Πιάνοντας ένα ολόκληρο κλουβί με ποντίκια που στριφογυρίζουν, οι αγρότες κερδίζουν εκατομμύρια από τη μια μέρα στην άλλη

Η κοινότητα Duc Thanh (περιοχή Yen Thanh, Nghe An ) φημίζεται για τα πιάτα που φτιάχνονται από κρέας αρουραίου. Αν στο παρελθόν, οι αρουραίοι κυνηγούνταν για να αποφευχθούν ζημιές στις καλλιέργειες και να παρασκευαστούν «διασκεδαστικά» πιάτα, τώρα οι αρουραίοι έχουν γίνει εμπόρευμα, φέρνοντας ένα καλό εισόδημα στους ανθρώπους.

Ο κ. Ha Van Cong - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Duc Thanh - δήλωσε: «Το επάγγελμα του κυνηγιού και της πώλησης ποντικών του αγρού φέρνει ένα σταθερό εισόδημα σε εκατοντάδες νοικοκυριά. Υπάρχουν νοικοκυριά που κερδίζουν 1-1,5 εκατομμύριο dong/βράδυ πιάνοντας και πουλώντας ποντίκια. Στην κοινότητα, υπάρχουν 2 εγκαταστάσεις που αγοράζουν ποντίκια του αγρού και τις ημέρες αιχμής μπορούν να εισάγουν σχεδόν 1 τόνο ζωντανών ποντικών».

Ο κ. Cung Duc Mau (οικισμός Tho Bang, κοινότητα Duc Thanh) είναι ένα από τα δύο καταστήματα που αγοράζουν αρουραίους εδώ. Κατά μέσο όρο, το κατάστημά του αγοράζει 500-600 κιλά ζωντανών αρουραίων την ημέρα, μερικές φορές έως και 1 τόνο.

«Σε κρύες και βροχερές περιόδους όπως αυτή, οι άνθρωποι πιάνουν περισσότερους αρουραίους. Οι αρουραίοι, όπως και άλλα αγαθά, όταν υπάρχει μεγάλη προσφορά, η τιμή τους μειώνεται», είπε ο κ. Μάου.

Οι εισαγόμενοι αρουραίοι είναι κυρίως ποντίκια αγρού και βελούδινα ποντίκια, εκ των οποίων τα ποντίκια αγρού αποτελούν την πλειοψηφία. Προϋπόθεση είναι η παρουσία ζωντανών και υγιών αρουραίων.

Η κυρία Phan Thi Nhien (από το χωριουδάκι Tho Bang) φόρτωσε 3 κουτιά με αρουραίους στο ποδήλατό της και τα πήγε στις εγκαταστάσεις του κ. Mau. 18 κιλά αρουραίων ήταν τα «λάφυρα πολέμου» του συζύγου της κυρίας Nhien μετά από μια νύχτα στήσιμου παγίδων.

«Κάποιες μέρες πιάνει μερικές εκατοντάδες χιλιάδες ποντίκια, άλλες μόνο μερικά κιλά. Είναι μεγάλα, οπότε το ζευγάρι εργάζεται σκληρά για να βγάλει χρήματα για την αγορά. Υπάρχουν νοικοκυριά στο χωριό μου που είναι επαγγελματίες ποντικοπαγιδευτές, πιάνοντας εκατοντάδες κιλά κάθε βράδυ», είπε η κυρία Νχιέν.

Ο κ. Hoang Trong Dan (κοινότητα Minh Chau, Dien Chau, Nghe An) ήταν ενθουσιασμένος με τα αποτελέσματα μιας νύχτας παγίδευσης αρουραίων. Τα τελευταία 3 χρόνια, αυτός ο αγρότης είχε μια παράλληλη εργασία, την πώληση παγίδων αρουραίων. Αν και ονομάζεται παράλληλη εργασία, το εισόδημα από την αλίευση αρουραίων είναι υψηλότερο από ό,τι από την καλλιέργεια ρυζιού και άλλων καλλιεργειών.

«Έχω σχεδόν 100 παγίδες. Εκτός από το δόλωμα για να δελεάσω τα ποντίκια στην παγίδα, είναι σημαντικό να προβλέψω την πορεία τους. Το χαρακτηριστικό των ποντικιών του αγρού είναι ότι φεύγουν από τις φωλιές τους νωρίς το πρωί για να ψάξουν για τροφή και επιστρέφουν γύρω στις 9-10 μ.μ. Στήνω παγίδες για να τα πιάσω. Κάποιες μέρες πιάνω δύο ποντίκια σε ένα κλουβί, αλλά τις περισσότερες φορές πιάνω μόνο ένα ποντίκι σε κάθε κλουβί», αποκάλυψε ο κ. Νταν.

