Παρευρισκόμενος στην εκδήλωση, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Βου Χάι Κουάν, Μέλος της Κεντρικής Επιτροπής του Κομμουνιστικού Κόμματος του Βιετνάμ, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής , Πρόεδρος του Συμβουλίου και Διευθυντής του Εθνικού Πανεπιστημίου του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τόνισε ότι η εκδήλωση «Υγιεινή και Ποιοτική Διαβίωση για τους Φοιτητές» αποτελεί μια υπέροχη συνέχεια του κινήματος «Πράσινοι Εστίες». Η προσοχή στην υγεία, τη διατροφή και την ποιοτική διαβίωση είναι απαραίτητη για να ολοκληρώσουν οι φοιτητές με επιτυχία τα τέσσερα χρόνια των σπουδών τους στο πανεπιστήμιο και να είναι έτοιμοι για τους μελλοντικούς στόχους.
Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Vu Hai Quan, Διευθυντής του Εθνικού Πανεπιστημίου του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το μοιράστηκε αυτό στην εκδήλωση «Υγιεινή και Ποιοτική Διαβίωση για Φοιτητές».
Ζωντανή συζήτηση με ειδικούς
Ένα από τα σημαντικότερα σημεία της εκδήλωσης «Υγιεινή και Ποιοτική Ζωή για Φοιτητές» ήταν το σεμινάριο διατροφής με τον MSc - Δρ. Truong Nhat Khue Tuong ( Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ), την ηθοποιό Minh Du, την καθηγήτρια Nguyen Thai Duong και την κα Van Nu Ai Nhi (Αναπληρώτρια Επικεφαλής Έρευνας και Ανάπτυξης, Acecook Vietnam JSC) .
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης , ο ηθοποιός Minh Dự και ο δάσκαλός του, κ. Nguyễn Thái Dương, είχαν την ευκαιρία να θυμηθούν τα φοιτητικά τους χρόνια. Ο ηθοποιός Minh Dự δήλωσε: «Λόγω της φύσης της υποκριτικής μου δουλειάς, μερικές φορές η παράσταση τελειώνει τα μεσάνυχτα, οπότε συχνά τρώω αργά το βράδυ. Συνήθως ψάχνω για πιάτα όπως χοιρινά παϊδάκια με ρύζι ή φο. Αλλά σύντομα συνειδητοποίησα ότι το να τρώω αργά το βράδυ δεν είναι καλό. Όχι μόνο με κάνει να παίρνω βάρος, αλλά επηρεάζει και τον ύπνο μου».
Οι προσκεκλημένοι ομιλητές μοιράστηκαν τις απόψεις τους στη συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με θέμα «Διατροφή και ένας θετικός τρόπος ζωής για τους μαθητές».
Για να συμβουλεύσει τον ηθοποιό Minh Dự και άλλους φοιτητές σχετικά με μια ισορροπημένη διατροφή στην πολυάσχολη ζωή τους, ο MSc - Δρ. Trương Nhật Khuê Tường δήλωσε ότι κάθε γεύμα πρέπει να έχει μια ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, βιταμινών και φυτικών ινών από πράσινα λαχανικά.
Ο Δρ. Khue Tuong πιστεύει επίσης ότι ο χρήσιμος ρόλος του fast food στη σύγχρονη ζωή δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Τα επιβλαβή συστατικά όπως τα trans λιπαρά στα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν μειωθεί σημαντικά. Τα υπόλοιπα, η ευθύνη για την εξισορρόπηση της διατροφής σε κάθε γεύμα, βαρύνει εμάς.
