Η ποικιλία μάνγκο για γάτες είναι μια διάσημη σπεσιαλιτέ της χώρας των Εννέα Δράκων.

Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, το μάνγκο Hoa Loc βρίσκεται στην περιοχή από τις αρχές της δεκαετίας του 1930 και ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην κοινότητα Hoa Loc, στην περιοχή Giao Duc, στην επαρχία Dinh Tuong (παλιά).

Συγκομιδή μάνγκο Hoa Loc στην κοινότητα Hoa Hung, στην περιοχή Cai Be, στο Tien Giang . Φωτογραφία: Minh Dam.

Μια πολύτιμη ποικιλία μάνγκο με ιστορία σχεδόν εκατό ετών.

Όσον αφορά τα μάνγκο, ίσως κανένα δεν είναι πιο νόστιμο από το μάνγκο Hoa Loc. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια εντυπωσιακή κίτρινη φλούδα, μαλακή, παχιά, ινώδη, μαλακή σάρκα, μια γλυκιά, δροσιστική γεύση και ένα χαρακτηριστικό ήπιο άρωμα. Αυτό το νόστιμο φρούτο είναι αγαπημένο των καλοφαγάδων και συχνά επιλέγεται ως δώρο ή για να το εκθέσουν σε δίσκους με φρούτα κατά τη διάρκεια των γιορτών και του Tet.

Σύμφωνα με αρχεία από έγγραφα, αυτή η ποικιλία μάνγκο βρέθηκε αρχικά στην κοινότητα Hoa Loc, στην περιφέρεια Giao Duc, στην επαρχία Dinh Tuong (τώρα κοινότητα Hoa Hung, περιφέρεια Cai Be, επαρχία Tien Giang), επομένως το μάνγκο ονομάστηκε Hoa Loc sand mango. Μετά από αυτό, οι άνθρωποι το πολλαπλασίασαν και το φύτεψαν σε πολλές τοποθεσίες. Τα μάνγκο καλλιεργούνται πολύ στο Cai Be (Tien Giang), στο Cao Lanh (Dong Thap), στο Chau Thanh ( Hau Giang ) και στο Tri Ton, Tinh Bien (An Giang)... Επιπλέον, το Hoa Loc sand mango υπάρχει επίσης σε ορισμένες τοποθεσίες στα νοτιοανατολικά.

Ωστόσο, η ποιότητα των «αυθεντικών» μάνγκο Hoa Loc από τις κοινότητες της εξειδικευμένης περιοχής καλλιέργειας της περιφέρειας Cai Be (επαρχία Tien Giang) εξακολουθεί να εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Τις τελευταίες δεκαετίες, παρά τις διακυμάνσεις, αυτό το φρούτο εξακολουθεί να θεωρείται ένα νόστιμο φρούτο, μια σπεσιαλιτέ του Δέλτα του Μεκόνγκ γενικότερα και της επαρχίας Tien Giang ειδικότερα.

Τα μάνγκο καλύπτονται για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών. Φωτογραφία: Minh Dam.

Ο κ. Nguyen Van Thuc, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hoa Loc Cat Mango (Κοινότητα Hoa Hung, Περιφέρεια Cai Be, Επαρχία Tien Giang), δήλωσε: «Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, το Hoa Loc Cat Mango υπάρχει στην περιοχή από τις αρχές της δεκαετίας του 1930. Μετά την απελευθέρωση, τα μάνγκο αναπτύχθηκαν περισσότερο, πολλά χωράφια μετατράπηκαν σε κήπους για την καλλιέργεια του Hoa Loc Cat Mango, εξαπλώνοντας σταδιακά σε άλλες τοποθεσίες και αναπτύσσοντας την παρουσία του όπως σήμερα».

Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Cai Be, η καλλιεργούμενη έκταση μάνγκο σε αυτήν την περιοχή είναι σήμερα πάνω από 2.800 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας το 71,6% της συνολικής έκτασης και η συνολική ετήσια παραγωγή είναι πάνω από 70.000 τόνοι, αντιπροσωπεύοντας το 73,4% της συνολικής παραγωγής μάνγκο ολόκληρης της επαρχίας. Συγκεκριμένα, το μάνγκο Hoa Loc είναι ένα από τα κύρια φρούτα με ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της επαρχίας Tien Giang.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει κατασκευάσει μια εξειδικευμένη περιοχή καλλιέργειας άνω των 1.600 εκταρίων, συγκεντρωμένη σε κοινότητες που συνορεύουν με τον ποταμό Τιέν. Το 2009, το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας χορήγησε πιστοποιητικό προστασίας γεωγραφικής ένδειξης για τα προϊόντα μάνγκο Hoa Loc σε 13 κοινότητες της περιφέρειας Cai Be, συμπεριλαμβανομένων των: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh και My Loi A.

