Ο πρώτος Διαγωνισμός Ταλέντων Σεφ του Βιετνάμ θα διεξαχθεί στις 12 Αυγούστου στο Λαμ Ντονγκ.

Λογότυπο Διαγωνισμού Σεφ — Λογότυπο του 1ου Διαγωνισμού Ταλέντων Σεφ του Βιετνάμ - 2025

Ο διαγωνισμός διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Lam Dong, υπό την αιγίδα του Συνδέσμου Τουρισμού του Βιετνάμ (VITA), της Ομοσπονδίας Κουζίνας του Βιετνάμ (VCF) και του Συνδέσμου Τουρισμού Lam Dong (LTA). Πρόκειται για μια σημαντική επαγγελματική εκδήλωση, που στοχεύει να τιμήσει την αξία της βιετναμέζικης κουζίνας , να συνδέσει την κοινότητα των σεφ των τριών περιοχών και να αναδείξει τις τοπικές λιχουδιές.

Η εκδήλωση αναμένεται να συγκεντρώσει περισσότερους από 90 ταλαντούχους σεφ από επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα για να διαγωνιστούν στη δημιουργία και προώθηση πιάτων των Γεύσεων των Υψιπέδων και της Θάλασσας.

Το πρόγραμμα θα πραγματοποιηθεί στις 12 Αυγούστου, στο εστιατόριο Arapang - TTC Valley of Love Tourist Area. Οι σεφ θα εγγραφούν για να διαγωνιστούν σε ομάδες των 3 μελών για να ετοιμάσουν 3 πιάτα: Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο ή πιάτο για πάρτι, street food, τοπικές σπεσιαλιτέ...

Η κριτική επιτροπή θα βαθμολογήσει με βάση μια κλίμακα 100 βαθμών, η οποία περιλαμβάνει 5 κριτήρια: γεύση (30 βαθμοί), παρουσίαση (20 βαθμοί), δημιουργικότητα (20 βαθμοί), τεχνική (20 βαθμοί). Ταυτόχρονα, θα επιλέξει και θα απονείμει ομαδικά βραβεία (πρώτο, δεύτερο, τρίτο, ενθάρρυνσης) και ατομικά βραβεία (πρωταθλητής και κύπελλο, δεύτερος, τρίτο βραβείο και βραβείο μαγειρικής δημιουργικότητας).

Όλοι οι διαγωνιζόμενοι θα λάβουν ένα Πιστοποιητικό Vietnam Talent Chef 2025 που θα εκδοθεί από το VCF – το οποίο αναγνωρίζεται σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Τα τελευταία χρόνια, ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Lam Dong έχει διοργανώσει πολλούς διαγωνισμούς σεφ, διαγωνισμούς φαγητού, διαγωνισμούς μαγειρικής που καταρρίπτουν ρεκόρ... με μεγάλη επιτυχία και έχει δημιουργήσει κύρος στην εθνική κοινότητα των σεφ. Χαρακτηριστικά, ο Διαγωνισμός για την καθιέρωση του Ρεκόρ 100 Βιετναμέζικων Πιάτων με Λαχανικά και Λουλούδια το 2021, ο Διαγωνισμός για την καθιέρωση του Ρεκόρ 100 Βιετναμέζικων Πιάτων με Αγκινάρα το 2023...

«
Για πληροφορίες σχετικά με τον Διαγωνισμό, επικοινωνήστε με τον Επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής: Σεφ Nguyen Huu Huong - Αντιπρόεδρος του VCF, Πρόεδρος του LPCA Τηλέφωνο 0918.676.079 (Zalo)· Γενικός Γραμματέας: Σεφ Nguyen Thanh Tung - Μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής του VCF, τηλέφωνο 0908.564.033 (Zalo)· εγγραφή: Σεφ Phan Van Minh - Αντιπρόεδρος του LPCA, τηλέφωνο 0918465840 (Zalo).

Πηγή: https://baolamdong.vn/hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-lan-thu-i-se-duoc-to-chuc-ngay-12-8-tai-lam-dong-381826.html