Μια νέα κατεύθυνση από την εκτροφή καβουριών λάσπης στο Ντιν Κουάν.

Τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο εκτροφής λασπωμένων καβουριών - ενός ειδικού είδους υψηλής αξίας - έχει ανοίξει μια νέα κατεύθυνση, φέρνοντας σταθερό εισόδημα σε πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα Dinh Quan, στην επαρχία Dong Nai. Πίσω από αυτή την αλλαγή βρίσκεται ο ρόλος του Συνεταιρισμού Υδατοκαλλιέργειας Phu Ngoc, ο οποίος έχει κάνει τολμηρή έρευνα και έχει συνεργαστεί με τους τοπικούς κατοίκους για την ανάπτυξη της εκτροφής λασπωμένων καβουριών σε εμπορική κλίμακα.

Τα μέλη του Αλιευτικού Συνεταιρισμού Phu Ngoc είναι ενθουσιασμένα την ημέρα που πουλάνε τα καβούρια λάσπης τους.

Ισχυρές διασυνδέσεις – το θεμέλιο της αλλαγής

Μετά την επιτυχία της πρώτης του παρτίδας καβουριών λάσπης, ο κ. Nguyen Van Quoc (από το Hamlet 1, την κοινότητα Dinh Quan, μέλος του Συνεταιρισμού Υδατοκαλλιέργειας Phu Ngoc) παρέλαβε μια ακόμη παρτίδα νεαρών καβουριών λάσπης. Αυτή τη φορά, ο κ. Quoc εισήγαγε επιπλέον 200 νεαρά άτομα, αξίας σχεδόν 60 εκατομμυρίων VND, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό καβουριών λάσπης που εκτρέφονται στο αγρόκτημα της οικογένειάς του σε περίπου 500. Όλα τα νεαρά άτομα αγοράστηκαν από τον συνεταιρισμό από μια εταιρεία στο Ca Mau , μια μονάδα με πιστοποίηση καραντίνας και μακροχρόνια φήμη στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας. Χάρη σε αυτό, οι αγρότες μπορούν να αισθάνονται απόλυτα ασφαλείς όταν επενδύουν στη γεωργία.

Ο κ. Quoc μοιράστηκε: «Προηγουμένως, η οικογένειά μου εξέτρεφε χελώνες, αλλά τα αποτελέσματα ήταν κακά και οι κίνδυνοι υψηλοί. Μόνο όταν ο συνεταιρισμός εισήγαγε το μοντέλο εκτροφής καβουριών λάσπης τόλμησα να αλλάξω: "Παλιότερα, η οικογένειά μου εξέτρεφε χελώνες, αλλά τα αποτελέσματα δεν ήταν πολύ καλά. Τώρα, με τη μετάβαση στην εκτροφή καβουριών λάσπης, τα κέρδη είναι πολύ καλύτερα. Αυτά τα καβούρια λάσπης μπορούν να πωληθούν μετά από 30 μήνες εκτροφής, έχουν υψηλή αντοχή και είναι λιγότερο επιρρεπή σε ασθένειες"», είπε ο κ. Quoc.

Όπως και η οικογένεια του κ. Quoc, πολλά άλλα νοικοκυριά στην κοινότητα Dinh Quan έχουν επίσης στραφεί με τόλμη στην εκτροφή χελωνών με μαλακό κέλυφος, αφού έλαβαν υποστήριξη από τον Συνεταιρισμό Υδατοκαλλιέργειας Phu Ngoc. Η οικογένεια του κ. Tran Van Thien (που κατοικεί στο Hamlet 1) εκτρέφει προηγουμένως χελώνες με μαλακό κέλυφος, αλλά τα αποτελέσματα ήταν πενιχρά, το κόστος των ζωοτροφών υψηλό και η αγορά αβέβαιη. Όταν ο συνεταιρισμός εφάρμοσε το πιλοτικό μοντέλο, ο κ. Thien ήταν ένα από τα πρώτα νοικοκυριά που εγγράφηκαν, με 500 νεοσσούς.

Ο κ. Thien ανέφερε: «Προηγουμένως, η εκτροφή χελωνών με μαλακό κέλυφος απέφερε μικρό κέρδος και οι τιμές παρουσίαζαν διαρκείς διακυμάνσεις. Από τότε που άλλαξα στην εκτροφή καβουριών λάσπης, νιώθω πολύ πιο ασφαλής. Ο συνεταιρισμός παρέχει το ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής, υπάρχει τεχνική καθοδήγηση και οι επιχειρήσεις αγοράζουν τα προϊόντα. Εφόσον τις φροντίζετε χρησιμοποιώντας τις σωστές τεχνικές, μπορείτε να έχετε ένα σταθερό εισόδημα».

