Δημιουργώντας μια μάρκα καθαρών τροφίμων από μια μικρή κουζίνα

Από μια μικρή κουζίνα, δημιούργησε τη μάρκα Gisa Vina, όπου κάθε κομμάτι λουκάνικου ή τόφου περιέχει το πάθος του τεχνίτη.

Καθαρό φαγητό - μια δύσκολη διαδρομή

Αναπολώντας την εποχή που ξεκίνησε την επιχείρησή της το 2018, η κα. Nguyen Trang είπε με λαμπερά μάτια: «Ξεκίνησα την επιχείρησή μου με ένα πολύ απλό ερώτημα: Μπορώ να φτιάξω ασφαλή, χωρίς πρόσθετα πιάτα για την οικογένειά μου; Και μετά ξεκίνησα από τα πιο μικρά πράγματα, επιλέγοντας υλικά, δοκιμάζοντας μεθόδους μαγειρέματος, μαθαίνοντας πώς να συντηρώ με φυσικό τρόπο».

Έχοντας αποφοιτήσει από την Τεχνολογία Τροφίμων και έχοντας σχεδόν 10 χρόνια εμπειρίας σε επιχειρήσεις όπως οι Kinh Do, VinMart κ.λπ., η κα Trang κατανοεί πλήρως τη διαδικασία της παραγωγής τροφίμων σε βιομηχανική κλίμακα. Αντί να επιλέξει να ξεκινήσει με εξελιγμένα προϊόντα, ξεκίνησε με δύο οικεία πιάτα στο οικογενειακό τραπέζι: μοσχαρίσιο λουκάνικο και τόφου. «Νομίζω ότι αν τα καταφέρω καλά με οικεία πράγματα, θα χτίσω σταδιακά εμπιστοσύνη».

Η κα Nguyen Trang και τα προϊόντα της

Η ίδρυση μιας επιχείρησης, το άνοιγμα ενός εργοστασίου, η αγορά μηχανημάτων και η εύρεση διεξόδων πώλησης αποτελούν μεγάλες προκλήσεις για τους επιχειρηματίες. Για την κα Trang, το ταξίδι είναι πολλές φορές πιο δύσκολο λόγω μιας αμετάβλητης αρχής: χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές. Και αυτό σημαίνει: μικρή διάρκεια ζωής, δύσκολη συντήρηση, αδυναμία διανομής για μακροχρόνια αποθήκευση όπως πολλά άλλα μοντέλα. Είπε: «Έπρεπε να προσαρμόσω τη στρατηγική μου: να παράγω φρέσκα κάθε μέρα, να παραδίδω τακτικά στους αντιπροσώπους για να ελαχιστοποιήσω τους κινδύνους αποθεμάτων. Μην κυνηγάτε την παραγωγή, απλώς διατηρήστε την ποιότητα ως βάση».

Ξεκινώντας από το μηδέν: όχι ισχυρή σε κεφάλαιο, άγνωστη μάρκα, αλλά η κα Trang ήταν αποφασισμένη, με το καθαρό φαγητό, το πιο σημαντικό δεν είναι η ταχύτητα αλλά η εμπιστοσύνη. Επέλεξε να είναι διαφανής σε όλη τη διαδικασία, μοιράζοντας πληροφορίες με σαφήνεια. Οι πελάτες αισθάνονται την αλήθεια, θα γίνουν αυτοί που θα τη διαδώσουν.

Αφήστε το στίγμα σας στην νεοσύστατη επιχείρησή σας μέσω διαγωνισμών

Τα προϊόντα της Gisa Vina διατηρούν το αρχικό μότο: Φρέσκια επεξεργασία κάθε μέρα, επιλέγοντας συστατικά με σαφή προέλευση, χωρίς χημικά, χωρίς χρωστικές ουσίες. Τα ρολά βοδινού Gisa παρασκευάζονται από 100% φρέσκο κρέας, μαριναρισμένα με παραδοσιακά μπαχαρικά, τυλιγμένα σε φύλλα μπανάνας, δεμένα με κορδόνια μπαμπού, θυμίζοντας αναμνήσεις από την παλιά σπιτική κουζίνα. Το τόφου παρασκευάζεται από σόγια χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, χωρίς μείγματα, χωρίς συντηρητικά. Για την κα Trang, κάθε παρτίδα τόφου και ρολά περιέχει τόσο πάθος για ένα νόστιμο, ζεστό οικογενειακό γεύμα και ίσως αυτή η ειλικρίνεια να δημιουργεί τη «γεύση Gisa» - τη γεύση της ηρεμίας.