Όσον αφορά τα στιγμιαία noodles, ένα οικείο φαγητό για πολλούς φοιτητές, ο μεταπτυχιακός φοιτητής - Δρ. Khue Tuong επεσήμανε επίσης μερικές πρακτικές συμβουλές για την εξισορρόπηση της διατροφής. Ο γιατρός είπε: «Στην πραγματικότητα, σήμερα το πρωί πριν έρθω εδώ, έφαγα στιγμιαία noodles. Άνοιξα το ψυγείο και είδα βραστό στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδια και φύτρα φασολιών, οπότε τα έβαλα όλα μέσα στα noodles, και αυτό ήταν αρκετό θρεπτικό συστατικό». Ο γιατρός δήλωσε ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως υπερτροφή. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αν ξέρετε πώς να συνδυάσετε πηγές πρωτεΐνης (κρέας, ψάρι, αυγά, φασόλια, μανιτάρια) και πράσινα λαχανικά και φρούτα με στιγμιαία noodles, τότε τα στιγμιαία noodles μπορούν να είναι θρεπτικά ισορροπημένα.
Φοιτητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ επένδυσαν σε κοστούμια και ετικέτες με ονόματα για τα συγκροτήματα κτιρίων τους, ώστε να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες του φεστιβάλ.
Η κα Van Nu Ai Nhi δήλωσε επίσης ότι η Acecook Vietnam προσπαθεί να ερευνήσει και να βελτιώσει τη θρεπτική αξία των προϊόντων στιγμιαίας παρασκευής noodles. Εκτός από τον έλεγχο της πηγής των πρώτων υλών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, η Acecook Vietnam ερευνά επίσης μικροθρεπτικά συστατικά που συχνά λείπουν από τους Βιετναμέζους, όπως σίδηρο, ασβέστιο και φυτικές ίνες, για να τα ενσωματώσει στα προϊόντα της. Η κα Ai Nhi ανέφερε ως παράδειγμα το χυλό Ohayo, το οποίο εμπλουτίζεται με έναν τύπο φυτικών ινών που βρίσκεται στο βρεφικό γάλα για να βοηθήσει την πέψη , και το βερμιτσέλι Phu Huong, το οποίο εμπλουτίζεται με βιταμίνη Β12, καθιστώντας το κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκε μεγάλος αριθμός μαθητών, φτάνοντας κατά καιρούς σε χιλιάδες.
Τα στιγμιαία noodles διατίθενται σε διαφορετικές παραλλαγές, επιδεικνύοντας διατροφικές γνώσεις.
Το φεστιβάλ «Υγιεινή Ζωή, Ποιοτική Ζωή για Φοιτητές» ήταν πιο καυτό από ποτέ, με πολλά συναρπαστικά παιχνίδια και ομαδικές δραστηριότητες. Μία από αυτές ήταν ο διαγωνισμός διατροφής, που παρουσιάστηκε με τη μορφή κουίζ «Golden Bell» . Συνολικά 50 διαγωνιζόμενοι από 5 διαφορετικά σπίτια στην εστία του Εθνικού Πανεπιστημίου της πόλης Χο Τσι Μινχ συμμετείχαν σε αυτή τη δραστηριότητα. Αφού απάντησε σε 15 απαιτητικές ερωτήσεις, ο Hoang Thi Hang (φοιτητής από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο του Εθνικού Πανεπιστημίου του Βιετνάμ, στο Ανόι) κέρδισε πειστικά την πρώτη θέση.
Ο διαγωνισμός «Χτυπώντας τη Χρυσή Καμπάνα», με θέμα τη διατροφή, ήταν ζωηρός και έντονος.
Η Χανγκ είναι μια πολύ ξεχωριστή περίπτωση. Αρχικά έζησε και σπούδασε στο Ανόι και στη συνέχεια ήρθε στην πόλη Χο Τσι Μινχ για ένα εξάμηνο ως φοιτήτρια ανταλλαγής στο Πανεπιστήμιο Οικονομικών και Νομικής του Εθνικού Πανεπιστημίου του Βιετνάμ, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Παρά ταύτα, εντυπωσίασε τους συμμαθητές της στην πόλη Χο Τσι Μινχ με τις εκτεταμένες γνώσεις της για τη διατροφή. Η Χανγκ μοιράστηκε: «Μου αρέσει ένας υγιεινός τρόπος ζωής, γι' αυτό και ανησυχώ αρκετά για τη διατροφή. Προσπαθώ να έχω αρκετό κρέας, λαχανικά και φρούτα σε κάθε γεύμα. Περιστασιακά, αν είμαι απασχολημένη, χρησιμοποιώ στιγμιαία noodles και προσθέτω περισσότερα λαχανικά και αυγά».