Η κοινότητα Hoa Hung έχει πάνω από 800 εκτάρια μάνγκο Hoa Loc, εκ των οποίων περίπου 348 εκτάρια καρποφορούν, τροφοδοτώντας την αγορά με περίπου 5.000 τόνους ετησίως. Σύμφωνα με το ηλιακό ημερολόγιο, κάθε χρόνο το μάνγκο θα συλλέγεται δύο φορές, την ευνοϊκή εποχή (από Μάρτιο έως Μάιο) και τη δυσμενή εποχή (από Οκτώβριο έως Δεκέμβριο) με μέση απόδοση 23 τόνων/εκτάριο.

Ο κ. Nguyen Van Hai συντηρεί 15 παλιά δέντρα μάνγκο (φυτευμένα από το 1982). Φωτογραφία: Minh Dam.

Ο κ. Nguyen Van Hai (γεννημένος το 1935) στον οικισμό Binh, στην κοινότητα Hoa Hung, διατηρεί ακόμη 15 δέντρα μάνγκο Hoa Loc που έχουν φυτευτεί από το 1982. Σύμφωνα με τον κ. Hai, το μάνγκο Hoa Loc είναι ένα από τα οπωροφόρα δέντρα που φέρνουν υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στην περιοχή. Οι άνθρωποι που καλλιεργούν μάνγκο Hoa Loc έχουν πάντα κέρδος επειδή η τιμή πώλησης είναι αρκετά υψηλή, συνήθως κυμαίνεται από 40.000 έως 80.000 VND/kg, το κέρδος εκτιμάται στο 50-60% των εσόδων. Με 15 παλιά δέντρα μάνγκο που διατηρούνται ακόμα, κάθε καλλιέργεια δίνει στην οικογένεια του κ. Hai πάνω από 2 τόνους φρούτων, κερδίζοντας δεκάδες εκατομμύρια VND.

Τις ημέρες πριν από το Tet, τα μάνγκο Hoa Loc είναι περιζήτητα περισσότερο, επομένως η τιμή τους είναι αρκετά υψηλή, γεγονός που ενθουσιάζει τους αγρότες. Σύμφωνα με τον κ. Tran Van Dam, Αναπληρωτή Διευθυντή του Συνεταιρισμού Μάνγκο Hoa Loc (Κοινότητα Hoa Hung), φέτος ο καιρός είναι ασταθής, επομένως η παραγωγικότητα του μάνγκο έχει μειωθεί κατά περίπου 50%. Στα τέλη Δεκεμβρίου 2023, οι έμποροι ήρθαν στον κήπο για να αγοράσουν και να καταθέσουν στην τιμή των 150.000 VND/kg για μάνγκο κατηγορίας 1 (από 450 γρ./φρούτο), και τα μάνγκο κατηγορίας 2 (από 400 έως κάτω από 450 γρ./φρούτο) κόστιζαν 80.000 VND/kg. Αυτή είναι μια υψηλή τιμή σε σύγκριση με άλλα οπωροφόρα δέντρα και επίσης πολύ υψηλή σε σύγκριση με πολλά χρόνια πριν.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή Cai Be έχει ιδρύσει 2 συνεταιρισμούς: τον Συνεταιρισμό Hoa Loc, τον Συνεταιρισμό My Luong και 1 συνεταιριστική ομάδα: τον Συνεταιρισμό Tan Thanh Mango, με συνολική έκταση άνω των 60 εκταρίων. Στον οποίο, ο Συνεταιρισμός Hoa Loc έχει μια κλίμακα άνω των 100 μελών, έχει λάβει πιστοποίηση VietGAP, GlobalGAP με έκταση άνω των 20 εκταρίων και έχει επενδύσει στην ανακαίνιση και επέκταση της περιοχής του εργαστηρίου επεξεργασίας και συσκευασίας προϊόντων, εξοπλισμένο με εξειδικευμένο εξοπλισμό, όπως νεροχύτες πλύσης φρούτων, δεξαμενές θερμικής επεξεργασίας, τραπέζια ξήρανσης φρούτων, αποθήκευση αερίου αιθυλενίου, ψυκτική αποθήκευση... Χάρη σε αυτό, τα μάνγκο Hoa Loc είναι εγγυημένα σε ποιότητα, μειώνοντας τις απώλειες μετά τη συγκομιδή, καθώς και αυξάνοντας την αξία και τον χρόνο διατήρησης, ενώ η τιμή πώλησης είναι σταθερή και 10 έως 15% υψηλότερη από την τιμή αγοράς σε σύγκριση με πριν.

