Σύμφωνα με τους νέους κανονισμούς, οι Λαϊκές Επιτροπές σε επίπεδο κοινότητας θα αναλάβουν πλήρως την ευθύνη για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στις αντίστοιχες περιοχές τους, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό βήμα προς την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων από τη βάση.
Συγκεκριμένα, η πόλη αποκεντρώνει τη διαχείριση της ασφάλειας τροφίμων σε δύο επίπεδα: σε επίπεδο πόλης και σε επίπεδο κοινότητας. Η αρχή της αποκέντρωσης ορίζεται σαφώς, ανάλογα με το επίπεδο που εκδίδει το πιστοποιητικό εγγραφής επιχείρησης είναι υπεύθυνο για τη διαχείριση της ασφάλειας τροφίμων για την αντίστοιχη εγκατάσταση.
 |
| Οι αρχές επιθεωρούν μια επιχείρηση τροφίμων. |
Αυτό το μοντέλο στοχεύει στην αύξηση της πρωτοβουλίας, στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της παρακολούθησης, της επιθεώρησης και του χειρισμού των παραβάσεων στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως σε μικρές παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις, σχολικές κουζίνες και νοσοκομεία χαμηλότερου επιπέδου, τα οποία εύκολα παραβλέπονται κατά τη διάρκεια κεντρικών επιθεωρήσεων σε υψηλότερα επίπεδα.
Σύμφωνα με τη νέα απόφαση, το Υπουργείο Υγείας είναι ο μόνιμος φορέας της Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων της πόλης, υπεύθυνος για τη διαχείριση προϊόντων που διαχειρίζεται ο τομέας της υγείας, όπως προσυσκευασμένα τρόφιμα, πρόσθετα τροφίμων, δοχεία τροφίμων κ.λπ.
Ταυτόχρονα, το Υπουργείο Υγείας έχει την εξουσία να εκδίδει σχετικά έγγραφα όπως: δήλωση προϊόντος, πιστοποιητικό διαφημιστικού περιεχομένου, πιστοποιητικό επιλεξιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων , πιστοποιητικό ελεύθερης κυκλοφορίας (CFS), πιστοποιητικό εξαγωγής, ορισμό εγκαταστάσεων δοκιμών κ.λπ. Το Υπουργείο Υγείας είναι επίσης η μονάδα που είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση σοβαρών περιστατικών ασφάλειας τροφίμων , την διατομεακή επιθεώρηση, την επιθεώρηση μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας και την εποπτεία της κυκλοφορίας τροφίμων στην αγορά.
Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος είναι υπεύθυνο για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων σε όλη την πρωτογενή παραγωγική διαδικασία των γεωργικών προϊόντων, από την καλλιέργεια, την εκτροφή έως την προκαταρκτική επεξεργασία, τη συντήρηση και τη μεταφορά.
Αυτή η μονάδα είναι επίσης υπεύθυνη για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στις χονδρικές αγορές, στις αγορές γεωργικών δημοπρασιών, στην έκδοση αδειών που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων , στη δήλωση προϊόντων, στην πιστοποίηση CFS κ.λπ. Επιπλέον, το Τμήμα είναι υπεύθυνο για την οργάνωση επιθεωρήσεων, τις μετα-επιθεωρήσεις, την αντιμετώπιση παραβάσεων και τον διατομεακό συντονισμό στο έργο προπαγάνδας, την κατάρτιση και την πρόταση τοπικών τεχνικών κανονισμών.
Εν τω μεταξύ, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου είναι υπεύθυνο για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, επεξεργασίας, συντήρησης, μεταφοράς και εμπορίας τροφίμων. Το πεδίο εφαρμογής της διαχείρισης περιλαμβάνει συστήματα σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα και πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.
Το Τμήμα είναι εξουσιοδοτημένο να εκδίδει πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων (όταν έχει εξουσιοδοτηθεί), να διεξάγει δοκιμές και επιθεωρήσεις εισαγόμενων και εξαγόμενων προϊόντων και να προεδρεύει της πρόληψης παραποιημένων προϊόντων, λαθραίων προϊόντων, τροφίμων άγνωστης προέλευσης και παραβιάσεων πνευματικής ιδιοκτησίας. Αυτή η μονάδα συντονίζει επίσης περιοδικές επιθεωρήσεις και θεματικές επιθεωρήσεις της ασφάλειας των τροφίμων στις παραδοσιακές αγορές και παρέχει συμβουλές σχετικά με την αναφορά του έργου διαχείρισης σε επίπεδο πόλης.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η Απόφαση 53 ορίζει σαφώς ότι η Λαϊκή Επιτροπή σε επίπεδο κοινότητας είναι πλήρως υπεύθυνη για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στην περιοχή που διαχειρίζεται. Αυτό περιλαμβάνει την παρακολούθηση των συνθηκών ασφάλειας των τροφίμων για εγκαταστάσεις που δεν υπόκεινται σε άδεια λειτουργίας ή πιστοποιητικά επένδυσης, μικρές εγκαταστάσεις εστίασης, συλλογικές κουζίνες σε σχολεία, νοσοκομεία δεύτερης κατηγορίας και κατώτερα, κ.λπ.
Η Λαϊκή Επιτροπή σε επίπεδο κοινότητας έχει επίσης το δικαίωμα να λαμβάνει δεσμεύσεις για την ασφάλεια των τροφίμων , να εκδίδει και να ανακαλεί πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων όταν έχει εξουσιοδοτηθεί, και να επιθεωρεί, να παρακολουθεί, να χειρίζεται παραβάσεις, να ιχνηλατεί την προέλευση των τροφίμων, να συντονίζει τον διατομεακό συντονισμό και να προωθεί την ασφάλεια των τροφίμων στην περιοχή.
Η σαφής αποκέντρωση, ιδίως η ανάθεση προληπτικής εξουσίας σε επίπεδο κοινότητας, αναμένεται να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων σε επίπεδο βάσης, συμβάλλοντας στην προστασία της υγείας των ανθρώπων και στην πρόληψη των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων στην κοινότητα.
Αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό βήμα για την υλοποίηση του στόχου της οικοδόμησης ενός πολυτομεακού, σύγχρονου, ενοποιημένου και αποτελεσματικού συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων από την πόλη έως την κοινότητα και το νομό.
Πηγή: https://baodautu.vn/ha-noi-ubnd-cap-xa-chiu-trach-nhiem-toan-dien-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-d388335.html
Σχόλιο (0)