίνουν τα βιολογικά φάρμακα βασικό στοιχείο της παραγωγής, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η εποπτεία του πεδίου, να συνδυαστεί με ευελιξία η χημεία και η βιολογία, να προωθηθεί η επικοινωνία και η τεχνική καθοδήγηση για τους αγρότες και να διατηρηθούν οι μακροπρόθεσμες επενδύσεις. Η χρήση βιολογικών φαρμάκων δεν αποτελεί πλέον τάση, αλλά έχει γίνει αναπόφευκτη απαίτηση για τη βιετναμέζικη γεωργία.

Η γεωργία επιβεβαιώνει τον ρόλο της ως ραχοκοκαλιά της οικονομίας

Σύμφωνα με τον καθηγητή Δρ. Nguyen Van Tuat, πρόεδρο του Συνδέσμου Επιστήμης και Τεχνολογίας Φυτοπροστασίας του Βιετνάμ, τα παράσιτα του ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ (MD) πέρυσι περιπλέκονταν με καφέ φυτοφάρμακα, ασθένεια στειρότητας σιτηρών, αρουραίους και χρυσά σαλιγκάρια. Παράλληλα με την εξέλιξη των παρασίτων, η ποσότητα των βιολογικών φυτοφαρμάκων αυξάνεται ξανά, αντιπροσωπεύοντας σήμερα σχεδόν το 20% του συνολικού αριθμού φυτοφαρμάκων που επιτρέπονται για χρήση στο Βιετνάμ και συνεχίζει να αυξάνεται ραγδαία. Πολλές περιοχές έχουν εκδώσει προγράμματα για την ανάπτυξη βιολογικών φυτοφαρμάκων, συμβάλλοντας στην επέκταση της περιοχής εφαρμογής.

Ο καθηγητής Δρ. Nguyen Van Tuat δήλωσε ότι το Βιετνάμ διαθέτει επί του παρόντος πολλές ομάδες βιολογικών φαρμάκων, με περισσότερα από 850 εγγεγραμμένα προϊόντα. Ο στόχος έως το 2025 είναι να έχει ποσοστό εγγραφής 30% για τα βιολογικά φάρμακα και ποσοστό πραγματικής χρήσης 20%. Πολλά μοντέλα εφαρμογής βιολογικών φαρμάκων στο ρύζι στις περιοχές Dong Thap, An Giang και Tay Ninh έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα. Επί του παρόντος, εξειδικευμένοι οργανισμοί επανεξετάζουν και τροποποιούν τους κανονισμούς για να ενθαρρύνουν τη χρήση βιολογικών προϊόντων.

Ο καθηγητής Δρ. Nguyen Van Tuat δήλωσε ότι όταν η ποιότητα των προϊόντων ελέγχεται καλά και οι άνθρωποι είναι πλήρως καταρτισμένοι, τα βιολογικά φυτοφάρμακα μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως τα χημικά φυτοφάρμακα σε πολλά μοντέλα παραγωγής. Αυτή είναι επίσης μια κατεύθυνση που συνάδει με τους στόχους της πράσινης γεωργίας, της βιολογικής γεωργίας και της μείωσης των χημικών υπολειμμάτων στα γεωργικά προϊόντα.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση, τα βιολογικά μέτρα θεωρούνται βιώσιμη λύση για την ασφαλή καταπολέμηση των παρασίτων.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος υλοποιεί ένα έργο 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ, με στόχο τη δημιουργία των βάσεων για μια εποχή πράσινης και βιώσιμης ανάπτυξης του ρυζιού. Η εφαρμογή βιολογικών προϊόντων αυξάνεται, συμβάλλοντας στη διασφάλιση καθαρού και ασφαλούς ρυζιού για τους εγχώριους καταναλωτές και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των εξαγωγών για τις επιχειρήσεις και τη χώρα.

Ο κ. Bui Ba Bong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ, δήλωσε ότι τα φυτοφάρμακα διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην ανάπτυξη του πράσινου και βιώσιμου ρυζιού, ιδίως στη χρήση βιολογικών προϊόντων, τα οποία προσελκύουν ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον και εφαρμόζονται ευρέως. Στόχος είναι η δημιουργία «πράσινων, καθαρών» κόκκων βιετναμέζικου ρυζιού, που θα αποφέρουν οφέλη στους εγχώριους καταναλωτές και θα αυξήσουν την αξία των εξαγωγών. Η εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην καλλιέργεια, σε συνδυασμό με βιολογικά προϊόντα, στοχεύει στον στόχο της ευημερίας των αγροτών και της προστασίας του περιβάλλοντος για τις μελλοντικές γενιές.

Η χρήση βιολογικών φυτοφαρμάκων γίνεται αναπόφευκτη τάση στην παραγωγή ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ, συμβάλλοντας στη μείωση των χημικών ουσιών, στην προστασία του περιβάλλοντος και στην αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου ρυζιού για τους εγχώριους και διεθνείς καταναλωτές. Με τη συνεργασία επιστημόνων, επιχειρήσεων και αγροτών, θα συμβάλει στη σταθεροποίηση της παραγωγικότητας, στον αποτελεσματικό έλεγχο των παρασίτων, στην τήρηση των προτύπων ασφάλειας των τροφίμων και στην στροφή προς την πράσινη και βιώσιμη γεωργική παραγωγή.

vov.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/che-pham-sinh-hoc-giai-phap-de-canh-tac-lua-gao-ben-vung-post887086.html