Η Πρέσβης Χίλντε Σόλμπακεν ετοιμάζει φαγητό στο πρώτο Νορβηγικό Φεστιβάλ Θαλασσινών στο Βιετνάμ

Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε το πρώτο Φεστιβάλ Θαλασσινών Νορβηγίας στο Βιετνάμ για να παρουσιάσει στους καταναλωτές τα θαλασσινά από τη σκανδιναβική χώρα με την επωνυμία «Θαλασσινά από τη Νορβηγία».

Η πρέσβειρα της Νορβηγίας στο Βιετνάμ, Χίλντε Σόλμπακεν, ετοίμασε προσωπικά νόστιμα πιάτα με σεφ στο Νορβηγικό Φεστιβάλ Θαλασσινών. (Φωτογραφία: KT)

Το περασμένο Σαββατοκύριακο, το Νορβηγικό Συμβούλιο Θαλασσινών, σε συνεργασία με την WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company, διοργάνωσε το πρώτο Νορβηγικό Φεστιβάλ Θαλασσινών στο Βιετνάμ στο σούπερ μάρκετ WinMart (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, περιοχή Hai Ba Trung, Ανόι ).

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε με στόχο την παρουσίαση στους καταναλωτές των θαλασσινών από τη Νορβηγία με την επωνυμία «Θαλασσινά από τη Νορβηγία».

Στο πρόγραμμα συμμετείχαν η Πρέσβειρα της Νορβηγίας στο Βιετνάμ, Χίλντε Σόλμπακεν, ο Περιφερειακός Διευθυντής Νοτιοανατολικής Ασίας του Νορβηγικού Συμβουλίου Θαλασσινών, Άσμπιορν Γουόρβικ Ρόρτβεϊτ και ο Διευθυντής Λειτουργιών της αλυσίδας WinMart, Νγκουγιέν Τρονγκ Τουάν.

Η Πρέσβης Χίλντε Σόλμπακεν ετοίμασε προσωπικά νόστιμα πιάτα με τους σεφ για τους επισκέπτες και τους δημοσιογράφους που παρευρέθηκαν στην εκδήλωση, ακολουθώντας την νορβηγική παράδοση φιλοξενίας.

Μιλώντας στα εγκαίνια του Νορβηγικού Φεστιβάλ Θαλασσινών, ο Πρέσβης Solbakken δήλωσε: «Αυτή η εκδήλωση θα φέρει νορβηγικές γεύσεις στους λάτρεις των θαλασσινών στο Ανόι ειδικότερα και σε όλο το Βιετνάμ γενικότερα».

Ο Πρέσβης ανέφερε: «Το καθαρό και κρύο θαλασσινό νερό δίνει στα νορβηγικά θαλασσινά τη χαρακτηριστική τους γεύση και υφή. Η εστίαση στον στόχο της βιώσιμης διαχείρισης των θαλάσσιων πόρων και η σχολαστικότητα σε κάθε βήμα της προσφοράς θαλασσινών από τη θάλασσα στο τραπέζι έχει δημιουργήσει μια νορβηγική μάρκα θαλασσινών που είναι διάσημη για την ποιότητά της παγκοσμίως . Πιστεύω ότι οι καταναλωτές θαλασσινών στο Βιετνάμ θα εκτιμήσουν την ποιότητα και θα εμπιστευτούν και θα υποστηρίξουν τα νορβηγικά προϊόντα σολομού και καφέ καβουριού για πολύ καιρό.»

«Η εκδήλωση δεν αφορά μόνο την απόλαυση της υπέροχης γεύσης των νορβηγικών θαλασσινών, αλλά συμβάλλει και στην προώθηση και ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ Βιετνάμ και Νορβηγίας. Βλέπουμε μεγάλες δυνατότητες συνεργασίας στον τομέα των θαλασσινών, όπου και οι δύο χώρες μπορούν να μάθουν, να ανταλλάξουν εμπειρογνωμοσύνη και να δημιουργήσουν νέες ευκαιρίες συνεργασίας», δήλωσε ο Asbjorn Warvik Rortveit, Περιφερειακός Διευθυντής Νοτιοανατολικής Ασίας του Norwegian Seafood Council.

Ο Asbjorn Warvik Rortveit, Περιφερειακός Διευθυντής Νοτιοανατολικής Ασίας του Norwegian Seafood Council, μιλά στην εκδήλωση. (Φωτογραφία: KT)

Σύμφωνα με τον κ. Άσμπιορν, οι Νορβηγοί και οι Βιετναμέζοι αγαπούν τα θαλασσινά και αυτό έχει ανοίξει ευκαιρίες για πολιτιστικές ανταλλαγές μεταξύ των δύο χωρών.

«Ας εξερευνήσουμε μαζί μας την εξαιρετική δημιουργικότητα στον αρμονικό συνδυασμό φρέσκων, φυσικών νορβηγικών θαλασσινών με γευστικά βιετναμέζικα πιάτα. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί σίγουρα να φέρει μια σημαντική ανακάλυψη στη γαστρονομική σκηνή και μοναδικές, ενδιαφέρουσες εμπειρίες για τους λάτρεις του φαγητού και στις δύο χώρες», δήλωσε ο κ. Asbjorn.

