Οι ειδικοί αποκωδικοποιούν τα πραγματικά οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία

Το ελαιόλαδο κατέχει από καιρό μια σημαντική θέση στην υγιεινή διατροφή χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά του σε καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά.

Το ελαιόλαδο θεωρείται από πολλούς ειδικούς ως το θεμέλιο ενός βιώσιμου τρόπου ζωής, επειδή υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει τα κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, σύμφωνα με το Prevention .

Η κα Lauren Manaker, διατροφολόγος στις ΗΠΑ, μοιράστηκε ορισμένα οφέλη για την υγεία από το ελαιόλαδο.

Το ελαιόλαδο θεωρείται από πολλούς ειδικούς ως το θεμέλιο ενός βιώσιμου τρόπου ζωής, επειδή υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και μειώνει τη φλεγμονή.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία από το ελαιόλαδο

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, επειδή περιέχει κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, ιδιαίτερα ελαϊκό οξύ. Αυτός ο τύπος λίπους υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Το ελαιόλαδο είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες και βιταμίνη Ε, δύο ενώσεις που παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση του οξειδωτικού στρες, προστατεύοντας τα κύτταρα από βλάβες, βοηθώντας τον οργανισμό να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Η ένωση ολεοκανθάλη στο ελαιόλαδο έχει μελετηθεί για τις φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της, παρόμοιες με ορισμένους από τους μηχανισμούς των παυσίπονων.

Η τακτική χρήση ελαιολάδου βοηθά στη διατήρηση χαμηλών επιπέδων φλεγμονής στο σώμα, συμβάλλοντας στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με χρόνια φλεγμονή, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης, η αρθρίτιδα και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Το ελαιόλαδο συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου, στην υποστήριξη της μνήμης και στη μείωση του κινδύνου ασθενειών που σχετίζονται με τη γνωστική παρακμή.

Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, που ισοδυναμεί με 15 ml, παρέχει περίπου 120 θερμίδες και 14 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα 10 γραμμάρια είναι μονοακόρεστα λιπαρά και το 1,5 γραμμάριο είναι πολυακόρεστα λιπαρά.

Το ελαιόλαδο δεν περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες ή νάτριο, αλλά παρέχει το 13% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Ε και το 7% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Κ.

Τα κύρια οφέλη προέρχονται από την καλή δομή λίπους, την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και τις ενώσεις που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το ελαιόλαδο

Η υπερβολική κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, επειδή η συνολική πρόσληψη ενέργειας υπερβαίνει τις ανάγκες του σώματος.

Μερικά άτομα με ευαίσθητο στομάχι ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να αισθανθούν δυσφορία εάν καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες λαδιού σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Άτομα με διαταραχές πήξης του αίματος ή που λαμβάνουν ειδικά φάρμακα θα πρέπει επίσης να συμβουλεύονται γιατρό πριν από την τακτική χρήση.

Αντί να χρησιμοποιούν 30 ml λαδιού απευθείας κάθε μέρα, οι χρήστες μπορούν να συμπληρώσουν το ελαιόλαδο αναμειγνύοντάς το σε σαλάτες, περιχύνοντας με λαχανικά, σοτάροντάς το σε μέτρια φωτιά, φτιάχνοντας σάλτσα με ψωμί και συνδυάζοντάς το με μαρινάδες.

Η συμπερίληψη του ελαιολάδου στην καθημερινή σας διατροφή θα προσφέρει πιο μακροπρόθεσμα οφέλη από το να το θεωρείτε ως βραχυπρόθεσμη λύση.

Πηγή: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-giai-ma-cong-dung-that-su-cua-dau-o-liu-doi-voi-suc-khoe-185251121155400837.htm