Βγάζω το καπέλο στο ταλέντο των σεφ

Κατά τη διάρκεια των 3 ημερών (από 21 έως 23 Μαρτίου 2025), η ζέστη του Ocean BBQ & Brew Festival 2025 δεν κόπασε ποτέ, προσελκύοντας 52.000 εγχώριους και διεθνείς επισκέπτες.

Ζώντας μόλις λίγα βήματα μακριά από το Sake Village - Ocean Grill Village - τον χώρο της εκδήλωσης, η οικογένεια του Cao Tri φτάνει εδώ νωρίς κάθε μέρα. «Όλη η οικογένειά μου είναι φανατική των γαστρονομικών περιηγήσεων. Αν και έχουμε εξερευνήσει πολλές γαστρονομικές περιοχές, δεν είχαμε ποτέ την ευκαιρία να δούμε παγκοσμίου φήμης σεφ να μας μαγειρεύουν και να μας σερβίρουν με αυτόν τον τρόπο», μοιράστηκε ο Tri.

Όσιαν Σίτι A1.JPG
Το Sake Village καλωσορίζει 52.000 επισκέπτες για να ζήσουν το Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Το Ocean BBQ & Brew Festival 2025 θα φιλοξενήσει πολλούς ταλαντούχους σεφ από την Κορέα, την Κίνα, την Ιαπωνία, τη Μογγολία, τη Γερμανία, την Ιταλία, τη Γαλλία, τη Βραζιλία και το Μεξικό. Αξίζει να σημειωθεί ότι για πρώτη φορά στο Βιετνάμ, 5 διάσημοι σεφ από την Ένωση Μπάρμπεκιου και τους Worldchefs θα εισέλθουν απευθείας στην κουζίνα για να ετοιμάσουν πιάτα-υπογραφή για τους θαμώνες.

«Είναι αλήθεια ότι μέσα από επιδέξια «χρυσά» χέρια, απλά υλικά όχι μόνο μεταποιούνται σε πιάτα, αλλά γίνονται και έργα τέχνης. Χωρίς καν να τα βάλεις στο στόμα, μόνο που τα κοιτάς σε κάνει να θέλεις να τα δοκιμάσεις», είπε η κα Thu Ngoc, τουρίστρια.

Όσιαν Σίτι A2.jpg
Ο σεφ Ντον Ντέιβιντ - Αντιπρόεδρος της Παγκόσμιας Ένωσης Μπάρμπεκιου, σερβίρει απευθείας τους πελάτες στην κουζίνα.

Με 150 πιάτα-υπογραφές συγκεντρωμένα σε 64 ψησταριές, το Ocean BBQ & Brew Festival 2025 φέρνει το πιο ποικίλο μενού με λιχουδιές που υπήρξε ποτέ. Πρόκειται για αυθεντικά ευρωπαϊκά πιάτα όπως ιταλική πίτσα, γαλλικό μοσχάρι, γερμανικό λουκάνικο, ασιατικά πιάτα με έντονες γεύσεις από την Κίνα, την Κορέα, την Ιαπωνία... Ειδικά, στο Ocean BBQ & Brew Festival 2025, για πρώτη φορά, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την «εθνική ψυχή, την εθνική πεμπτουσία» της Κεντρικής Ασίας, που είναι το πιάτο με αρνί Shishlik από το Αζερμπαϊτζάν - τη γη της φωτιάς που εξακολουθεί να θεωρείται το λίκνο του παγκόσμιου BBQ.

Όσιαν Σίτι A3.jpg
150 γεύσεις σχάρας από 50 παγκοσμίου φήμης μάρκες συγκεντρώνονται στο Sake Village στην πρώτη σεζόν του φεστιβάλ

Όχι μόνο Βιετναμέζους κατοίκους και τουρίστες, το Ocean BBQ & Brew Festival 2025 καλωσορίζει επίσης πολλούς επισκέπτες από δεκάδες χώρες... Αυτοί οι διεθνείς θαμώνες έχουν κατακτηθεί από την πεμπτουσία της βορειοδυτικής κουζίνας, όπως το ψητό χοιρινό μασχάλης με φύλλα mac mat, το ψητό κοτόπουλο με mac khen, το ψητό ρύζι μπαμπού ή το ολόκληρο ψητό μοσχάρι.