Ο εκπρόσωπος της WinCommerce, διευθυντής επιχειρήσεων της αλυσίδας WinMart, Nguyen Trong Tuan, δήλωσε: «Με λογικές τιμές, υψηλή ποιότητα καθώς και ποικίλα είδη προϊόντων, η WinCommerce αναγνωρίζει ότι τα νορβηγικά θαλασσινά, και ιδιαίτερα ο νορβηγικός σολομός, καταναλώνονται αυτή τη στιγμή αρκετά καλά στο σύστημα. Συνειδητοποιώντας ότι τα νορβηγικά προϊόντα ειδικότητας προτιμώνται και επιλέγονται όλο και περισσότερο από τους Βιετναμέζους πελάτες, η WinCommerce πιστεύει ότι η διοργάνωση του Νορβηγικού Φεστιβάλ Θαλασσινών θα συμβάλει στη δημιουργία ευκαιριών για τους Βιετναμέζους καταναλωτές ώστε να έχουν εύκολη πρόσβαση και να απολαμβάνουν θαλασσινά που εισάγονται απευθείας από τη χώρα σας, υψηλής ποιότητας και αξιόπιστης προέλευσης».

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Trong Tuan, η συνοδεία του Νορβηγικού Συμβουλίου Θαλασσινών σε αυτή την εκδήλωση αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για την ενίσχυση της διμερούς συνεργασίας μεταξύ Νορβηγίας και Βιετνάμ στον τομέα των θαλασσινών, προωθώντας το εμπόριο μεταξύ της WinCommerce και των νορβηγικών επιχειρήσεων.

Το Νορβηγικό Φεστιβάλ Θαλασσινών επικεντρώνεται επίσης στη διάδοση στους Βιετναμέζους καταναλωτές της αξίας της μάρκας «Θαλασσινά από τη Νορβηγία», καθώς και των συνοδευτικών αξιών που έχουν δημιουργηθεί και αναπτυχθεί ευρέως από το Νορβηγικό Συμβούλιο Θαλασσινών.

Για να είναι σίγουροι για την προέλευση και την ποιότητα του προϊόντος, οι πελάτες μπορούν να αναζητήσουν την ετικέτα «Θαλασσινά από τη Νορβηγία» στη συσκευασία του προϊόντος. Αυτή είναι η εγγύηση του Νορβηγικού Συμβουλίου Θαλασσινών ότι η προέλευση και η ποιότητα του προϊόντος ελέγχονται αυστηρά, διασφαλίζοντας την αρμονία με τα βιώσιμα στοιχεία της φύσης, καθώς και προσφέροντας στους πελάτες ξεχωριστές και πολύτιμες γαστρονομικές εμπειρίες.

Εκτός από τις δραστηριότητες ζωντανής μαγειρικής από τον Νορβηγό Πρέσβη και τους σεφ, η εκδήλωση προσφέρει επίσης στους επισκέπτες πολλές συναρπαστικές δραστηριότητες, όπως έκθεση νορβηγικού σολομού και καφέ καβουριού, περίπτερα για να δοκιμάσετε γεύσεις θαλασσινών ή δραστηριότητες προσφοράς δώρων για τους τυχερούς πελάτες.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Γενικού Τμήματος Τελωνείων, το 2022, το Βιετνάμ εισήγαγε θαλασσινά αξίας περίπου 259,8 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ από τη Νορβηγία και εξήγαγε 9,4 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με ρυθμούς ανάπτυξης 16,5% και 5,2% αντίστοιχα. Το δυναμικό συνεργασίας μεταξύ των δύο χωρών είναι τεράστιο, καθώς η Νορβηγία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας θαλασσινών και το Βιετνάμ συγκαταλέγεται στους 10 μεγαλύτερους εξαγωγείς στον κόσμο.

Το 2022 είναι μια χρονιά εντυπωσιακών πωλήσεων για τα νορβηγικά θαλασσινά, με τις εξαγωγές να φτάνουν τους 2,9 εκατομμύρια τόνους με εκτιμώμενη αξία περίπου 14,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (151 δισεκατομμύρια NOK). Πρόκειται για αριθμό ρεκόρ για τις νορβηγικές εξαγωγές θαλασσινών, που ισοδυναμεί με περίπου 40 εκατομμύρια γεύματα την ημέρα σε ένα χρόνο. Η αξία των εξαγωγών θαλασσινών έχει αυξηθεί κατά περίπου 2,9 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που ισοδυναμεί με 25% σε σύγκριση με το 2021.

Η Νορβηγία είναι πρωτοπόρος στη βιωσιμότητα εδώ και δεκαετίες. Αυτό έχει εμπνεύσει πολλές άλλες χώρες να θεσπίσουν νόμους για την προστασία των ιχθυαποθεμάτων και να μοιραστούν την εμπειρογνωμοσύνη της στη διαχείριση της αλιείας με άλλα αλιευτικά έθνη, ώστε να εργαστούν για την επίτευξη του στόχου της οικοδόμησης και διατήρησης βιώσιμων αλιευτικών πόρων παγκοσμίως.

Το 2023, το Νορβηγικό Συμβούλιο Θαλασσινών σχεδιάζει να εντείνει τις προωθητικές δραστηριότητες στο Βιετνάμ για να φέρει τα νορβηγικά θαλασσινά σε ένα ευρύ φάσμα Βιετναμέζικων καταναλωτών, ενώ παράλληλα θα δημιουργήσει προγράμματα για τη σύνδεση και την προώθηση του εμπορίου μεταξύ εισαγωγέων και εξαγωγέων των δύο χωρών.

Πηγή: https://baoquocte.vn/dai-su-hilde-solbakken-cung-che-bien-mon-an-tai-ngay-hoi-hai-san-na-uy-dau-tien-tai-viet-nam-229905.html