Οι ντόπιοι πουλάνε μάνγκο Hoa Loc στους τουρίστες. Φωτογραφία: Minh Dam.

Ο κ. Nguyen Van Thuc, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Μάνγκο Hoa Loc Cat, δήλωσε ότι η μέγιστη εξαγώγιμη παραγωγή του συνεταιρισμού είναι περίπου 100 τόνοι/έτος. Η μέση τιμή εξαγωγής του μάνγκο είναι 75.000 VND/kg. Κάθε χρόνο, ένα εκτάριο μάνγκο (1.000m2) μετά την αφαίρεση όλων των εξόδων αποδίδει κέρδος 22-25 εκατομμυρίων VND, που αντιστοιχεί στο 50% ή περισσότερο των εσόδων.

«Επί του παρόντος, οι καλλιεργητές μάνγκο επικεντρώνονται στην ασφαλή παραγωγή, χρησιμοποιώντας περισσότερα βιολογικά φυτοφάρμακα και μειώνοντας τα συστηματικά χημικά φυτοφάρμακα, καθώς και στην κάλυψη των καρπών για την πρόληψη παρασίτων», δήλωσε ο κ. Thuc.

Η μάρκα μάνγκο Hoa Loc όχι μόνο κυριαρχεί στην εγχώρια αγορά, αλλά εξάγει επίσης δυναμικά σε μερικές από τις πιο απαιτητικές αγορές. Συγκεκριμένα, το προϊόν αυτό έχει εξαχθεί σε πιθανές αγορές όπως η Γαλλία, οι ΗΠΑ, ο Καναδάς, η Αυστραλία, η Ιαπωνία, η Σιγκαπούρη, η Κίνα και η Ταϊβάν... Η εταιρεία συνεργάστηκε με την Vietnam Airlines για να εξυπηρετήσει το μάνγκο Hoa Loc στις πτήσεις της αεροπορικής εταιρείας.

Πολλές λύσεις για τη διατήρηση και βελτίωση της ποιότητας

Πρόσφατα, υπό την πίεση του ανταγωνισμού στην οικονομική αξία πολλών άλλων καλλιεργειών, τα δέντρα μάνγκο Hoa Loc σταδιακά εξασθενούν, με κίνδυνο μείωσης της έκτασης λόγω της μη πλήρους αξιοποίησης του δυναμικού και των ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων τους.

Ο κ. Nguyen Van Hai είπε ότι τα μάνγκο είναι αποτελεσματικά, αλλά πολλοί ψηλοί πολυετείς κήποι είναι δύσκολο να καλυφθούν, να ψεκαστούν και να συγκομιστούν. Επιπλέον, δεν υπάρχουν πολλοί εργάτες, έτσι πολλοί κηπουροί μάνγκο έχουν στραφεί σε άλλα είδη δέντρων όπως δαμασκηνιές, τζακφρούτ κ.λπ. Ως εκ τούτου, ο κ. Hai πρότεινε έναν τρόπο για να αποτρέψουμε τα δέντρα μάνγκο από το να ψηλώσουν, δημιουργώντας ένα θόλο από νεαρή ηλικία για να διευκολύνει τη φροντίδα και τη συγκομιδή τους.

Απονομή της απόφασης αναγνώρισης του μητρικού κήπου μάνγκο Hoa Loc. Φωτογραφία: Minh Dam.

Ο κ. Nguyen Van Thuc δήλωσε ότι είναι απαραίτητο να ενθαρρυνθούν οι άνθρωποι να διατηρήσουν την αξία των προϊόντων μάνγκο Hoa Loc, επειδή πρόκειται για μια ειδικότητα που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η ποιότητα των μάνγκο για να διατηρηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, να καταναλωθούν και να εξαχθούν περαιτέρω.

Πρόσφατα, το Southern Fruit Institute δημιούργησε μια ποικιλία μάνγκο cat mango με παχύτερο φλοιό. Το μάνγκο LD12 με παχύ φλοιό επιλέχθηκε από διασταύρωση μεταξύ των ποικιλιών μάνγκο cat mango Vandyke και Hoa Loc. Έχει καλή ικανότητα ανάπτυξης και ανθοφορίας, καθώς και ρυθμό ανθοφορίας ισοδύναμο με την ποικιλία μάνγκο Hoa Loc Cat. Η ποιότητα του καρπού είναι γλυκιά, με υψηλό επίπεδο Brix (20,2-23,8%), αναλογία σάρκας 72-84%, παχύ φλοιό (1,6 mm, ενώ η ποικιλία μάνγκο Hoa Loc Cat είναι μόνο 1,1 mm), μέσο βάρος καρπού 323-499 g και καλή ποιότητα καρπού.