«Οι μάρκες Lagoon και Fresh BBQ έχουν επίσης πολύ διαφορετικές γεύσεις που δεν έχω απολαύσει ποτέ πουθενά αλλού», σχολίασε ένας διεθνής τουρίστας στο Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

Όσιαν Σίτι A4.jpg
Νόστιμα διεθνή πιάτα κατακτούν τους εγχώριους και ξένους φαγητοφάγους

Το αποκορύφωμα του Ocean BBQ & Brew Festival 2025 είναι η παρουσία 120 premium μπυρών. Ο διανομέας και κατασκευαστής C-Brewmaster φέρνει 50 μπύρες από το Βέλγιο, τη Γερμανία, την Ολλανδία και 53 εγχώριες craft μπύρες. Η BK Beer - μια βιετναμέζικη μάρκα - εισάγει 6 "custom" μπύρες. Το 1689 η Beckent Bauer εισάγει 11 εισαγόμενες craft μπύρες...

«Η χειροποίητη μπύρα και το ψητό φαγητό είναι ο τέλειος συνδυασμός. Έχω παραγγείλει δεκάδες είδη που ταιριάζουν στο γούστο μου για να τα χρησιμοποιώ σταδιακά», δήλωσε ο Χοάνγκ Τουνγκ, κάτοικος του Όσιαν Σίτι.

Όσιαν Σίτι A5.jpg
Η διάσημη σκηνή του Octoberfest στη Γερμανία αναδημιουργείται στο Sake Village με 120 premium μπύρες

Χωριό Sake - Νέα γαστρονομική πρωτεύουσα στο Βορρά

Το Ocean BBQ & Brew Festival 2025 είναι πραγματικά μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις, καθώς οι συμμετέχοντες μπορούν επίσης να συμμετάσχουν σε εντυπωσιακά μίνι παιχνίδια, όπως διαγωνισμούς κατανάλωσης μπύρας, διαγωνισμούς μπύρας και μπάρμπεκιου mukbang, που λαμβάνουν χώρα καθημερινά από τις 7:30 μ.μ. έως τις 10 μ.μ.

Συγκεκριμένα, το πιο εντυπωσιακό για τους επισκέπτες είναι η ευκαιρία να παίξουν τον ρόλο των σεφ στον διαγωνισμό μπάρμπεκιου για ημιεπαγγελματίες και street chefs με θέμα «Φωτιά & Πάθος». Ο νικητής θα λάβει ένα βραβείο έως και 10 εκατομμύρια dong dong και ένα πιστοποιητικό από διεθνείς κριτές και σεφ.

Το Σαββατοκύριακο, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία διακοπών στο Ocean BBQ & Brew Festival 2025. Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, η ατμόσφαιρα του Sake Village αναζωογονείται από μια ζωντανή παράσταση DJ και παρελάσεις δρόμου, παραστάσεις μαγειρικής hip-hop, ακροβατικά, κλόουν που στρίβουν μπαλόνια, μάγους, φωτογραφίες με ρομπότ...

Όσιαν Σίτι A6.jpg
Θεαματικές παραστάσεις ξεσηκώνουν το Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Το Ocean BBQ & Brew Festival αποτελεί μια τυπική εικόνα της έντονης ζωής και των ποικίλων εμπειριών του φεστιβάλ-παραδείσου του Ocean City γενικότερα και του Sake Village ειδικότερα. Με περισσότερα από 100 περίπτερα, που σερβίρουν χιλιάδες ψητά πιάτα από όλο τον κόσμο σε συνδυασμό με έναν μοναδικό πολιτιστικό χώρο, το Sake Village προσφέρει ένα πρωτοφανώς ποικίλο μενού για τους θαμώνες. Η εμπειρία της έντονης κουζίνας 365 ημέρες το χρόνο με "blockbuster" εκδηλώσεις όπως το Ocean BBQ & Brew Festival θεωρούνται οι κινητήριες δυνάμεις για να μετατραπεί το Sake Village σε μια νέα γαστρονομική πρωτεύουσα στο Βορρά.

Όσιαν Σίτι A7.jpg
Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια ζωντανή ατμόσφαιρα φεστιβάλ και τις τέσσερις εποχές του χρόνου στο Όσιαν Σίτι.

Αποστακοντας ενεργά την πεμπτουσία των 5 ηπείρων σε φεστιβάλ blockbuster, το Ocean City δημιούργησε πολλά νέα ανταγωνιστικά προϊόντα, προσελκύοντας περισσότερους από 12 εκατομμύρια επισκέπτες πέρυσι. Με το εντυπωσιακό νέο κομμάτι του Sake Village, το Ocean City θα συνεχίσει να επιβεβαιώνει τη θέση του ως η καλύτερη αστική περιοχή στον κόσμο και ταυτόχρονα να αποτελεί «μαγνήτη» που θα βοηθήσει την τουριστική βιομηχανία του Ανόι και του Hung Yen να σημειώσει σημαντική πρόοδο το 2025 και την επόμενη περίοδο.

Το Ντιν