Προϊόντα της Gisa Vina One Member Co., Ltd.

Το 2022 σηματοδότησε ένα ξεχωριστό ορόσημο για την κα Trang, όταν κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό «Γυναικείας Δημιουργικής Επιχειρηματικότητας» σε επίπεδο περιφέρειας και συνέχισε να κερδίζει το τρίτο βραβείο σε επίπεδο πόλης Da Nang που διοργανώθηκε από την Ένωση Γυναικών Da Nang. «Δεν είναι μόνο χαρά, αλλά αυτό το βραβείο μου δίνει περισσότερα κίνητρα και ευκαιρίες δικτύωσης. Έκτοτε, έχω προσκληθεί να συμμετάσχω σε αγορές και εκθέσεις, έχω λάβει υποστήριξη από τα μέσα ενημέρωσης και ιδιαίτερα έχω γνωρίσει πολλές άλλες δημιουργικές γυναίκες επιχειρηματίες», δήλωσε η κα Trang. Οι διαγωνισμοί όχι μόνο ανοίγουν ευκαιρίες στην αγορά, αλλά και επιβεβαιώνουν την αξία των προϊόντων Gisa, αν και μικρής κλίμακας, αλλά με σαφή κατεύθυνση, που προέρχεται από την καρδιά.

Ενώ ξεκινούσε μια επιχείρηση και μεγάλωνε ένα μικρό παιδί, η κα Trang παραδέχτηκε ότι η μεγαλύτερη πρόκληση γι' αυτήν δεν ήταν μόνο η αγορά ή το κεφάλαιο, αλλά και η διατήρηση της ισορροπίας. Οικογένεια, όνειρα καριέρας... όλα έπρεπε να γίνονται ταυτόχρονα, υπολογισμένα και κοινά. Ευτυχώς, λάμβανε πάντα υποστήριξη από την Ένωση Γυναικών σε όλα τα επίπεδα. Όχι μόνο υποστήριζε προϊόντα, αλλά η Ένωση τη συνόδευε και σε όλες τις δραστηριότητες: σύνδεση της κατανάλωσης, υποστήριξη της επικοινωνίας, οργάνωση εκπαίδευσης σε θέματα διαχείρισης και επιχειρηματικών δεξιοτήτων. «Είμαι ευγνώμων σε εσάς, κυρίες, που όχι μόνο με βοηθήσατε να επεκτείνω την καταναλωτική αγορά, αλλά με βοηθήσατε και να πιστέψω ότι δεν ήμουν μόνη σε αυτό το ταξίδι».

Για όσους σκέφτονται να ξεκινήσουν μια επιχείρηση, η Trang μοιράζεται: «Αν το έχετε σκεφτεί, ξεκινήστε. Ακόμα κι αν είναι μικρό, κάντε το, μην περιμένετε μέχρι να έχετε τις κατάλληλες προϋποθέσεις για να το κάνετε, γιατί η έναρξη μιας επιχείρησης είναι ένα ταξίδι μάθησης. Κάντε το, σκοντάψτε, διορθώστε το και μετά συνεχίστε». Για εκείνη, το πιο σημαντικό δεν είναι να το κάνετε μεγάλο, αλλά να το κάνετε πραγματικά, να το κάνετε καλά με το προϊόν σας. Και μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να ζητήσετε υποστήριξη από την οικογένεια, τους φίλους, τους οργανισμούς... Το σημαντικό είναι ότι πρέπει να μιλήσετε, να μοιραστείτε, θα υπάρχουν χέρια απλωμένα για να σας βοηθήσουν να συνεχίσετε.

Στο επιχειρηματικό της ταξίδι, η κα. Trang είχε πάντα μια πεποίθηση: Αρκεί να το κάνεις σωστά, καθαρά και αληθινά, οι καταναλωτές θα το νιώσουν. Από μια μικρή κουζίνα, η μάρκα Gisa, με μοσχαρίσιο λουκάνικο και τόφου, έχει γίνει μια αξιόπιστη επιλογή για πολλούς καταναλωτές.

Οι αναγνώστες που χρειάζονται περισσότερες πληροφορίες μπορούν να επικοινωνήσουν με την κα Nguyen Trang, Διευθύντρια της Gisa Vina One Member Co., Ltd.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm