Φέτος, το Φεστιβάλ Δρακόβαρκας (γνωστό και ως «Φεστιβάλ Εξόντωσης Εντόμων») πέφτει στις 10 Ιουνίου του Γρηγοριανού ημερολογίου. Από τις αρχές Ιουνίου, οι γυναίκες λένε με ενθουσιασμό η μία στην άλλη: «Η μέρα για την εξόντωση των εντόμων πλησιάζει!».
Σύμφωνα με τα παραδοσιακά έθιμα, το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου (Tết Đoan Ngọ) στο Βιετνάμ γιορτάζεται το μεσημέρι της 5ης ημέρας του 5ου σεληνιακού μήνα κάθε χρόνο. Οι αρχαίοι πίστευαν ότι τα παράσιτα, ειδικά στο πεπτικό σύστημα, συχνά ζουν μέσα στο ανθρώπινο σώμα. Αν δεν εξαλειφθούν, αυτά τα παράσιτα θα πολλαπλασιαστούν και θα προκαλέσουν βλάβη. Επομένως, το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου όχι μόνο συμβολίζει προσευχές για ευνοϊκό καιρό, άφθονες σοδειές και ευημερία, αλλά χρησιμεύει επίσης ως ευκαιρία για τους ανθρώπους να τρώνε φρούτα και να πίνουν κρασί από κολλώδες ρύζι ως τρόπο εξάλειψης των επιβλαβών παρασίτων, να αποτρέπουν τις ασθένειες και να προσεύχονται για καλή υγεία, ευημερία και μια ευημερούσα ζωή.
Την ημέρα αυτή, κάθε οικογένεια ετοιμάζει έναν δίσκο προσφορών για να τον προσφέρει στο βωμό των προγόνων της. Ο δίσκος προσφορών στο Φεστιβάλ του Δρακόβαρκα συνήθως περιλαμβάνει φρούτα, φρέσκα λουλούδια και μερικά χαρακτηριστικά πιάτα, όπως μωβ κολλώδες κρασί ρυζιού, πεντάχρωμο κολλώδες ρύζι και κέικ ρυζιού με μελάσα...
Από τις παραδοσιακές αγορές μέχρι τις διαδικτυακές αγορές, τα πιο περιζήτητα προϊόντα για το Φεστιβάλ Dragon Boat είναι τα λίτσι, τα άνθη δαμασκηνιάς, το κρασί από κολλώδες ρύζι, τα κέικ ρυζιού με μελάσα και το πεντάχρωμο κολλώδες ρύζι...
Η κα Tran Thuy Duong, από την περιοχή Bac Cuong (πόλη Lao Cai ), δήλωσε: «Έχει γίνει συνήθεια εδώ και πολλά χρόνια. Καθώς πλησιάζει η ημέρα της «εξόντωσης των εντόμων», αγοράζω δαμάσκηνα, κέικ ρυζιού με μελάσα και ζυμωμένο κολλώδες ρύζι για να τα προσφέρω ως θυσίες. Μετά την τελετή, όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται για να απολαύσει τη φρέσκια γεύση των φρούτων, την αρωματική και πλούσια γεύση των κέικ μελάσας και ιδιαίτερα τη μεθυστική γλυκύτητα και πικάντικη γεύση του μωβ κρασιού κολλώδους ρυζιού... Αυτή είναι μια ευκαιρία για όλη την οικογένεια να επανενωθεί και να ευχηθεί σε όλους καλή τύχη και ειρήνη».
Κατανοώντας την ψυχολογία των πελατών, από τις αρχές Ιουνίου, οι πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης έχουν γεμίσει με υπηρεσίες που προσφέρουν προπαραγγελμένους τελετουργικούς δίσκους και σετ προσφορών για το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου, με ελκυστικές προσφορές. Σε ορισμένα καταστήματα και τοπικές αγορές, πολλοί πωλητές δέχονται επίσης παραγγελίες για τελετουργικούς δίσκους για το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου, συμπεριλαμβανομένων παραδοσιακών πιάτων με διάφορες επιλογές μενού και εύρη τιμών.
Σύμφωνα με έρευνα δημοσιογράφων, φέτος, η τιμή των προσφορών για το Φεστιβάλ Dragon Boat κυμαίνεται από τουλάχιστον 150.000 VND έως αρκετά εκατομμύρια VND. Ωστόσο, τα σετ με τιμή μεταξύ 150.000 VND και 500.000 VND είναι πιο δημοφιλή. Αυτές οι προσφορές είναι πλήρεις με όλα τα απαραίτητα είδη και όμορφα διαμορφωμένες σύμφωνα με την παραγγελία κάθε πελάτη.
