Οι πληροφορίες των επιχειρήσεων που παραβιάζουν την ασφάλεια των τροφίμων στο Ανόι θα δημοσιοποιούνται.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι μόλις εξέδωσε ένα σχέδιο προπαγάνδας σχετικά με το έργο της ασφάλειας των τροφίμων το 2025.

Οι πληροφορίες των επιχειρήσεων που παραβιάζουν την ασφάλεια των τροφίμων στο Ανόι θα δημοσιοποιούνται.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι μόλις εξέδωσε ένα σχέδιο προπαγάνδας για το έργο της ασφάλειας των τροφίμων το 2025.

Το σχέδιο στοχεύει στη δημιουργία μιας ουσιαστικής αλλαγής στην ευαισθητοποίηση και την ευθύνη όλων των επιπέδων, τομέων και ατόμων σχετικά με την εφαρμογή των κατευθυντήριων γραμμών του Κόμματος και των πολιτικών και νόμων του Κράτους που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων.

Σύμφωνα με έκθεση του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων, το 2024, η χώρα κατέγραψε 135 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, με αποτέλεσμα 4.936 άτομα να μολυνθούν και 24 να πεθάνουν.

Ταυτόχρονα, το σχέδιο τονίζει επίσης τη σημασία της προστασίας της υγείας και των δικαιωμάτων των καταναλωτών, συμβάλλοντας στην εκπλήρωση των απαιτήσεων ανάπτυξης και διεθνούς οικονομικής ολοκλήρωσης της πρωτεύουσας.

Συγκεκριμένα, η προπαγανδιστική εργασία επικεντρώνεται στην ομάδα των δικαιωμάτων «επιλογής», με στόχο την αποστολή μηνυμάτων στην αγορά, την προειδοποίηση της κοινότητας και ταυτόχρονα την καταπολέμηση και την καταδίκη παράνομων πράξεων. Τα τρόφιμα που παραβιάζουν τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας θα μποϊκοτάρονται.

Επίσης, στο σχέδιο, οι αρχές θα διαδώσουν γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων σε διαχειριστές, παραγωγούς, μεταποιητές, εμπόρους τροφίμων και καταναλωτές.

Στόχος είναι η ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την απαγόρευση της αγοράς τροφίμων άγνωστης προέλευσης και ανθυγιεινής ποιότητας. Επιπλέον, θα δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στους ηθικούς παράγοντες των παραγωγών, των μεταποιητών και των εμπόρων τροφίμων.

Το σχέδιο απαιτεί επίσης τη διάδοση της τρέχουσας κατάστασης της ασφάλειας των τροφίμων και μέτρων για την εφαρμογή σχετικών λύσεων. Οι αρχές θα προειδοποιούν άμεσα για τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων, θα δημοσιοποιούν τις παραβιάσεις και θα καταπολεμούν αυτά τα θέματα.

Συγκεκριμένα, θα αναγνωρίζονται και θα ανταμείβονται υποδειγματικά πρότυπα για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Οι επιχειρήσεις και τα άτομα που ανακαλύπτουν και παρέχουν πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή και εμπορία μη ασφαλών τροφίμων θα τιμώνται και θα ανταμείβονται.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης ανέθεσε στο Υπουργείο Υγείας , τον μόνιμο φορέα της Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων της πόλης, να συντονίσει τις εργασίες της με τα αρμόδια τμήματα και παραρτήματα για την παροχή πληροφοριών σχετικά με τις δραστηριότητες και τα αποτελέσματα της εφαρμογής της ασφάλειας των τροφίμων στο Ανόι.

Όσον αφορά τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, σε εθνικό επίπεδο, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων μόλις εξέδωσε έγγραφο με το οποίο ζητά την ενίσχυση της επιθεώρησης, της εξέτασης και της εποπτείας της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων, συλλογικές κουζίνες σε βιομηχανικά πάρκα, σχολεία, καταστήματα εστίασης, street food, καθώς και σε καταστήματα που παράγουν και εμπορεύονται εμφιαλωμένο και κουταρισμένο πόσιμο νερό.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και να αποτραπεί η τροφική δηλητηρίαση, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων απαιτεί από τις επαρχίες και τις πόλεις να καταρτίζουν προληπτικά σχέδια και να εφαρμόζουν μέτρα κατάλληλα για την πραγματική κατάσταση στην περιοχή.

Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στον έλεγχο τροφών υψηλού κινδύνου, όπως δηλητηριώδη μανιτάρια, φρύνοι, ψάρια puffer, νύμφες τζιτζικιών, παράξενα πλάσματα, παράξενα φρούτα και αλκοόλ που περιέχει μεθανόλη.

Το Τμήμα τόνισε επίσης τη σημασία του αυστηρού χειρισμού και της αναστολής της λειτουργίας των εγκαταστάσεων που δεν διασφαλίζουν τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων και δεν διαθέτουν Πιστοποιητικό Ασφάλειας Τροφίμων. Οι παραβιάσεις θα δημοσιοποιούνται στα μέσα ενημέρωσης για την προειδοποίηση της κοινότητας.

Οι τοπικές αρχές πρέπει να εντείνουν το επικοινωνιακό έργο, να συντονιστούν με τα ψηφιακά μέσα και τις εφημερίδες για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν μέτρα παρακολούθησης και καθοδήγησης για τις κινητές υπηρεσίες μαγειρέματος και τις πολυσύχναστες εκδηλώσεις, όπως φεστιβάλ, γάμους και επετείους θανάτου.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε επίσης τη συμμετοχή της κοινότητας και των επιχειρήσεων στην προστασία των καθαρών και ασφαλών τροφίμων. Τα ασφαλή μοντέλα παραγωγής τροφίμων θα επαινεθούν, ενώ οι μη ασφαλείς πρακτικές παραγωγής τροφίμων θα επικριθούν έντονα.

Σύμφωνα με έκθεση του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων, το 2024, η χώρα κατέγραψε 135 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, με αποτέλεσμα 4.936 άτομα να μολυνθούν και 24 να πεθάνουν.

Σε σύγκριση με το 2023, ο αριθμός των κρουσμάτων δηλητηρίασης αυξήθηκε κατά 10 και ο αριθμός των μολυσμένων ατόμων αυξήθηκε κατά 2.787, αν και ο αριθμός των θανάτων μειώθηκε κατά 4. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπήρξαν 31 σοβαρά κρούσματα δηλητηρίασης, με πάνω από 30 άτομα να έχουν μολυνθεί, κυρίως σε συλλογικές κουζίνες και street food, ιδίως σε επιχειρήσεις street food που πωλούν σε μεγάλες ποσότητες αλλά δεν έχουν ελεγχθεί αυστηρά.

Πηγή: https://baodautu.vn/doanh-nghiep-vi-pham-an-toan-thuc-pham-o-ha-noi-se-bi-cong-khai-thong-tin-d251818.html