Ο Χοάνγκ Θι Χανγκ, ο νικητής του διαγωνισμού "Χτυπώντας τη Χρυσή Καμπάνα".
Μετά τον συναρπαστικό διαγωνισμό κουίζ "Golden Bell" , οι μαθητές προχώρησαν αμέσως σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής με θέμα "Παραλλαγές των Noodles". Οκτώ ομάδες, που εκπροσωπούσαν διαφορετικούς κοιτώνες στη Ζώνη Β της Εστίας του Εθνικού Πανεπιστημίου της Πόλης Χο Τσι Μινχ, συγκεντρώθηκαν και διαγωνίστηκαν σε δύο γύρους: στην προετοιμασία σούπας με noodles και στηγανητών noodles. Εκτός από τα noodles Acecook, οι διοργανωτές παρείχαν επίσης μπαχαρικά, λαχανικά, κρέας και θαλασσινά για να προσθέσουν οι ομάδες στα πιάτα τους. Κριτήρια όπως η διατροφική ισορροπία, η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων, η γεύση και η παρουσίαση χρησιμοποιήθηκαν για τη βαθμολόγηση.
Ο διαγωνισμός μαγειρικής «Παραλλαγές σε Νουντλς» περιελάμβανε συμβουλές και κριτική επιτροπή από τον κ. Nguyen Thanh Tung (λέκτορα στο Τμήμα Διοίκησης Ξενοδοχείων και Εστιατορίων, Κολλέγιο Τουρισμού Saigon).
Ο διαγωνισμός μαγειρικής «Παραλλαγές των Νουντλς» απένειμε πέντε βραβεία παρηγοριάς, ένα τρίτο βραβείο, ένα δεύτερο βραβείο και ένα πρώτο βραβείο. Η συνολική νικήτρια ήταν η Ομάδα Νο. 1 από την ομάδα κατασκευών BA με τα σοταρισμένα νουντλς τους τυλιγμένα σε φύλλα λάχανου, που έμοιαζαν δημιουργικά με σακούλι με χρήματα. Η εκπρόσωπος της νικήτριας ομάδας, Nguyen Ngoc Bao Han (φοιτήτρια από το Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας), δήλωσε: «Βοηθάω συχνά τη μητέρα μου να μαγειρεύει στο σπίτι, αλλά δεν έχω μεγάλη εμπειρία στο μαγείρεμα νουντλς. Ανταλλάξαμε μηνύματα και συζητήσαμε το πιάτο μαζί μόνο μία μέρα πριν από τον διαγωνισμό. Ήμασταν λίγο διστακτικοί στον γύρο της σούπας με νουντλς, αλλά συνεργαστήκαμε πολύ καλύτερα στον γύρο της σοταρισμένης σούπας με νουντλς».
Οι ομάδες του διαγωνισμού μαγειρικής ποζάρουν για μια φωτογραφία με τους διοργανωτές.
Εκτός από τις δύο κύριες δραστηριότητες που αναφέρθηκαν παραπάνω, οι μαθητές που συμμετείχαν στην εκδήλωση στις 14 Οκτωβρίου είχαν επίσης την ευκαιρία να περιηγηθούν σε ένα εικονικό εργοστάσιο 360 ° για να κατανοήσουν καλύτερα τη διαδικασία παραγωγής στιγμιαίων νουντλς, να συμμετάσχουν σε παιχνίδια συλλογής γραμματοσήμων για ανταλλαγή δώρων, να απολαύσουν πιάτα με νουντλς που παρασκευάζονται στο Acecook Noodle Station και να πάρουν σπίτι πολλά πολύτιμα δώρα.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)