Η κα. Nguyen Thu Hang, υπάλληλος στο Επαρχιακό Κέντρο Υπηρεσιών Απασχόλησης, δήλωσε ότι το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου είναι μια παραδοσιακή γιορτή, αλλά λόγω του φορτωμένου προγράμματος εργασίας της, παραγγέλνει πάντα έναν προετοιμασμένο δίσκο προσφορών κάθε χρόνο. Για την κα. Hang, η ειλικρίνεια είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Δεν χρειάζεται να είναι υπερβολικά υπερβολική ή περίτεχνη. Ως εκ τούτου, ο δίσκος προσφορών της οικογένειάς της για το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου παρασκευάζεται με μερικά παραδοσιακά πιάτα, θυμίαμα, λουλούδια και φρούτα.
Αυτές τις μέρες, η κα Linh (ιδιοκτήτρια μικρής επιχείρησης στην τουριστική αγορά Pho Moi στην πόλη Lao Cai) δέχεται παραγγελίες για πολύχρωμο κολλώδες ρύζι για το επερχόμενο Φεστιβάλ Dragon Boat. Εκτός από τις παραγγελίες από τακτικούς πελάτες, η κα Linh δημοσιεύει επίσης στην προσωπική της σελίδα στο Facebook για να δέχεται παραγγελίες για πολύχρωμο κολλώδες ρύζι σε τιμές που κυμαίνονται από 30.000 VND ανά μικρό πιάτο έως 40.000 VND ανά μεγάλο πιάτο. Μέχρι σήμερα, η κα Linh λέει ότι έχει λάβει σχεδόν 40 παραγγελίες για πολύχρωμο κολλώδες ρύζι για το Φεστιβάλ Dragon Boat.
«Κάθε χρόνο, κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Δρακόσκαλου, υπάρχει μια τεράστια εισροή πελατών που αγοράζουν κολλώδες ρύζι μεταξύ 5 και 9 π.μ. Η αγοραστική δύναμη των ανθρώπων στο Φεστιβάλ Δρακόσκαλου είναι συνήθως διπλάσια από ό,τι την 15η και 1η ημέρα του σεληνιακού μήνα», πρόσθεσε η κα Λιν.
Εκτός από το πολύχρωμο κολλώδες ρύζι, το κρασί από κολλώδες ρύζι είναι ένα απαραίτητο προϊόν αυτή την περίοδο. Στις διαδικτυακές και στις παραδοσιακές αγορές, το κρασί από κολλώδες ρύζι πωλείται σε τιμές που κυμαίνονται από 50.000 έως 70.000 VND/kg. Ωστόσο, για την ευκολία των πελατών, οι πωλητές συχνά το συσκευάζουν σε μικρά κουτιά στην τιμή των 20.000 - 30.000 VND/κουτί.
Εξετάζοντας προσεκτικά την κατσαρόλα με το κρασί από κολλώδες ρύζι, η κα Nguyen Thi Tham από την περιοχή Lao Cai (πόλη Lao Cai) είπε: «Πουλάω κρασί από κολλώδες ρύζι εδώ και πολλά χρόνια. Τις συνηθισμένες μέρες, μαγειρεύω μόνο περίπου 3 κιλά ρύζι. Φέτος, για το Φεστιβάλ Dragon Boat, σκοπεύω να μαγειρέψω περίπου 50 κιλά ρύζι. Το απόγευμα της 4ης και το πρωί της 5ης Μαΐου είναι οι ώρες που οι περισσότεροι παραγγέλνουν κρασί από κολλώδες ρύζι. Ωστόσο, θα διατηρήσω την τιμή πώλησης των 50.000 VND/κιλό κρασιού από κολλώδες ρύζι, όπως συνήθως».
Σε αντίθεση με την πολύβουη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά, βαθιά ριζωμένα στη συνείδηση κάθε ατόμου και αποτελούν μια όμορφη πτυχή της παραδοσιακής κουλτούρας του έθνους. Είναι μια ευκαιρία για τα μέλη της οικογένειας να ενισχύσουν τους δεσμούς αγάπης τους, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση των όμορφων παραδοσιακών αξιών του βιετναμέζικου λαού.
Πηγή
Σχόλιο (0)