«Τα μάνγκο άμμου μας έχουν λεπτό φλοιό, επομένως είναι επιρρεπή σε μώλωπες όταν μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις. Επομένως, η νέα ποικιλία μάνγκο με παχύ φλοιό θα είναι πιο εύκολη στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Επί του παρόντος, ορισμένα μέρη πειραματίζονται με τη φύτευση νέων ποικιλιών μάνγκο. Εάν είναι αποτελεσματικές, ο συνεταιρισμός θα ενθαρρύνει τους ανθρώπους να τις επεκτείνουν και να τις αναπτύξουν», δήλωσε ο κ. Nguyen Van Thuc, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hoa Loc Sand Mango.

Προκειμένου να συμβάλει στην επιβεβαίωση της μάρκας και στο άνοιγμα νέων προοπτικών για τα προϊόντα μάνγκο Hoa Loc με άμμο, το 2021, το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Tien Giang ενέκρινε την απόφαση για την εφαρμογή του έργου βάσης «Αναγνώριση των γονικών κήπων μάνγκο Hoa Loc με άμμο», υπό την προεδρία του Κέντρου Γεωργικών Υπηρεσιών της περιφέρειας Cai Be.

Ο οπωρώνας μάνγκο Hoa Loc φυτεύεται σε μια έκταση 0,9 εκταρίων στον οικισμό Binh, στην κοινότητα Hoa Hung, με 200 δέντρα ηλικίας 8-10 ετών. Το έργο έχει επιλέξει 50 δέντρα με ομοιομορφία, την ίδια ηλικία και πληρούν τις προϋποθέσεις για παρακολούθηση και συλλογή δεικτών για την εγγραφή τους για πιστοποίηση γονικού κήπου, την κωδικοποίηση των δέντρων και τη χαρτογράφηση του συστήματος κήπου για τη διευκόλυνση της παρακολούθησης και της διαχείρισης.

Φροντίζοντας τον κήπο μάνγκο Hoa Loc, ο οποίος αναγνωρίζεται ως ο πρώτος του είδους του. Φωτογραφία: Minh Dam.

Μετά από περισσότερα από 3 χρόνια υλοποίησης, το έργο έχει καθιερώσει μια διαδικασία για την αναγνώριση σπορόφυτων μάνγκο Hoa Loc μέσω ηλεκτροφόρησης πρωτεϊνών και ασεξουαλικού πολλαπλασιασμού εμβρύων. Τα βήματα φροντίδας των σπορόφυτων μάνγκο Hoa Loc διασφαλίζουν τη σωστή διαδικασία παραγωγής. Εάν το έργο είναι επιτυχές, θα βοηθήσει στον πολλαπλασιασμό περίπου 13.000 σπορόφυτων μάνγκο Hoa Loc για την προμήθεια φυτών στους αγρότες, εξυπηρετώντας τις ανάγκες εξαγωγής.

Ο κ. Nguyen Van Nha, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Cai Be, δήλωσε: «Προκειμένου να συμβάλει στην επιβεβαίωση της μάρκας και στο άνοιγμα νέων προοπτικών για τα προϊόντα μάνγκο Hoa Loc, η τοπική αυτοδιοίκηση προήδρευσε με επιτυχία του έργου «Πιστοποίηση γονικών κήπων μάνγκο Hoa Loc στην περιφέρεια Cai Be, στην επαρχία Tien Giang» στον τομέα της εξειδικευμένης αναπαραγωγής του μάνγκο Hoa Loc, καλύπτοντας τις απαιτήσεις εξαγωγής φρέσκων φρούτων, καθώς και εξυπηρετώντας τον τοπικό οικοτουρισμό.»

Στο επόμενο διάστημα, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Cai Be θα δώσει εντολή στο Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας να συντονιστεί με τις τοπικές αρχές, ώστε να συνεχίσει να ενθαρρύνει και να υποστηρίζει τους καλλιεργητές μάνγκο να επικεντρωθούν στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα GAP, να εφαρμόσουν την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή και ταυτόχρονα να συνδεθούν με επιχειρήσεις για να δημιουργήσουν μια αλυσίδα αξίας και να διασφαλίσουν βιώσιμη παραγωγή για τα προϊόντα, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της μάρκας, ανοίγοντας πολλές νέες προοπτικές για τα προϊόντα μάνγκο Hoa Loc.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html