Μοναδική και πολύχρωμη εβδομάδα περουβιανής κουζίνας στο Βιετνάμ 2023

Η Εβδομάδα Περουβιανής Κουζίνας , που διοργανώνεται από την Πρεσβεία του Περού στο Βιετνάμ σε συνεργασία με το Κέντρο Καριέρας Ασίας-Ευρώπης και το ξενοδοχείο Sheraton Hanoi, στοχεύει στην εισαγωγή και προώθηση της πλούσιας και ποικίλης γαστρονομικής κουλτούρας του Περού στον λαό του Βιετνάμ και πραγματοποιείται από τις 24 έως τις 29 Οκτωβρίου στο Ανόι.

Η περουβιανή κουζίνα είναι ένα μοναδικό μείγμα χιλιάδων ετών κουζινών από πολλούς πολιτισμούς, όπως οι Ίνκας, η ευρωπαϊκή (Ισπανία, Ιταλία, Γερμανία), η ασιατική (Ιαπωνία, Κίνα) και η αφρικανική. Με ένα ποικίλο έδαφος, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παραδοσιακών περουβιανών πιάτων είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια, από φρέσκες σαλάτες με θαλασσινά όπως σεβίτσε και τιραδίτο στις παράκτιες περιοχές, μέχρι πιάτα φτιαγμένα με αρνί, μοσχάρι, χοιρινό μαγειρεμένα με πατάτες και καλαμπόκι στα υψίπεδα, και τέλος πιάτα φτιαγμένα με γατόψαρο και άγρια ​​ζώα στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου.

Από το 2012 έως το 2023, τα World Travel Awards (τα αναγνωρισμένου κύρους παγκόσμια βραβεία ταξιδιών που θεωρούνται τα Όσκαρ της τουριστικής βιομηχανίας) πρότειναν το Περού 10 φορές στη λίστα με τους κορυφαίους γαστρονομικούς τουριστικούς προορισμούς στον κόσμο και τίμησαν 9 φορές το Περού στην κατηγορία του κορυφαίου γαστρονομικού τουριστικού προορισμού στην περιοχή της Νότιας Αμερικής. Το 2022, αυτή η χώρα της Νότιας Αμερικής «κέρδισε» τον τίτλο του «κορυφαίου γαστρονομικού προορισμού στον κόσμο» για 4η φορά.

Πηγή: https://baoquocte.vn/doc-dao-va-nhieu-sac-mau-trong-tuan-le-am-thuc-peru-tai-viet-nam-2023-247337.html