Το πρόγραμμα, στο οποίο συμμετείχαν η Ένωση Γυναικών 7 περιοχών και πόλεων, καθώς και εκπρόσωποι συνεταιρισμών/επιχειρήσεων που διαχειρίζονται και λειτουργούν από γυναίκες, παρουσίασε 24 προϊόντα που πληρούσαν τα πρότυπα OCOP με βαθμολογία 3-4 αστέρια, αντιπροσωπεύοντας τοπικούς πόρους, σπεσιαλιτέ και ενδημικά προϊόντα όπως η πάστα γαρίδας Gia Vien, το άμυλο κουρκουμά Yen Son - Tam Diep, η γκουάβα Dong Phong, το ζυμωμένο χοιρινό λουκάνικο Yen Mac, τα θυμιατά Yen Khanh κ.λπ.
Χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά και προϊόντα, οι διαγωνιζόμενες ομάδες όχι μόνο επέδειξαν τις γαστρονομικές τους δεξιότητες, αλλά παρουσίασαν και διαμόρφωσαν επίσης πιάτα που αντανακλούσαν το μεγαλείο της αρχαίας βασιλικής κουζίνας.
Ο διαγωνισμός διοργανώθηκε για τη διατήρηση, την προστασία και την προώθηση της μοναδικής και ιερής παραδοσιακής γαστρονομικής κουλτούρας της αρχαίας πρωτεύουσας Χόα Λου. Τιμά τα επιδέξια χέρια και τη δημιουργικότητα των γυναικών στη διατήρηση των γεύσεων που φέρουν το διακριτικό στίγμα της παραδοσιακής κουλτούρας της πατρίδας τους.
Ταυτόχρονα, στοχεύει στην ευρεία προώθηση της γαστρονομικής ουσίας της αρχαίας πρωτεύουσας σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων και φίλων τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, συμβάλλοντας στην ανάδειξη του Νιν Μπιν σε έναν ελκυστικό και μοναδικό προορισμό στον τουριστικό χάρτη του Βιετνάμ και του κόσμου .
Χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά και προϊόντα από κάθε τοποθεσία, και με επιδέξια και επιμελή χέρια, οι διαγωνιζόμενες ομάδες όχι μόνο επέδειξαν το ταλέντο τους στην προετοιμασία, την παρουσίαση και τη σύνθεση πιάτων που αντανακλούσαν την αρχαία βασιλική κουζίνα του Χόα Λου, διασφαλίζοντας ότι ήταν αρωματικά, νόστιμα, αγνά, θρεπτικά και ασφαλή, αλλά και οπτικά ελκυστικά και εκλεπτυσμένα. Κάθε γεύμα, κάθε πιάτο, αφηγείται μια ιστορία ζωής γύρω από την εστία, μεταφέροντας ένα μήνυμα που συνδέει τις αναμνήσεις της γαστρονομικής κουλτούρας του παρελθόντος και του παρόντος, δημιουργώντας πιάτα που φέρουν το σήμα της αρχαίας πρωτεύουσας - μιας χώρας κληρονομιάς.
Πρόκειται για μια πρακτική δραστηριότητα που στοχεύει στη δημιουργία ενός υγιούς και ωφέλιμου χώρου παιχνιδιού, συμβάλλοντας στη βελτίωση της πολιτιστικής και πνευματικής ζωής των γυναικών και στην οικοδόμηση της σύγχρονης γυναίκας Χόα Λου.
Στην εκδήλωση, η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε το βραβείο «Γαστρονομική Πεμπτουσία της Αρχαίας Πρωτεύουσας» - το υψηλότερο βραβείο του διαγωνισμού - στην ομάδα της Ένωσης Γυναικών της πόλης Hoa Lu, δύο βραβεία «Διακριτικών Γεύσεων της Αρχαίας Πρωτεύουσας» στις Ενώσεις Γυναικών των περιοχών Yen Mo και Gia Vien και τρία βραβεία «Πολύχρωμης Γαστρονομικής Κουζίνας της Αρχαίας Πρωτεύουσας» στις ομάδες από την περιοχή Kim Son, την περιοχή Yen Khanh και την πόλη Tam Diep. Η ομάδα της περιοχής Nho Quan κέρδισε το βραβείο «Η Ουσία της Αφήγησης της Ιστορίας της Κουζίνας της Αρχαίας Πρωτεύουσας».
Επίσης, κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας "Χρυσά Χρώματα - Tam Coc Trang An" το 2025, η Ένωση Γυναικών της Επαρχίας Ninh Binh διοργάνωσε μια ανταλλαγή αθλητικών χορών σε επαρχιακό επίπεδο με θέμα "Υγιείς και Όμορφοι Χοροί", με τη συμμετοχή 7/7 ομάδων από τις Ενώσεις Γυναικών των περιοχών και των πόλεων της επαρχίας. έδωσε εντολή στην Ένωση Γυναικών της Πόλης Hoa Lu να οργανώσει μια ανταλλαγή αθλητικών χορών μεταξύ ομάδων παραδοσιακών χορών στην πόλη Hoa Lu. Και πολλές άλλες ουσιαστικές και πρακτικές δραστηριότητες... προσελκύοντας μεγάλο αριθμό μελών, γυναικών και τουριστών για να συμμετάσχουν και να τις βιώσουν.
Πρόκειται για μια πρακτική δραστηριότητα της Ένωσης Γυναικών της Επαρχίας Νιν Μπιν και των γυναικείων ενώσεων σε όλα τα επίπεδα της επαρχίας, σε απάντηση στην Εβδομάδα Τουρισμού 2025, και επίσης μια ευκαιρία για τις γυναικείες ενώσεις σε όλα τα επίπεδα να προωθήσουν τον βασικό τους ρόλο στην κινητοποίηση των γυναικών μελών και του λαού για την εφαρμογή του κινήματος «Χτίζοντας τη Σύγχρονη Γυναίκα Νιν Μπιν».
Μέσω αυτών των ουσιαστικών δραστηριοτήτων, συμβάλλουμε στη διατήρηση και διατήρηση της εθνικής πολιτιστικής ταυτότητας, επιδεικνύοντας δημιουργικότητα, υπερηφάνεια και δέσμευση στη συνεργασία με την Επιτροπή του Κόμματος, τον στρατό και τον λαό της επαρχίας Νιν Μπιν, για την επίτευξη του στόχου να καταστεί η Νιν Μπιν μια Πόλη Κληρονομιάς της Χιλιετίας, μια δημιουργική πόλη και να προχωρήσουμε προς ένα μοντέλο «Διπλής Πόλης».
Πηγή: https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm
Σχόλιο (0)