Βοηθάει η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων στην απώλεια βάρους;

Σύμφωνα με τον Δρ. Truong Hong Son, Διευθυντή του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, η μείωση των υδατανθράκων για την απώλεια βάρους είναι εντελώς λάθος. Οι υδατάνθρακες, το κύριο συστατικό των αμυλούχων τροφών, παίζουν ζωτικό ρόλο στον οργανισμό.

Στο παρελθόν, όταν τα τρόφιμα ήταν λιγοστά, το ρύζι ήταν η κύρια πηγή ενέργειας. Ένας ενήλικας μπορούσε να φάει 3-4 μπολ ρυζιού ανά γεύμα, αλλά λίγοι άνθρωποι ήταν υπέρβαροι, παχύσαρκοι ή υπέφεραν από μεταβολικές διαταραχές.

Παρά τις προσπάθειες για μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, οι μεταβολικές διαταραχές συνεχίζουν να αυξάνονται. «Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι είναι λιγότερο δραστήριοι και καταναλώνουν περισσότερες πρωτεΐνες και λιπαρά, γεγονός που οδηγεί σε υπερβολικό λίπος και προκαλεί υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία», εξηγεί ο Δρ. Τρουόνγκ Χονγκ Σον.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να τρώνε ρύζι κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά μειώνουν ή ακόμα και αποφεύγουν τους υδατάνθρακες το βράδυ από φόβο μήπως αυξήσουν το βάρος τους, κάτι που είναι λανθασμένο. Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λιπαρά είναι ουσίες που παράγουν ενέργεια, επομένως η ανεπαρκής πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, να επηρεάσει τη μνήμη και να μειώσει την παραγωγικότητα στην εργασία.

Στην πραγματικότητα, το δείπνο όχι μόνο παρέχει ενέργεια, αλλά βοηθά και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Επιπλέον, η κατανάλωση υδατανθράκων το βράδυ είναι ωφέλιμη για όσους διατρέχουν κίνδυνο υπογλυκαιμίας.

Οι υδατάνθρακες, το κύριο συστατικό των αμυλούχων τροφών, παίζουν ζωτικό ρόλο στο σώμα. (Εικονογραφημένη εικόνα: Shutterstock)

Οι υδατάνθρακες παίζουν κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση του μικροβιώματος του εντέρου. Είναι επίσης απαραίτητοι για τον εγκέφαλο, καθώς ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί έως και 25% των υδατανθράκων του σώματος. Επομένως, η νηστεία συχνά οδηγεί σε ζάλη, κόπωση και με την πάροδο του χρόνου επηρεάζει τον ύπνο, προκαλώντας ένταση και στρες. Ο περιορισμός των υδατανθράκων επηρεάζει επίσης τους μύες, επειδή και οι μύες χρησιμοποιούν ζάχαρη.

Επιπλέον, όταν περιορίζουν τους υδατάνθρακες, πολλοί άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη. Αυτό δημιουργεί μια ανισορροπία μεταξύ πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, καταστρέφοντας το μικροβίωμα του εντέρου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές ή η κακή πέψη μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, καθώς τα αντισώματα παράγονται κυρίως στο έντερο.

Η αρχή της απώλειας βάρους και της θεραπείας της παχυσαρκίας είναι η μείωση του υπερβολικού σωματικού λίπους μειώνοντας την πρόσληψη ενέργειας μέσω του διατροφικού ελέγχου και αυξάνοντας την ενεργειακή δαπάνη μέσω κατάλληλης σωματικής άσκησης και επαρκούς ύπνου. Σημειώστε ότι η επιλογή τροφών χαμηλής περιεκτικότητας σε ενέργεια είναι προτιμότερη από την λιμοκτονία.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι όσοι θέλουν να χάσουν βάρος πρέπει να ακολουθούν με συνέπεια ένα πρόγραμμα διατροφής και άσκησης για 6 μήνες. Οι άνθρωποι πρέπει να υιοθετήσουν μια ισορροπημένη διατροφή, περιορίζοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι, όπως τα τηγανητά και τα σοταρισμένα φαγητά, και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, αντικαθιστώντας τα με βραστά και στον ατμό φαγητά, και αποφεύγοντας επίσης να τρώνε αργά το βράδυ.

Οι άνθρωποι πρέπει επίσης να διατηρούν έναν υγιεινό και ενεργό τρόπο ζωής, επιλέγοντας εύκολες δραστηριότητες όπως περπάτημα, τζόκινγκ, ειδικά τζόκινγκ επί τόπου. Αντί να τρέχετε σε διάδρομο ή να κινείστε σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να ασκηθείτε ακριβώς σε όρθια θέση χρησιμοποιώντας τεχνικές παρόμοιες με το κανονικό τζόκινγκ, στοχεύοντας σε μια πρόσληψη ενέργειας μικρότερη από τη συνολική ενεργειακή δαπάνη.

Δάνειο Νχου

Πηγή: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html