Η κυνηγετική περίοδος για ποντίκια στο χωράφι ξεκινά από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο κάθε έτους, με τον Οκτώβριο να είναι η κορύφωση. Τα ποντίκια θηρεύονται με παγίδες και η διαδικασία του κυνηγιού δεν επηρεάζει την υγεία των ποντικιών, επειδή οι εγκαταστάσεις αγοράζουν μόνο φρέσκα προϊόντα.

Αφού συλλεχθούν, οι αρουραίοι θα μεταφερθούν στο Ανόι για κατανάλωση. Σύμφωνα με τον κ. Cung Dinh Mau, στους πράκτορες, οι αρουραίοι θα σφαγιαστούν και θα διανεμηθούν σε καταστήματα που ειδικεύονται στην πώληση κρέατος αρουραίων.

Για να έχουν αρκετά αγαθά για εισαγωγή για τις δύο εγκαταστάσεις αγορών στην κοινότητα, στην κοινότητα Duc Thanh, έχουν σχηματιστεί ομάδες κυνηγών ποντικών. Αγοράζουν εργαλεία, στήνουν παγίδες στα χωράφια των γειτονικών περιοχών, μερικές φορές πηγαίνουν ακόμη και στο Thanh Hoa ή στο Ha Tinh . Επίσης, επειδή πηγαίνουν σε μεγάλες ομάδες, στήνουν πολλές παγίδες, έτσι κάθε βράδυ μερικές ομάδες πιάνουν 400-500 κιλά ποντικών.

«Δεν υπάρχει μυστικό σε αυτή τη δουλειά. Το πιο σημαντικό είναι να είσαι επιμελής, επίμονος και να δουλεύεις τη νύχτα και να επιστρέφεις τη νύχτα. Είναι πολύ δύσκολο, ειδικά τις κρύες και βροχερές εποχές. Αλλά σε αντάλλαγμα, η εργασία στα χωράφια τη νύχτα σημαίνει ότι έχεις χρήματα. Πολλά νοικοκυριά στο χωριό Tho Bang, στην κοινότητα Duc Thanh, έχουν χτίσει μεγάλα σπίτια και έχουν αγοράσει αυτοκίνητα χάρη στο κυνήγι ποντικιών του αγρού», δήλωσε ο κ. Cung Dinh Phong.

Ο κ. Phong θεωρείται σπουδαίος κυνηγός αρουραίων στο χωριό Tho Bang. Ένα βράδυ, αυτός ο άντρας έπιασε σχεδόν 600 κιλά αρουραίων.

Αλιεύοντας και πουλώντας ένα είδος που πολλοί φοβούνται, οι αγρότες κερδίζουν εκατομμύρια μέσα σε μια νύχτα (Βίντεο: Hoang Lam).

Για να διασφαλιστεί η αγορά, η διαλογή και η μεταφορά ποντικών, οι εγκαταστάσεις του κ. Vuong Dinh Mau προσέλαβαν 3 επιπλέον εργάτες.

«Τα ποντίκια πωλούνται ανάλογα με το βάρος και το μέγεθος. Τα μικρά ποντίκια κοστίζουν περίπου 35.000 VND/kg, τα μεγάλα ποντίκια κοστίζουν 50.000-55.000 VND/kg, με μέγιστη τιμή τα 60.000 VND/kg. Αγοράζουμε ποντίκια από κατοίκους της κοινότητας, αλλά και από κατοίκους των περιοχών Ντιέν Τσάου και Κουίν Λουού, κατά μέσο όρο 500-700 κιλά ζωντανών ποντικιών την ημέρα», δήλωσε η κα Λοάν - η σύζυγος του κ. Μάου.

Εκτός από τις μεγάλες εγκαταστάσεις αγοράς ποντικών του αγρού, στο Duc Thanh, πολλά νοικοκυριά σφάζουν ποντίκια για λιανική πώληση, εξυπηρετώντας τις ανάγκες των ανθρώπων στην κοινότητα.

Τα νοικοκυριά εδώ είναι περήφανα για αυτή την τρομακτική δουλειά, επειδή εκτός από το ότι παρέχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος, βοηθούν επίσης τους αγρότες να εξαλείψουν τους αρουραίους που καταστρέφουν τις καλλιέργειες.

Πηγή: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gom-bat-ca-long-chuot-nhung-nhuc-nong-dan-kiem-tien-trieu-sau-mot-dem-20231127121545735.htm