Μετά από σχεδόν δύο χρόνια που ακολουθούσε το μοντέλο εκτροφής καβουριών σε λάσπη, η οικογένεια του κ. Thien ετοιμάζεται να συλλέξει την πρώτη παρτίδα καβουριών, αναμένοντας να αποκομίσει σημαντικό κέρδος, πολλές φορές μεγαλύτερο από την προηγούμενη εκτροφή χελωνών. Αυτή η επιτυχία έχει παρακινήσει πολλά γειτονικά νοικοκυριά να μάθουν από αυτούς και να ενταχθούν στον συνεταιρισμό.

Η σύνδεση συμβάλλει επίσης στη δημιουργία συλλογικής δύναμης. Αντί για μεμονωμένα μικρά νοικοκυριά, οι συνεταιρισμοί ομαδοποιούνται σε συγκεντρωμένες γεωργικές περιοχές, διευκολύνοντας την προώθηση των προϊόντων τους, τη διαπραγμάτευση με τις επιχειρήσεις αγορών και τη δημιουργία εμπορικών σημάτων. Αυτό είναι κάτι που οι αγρότες δεν μπορούσαν να επιτύχουν μόνοι τους στο παρελθόν.

«Χωρίς τριμερή συνεργασία, αυτό το μοντέλο θα ήταν δύσκολο να εφαρμοστεί. Ο συνεταιρισμός είναι υπεύθυνος για την εύρεση αγορών, η επιχείρηση εγγυάται την αγορά και οι αγρότες φροντίζουν για την καλλιέργεια. Όλοι έχουν έναν ρόλο και όλοι ωφελούνται», επιβεβαίωσε ο Λαμ Τουάν Χουνγκ, Πρόεδρος του Συνεταιρισμού.

Αντιγραφή του μοντέλου και δημιουργία της μάρκας του καβουριού λάσπης Phu Ngoc.

Ο κ. Lam Tuan Hung, Πρόεδρος του Αλιευτικού Συνεταιρισμού Phu Ngoc, δήλωσε: «Το ταξίδι στην εκτροφή αγκαθωτών καβουριών δεν ήταν εύκολο. Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού ταξίδεψε μέχρι το Bac Lieu και το Ca Mau για να ερευνήσει και να συναντηθεί με προμηθευτές ζώων αναπαραγωγής και αγοραστές προϊόντων».

Ο κ. Hung υπενθύμισε: «Στο τέλος του 2023, ο συνεταιρισμός είχε 10 νοικοκυριά που συμμετείχαν στο πιλοτικό έργο. Τώρα, μετά από 23 μήνες, έχει αλιευθεί η πρώτη παρτίδα καβουριών λάσπης, με την καθεμία να πωλείται για περίπου 1,1 εκατομμύριο VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι περίπου 600.000 VND ανά καβούρι. Αυτό είναι ένα πολύ καλό περιθώριο κέρδους σε σύγκριση με πολλά άλλα μοντέλα υδατοκαλλιέργειας».

Το μοντέλο εκτροφής καβουριών λάσπης στον Συνεταιρισμό Υδατοκαλλιέργειας Phu Ngoc γίνεται ένα φωτεινό σημείο στην ανάπτυξη της γεωργικής οικονομίας στην κοινότητα Dinh Quan. Η προληπτική προσέγγιση των ανθρώπων και του συνεταιρισμού στην αναζήτηση νέων κατευθύνσεων, στην τόλμη για αλλαγή και στη συνεργασία έχει συμβάλει στη δημιουργία εξειδικευμένων υδρόβιων προϊόντων υψηλής αξίας. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο βοηθά στην αύξηση του εισοδήματος για πολλά νοικοκυριά, αλλά ανοίγει επίσης προοπτικές για διαφοροποίηση των προϊόντων και στη μείωση της εξάρτησης από την παραδοσιακή κτηνοτροφία χαμηλής απόδοσης. Εάν συνεχίσει να αναπαράγεται και να υποστηρίζεται προς τη σωστή κατεύθυνση, η εκτροφή καβουριών λάσπης θα μπορούσε να γίνει μια βασική βιομηχανία, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων και στην προώθηση της τοπικής οικονομικής ανάπτυξης.

Σύμφωνα με τον κ. Χανγκ, η κύρια τροφή για τα καβούρια λάσπης είναι η τροφή σε μορφή σφαιριδίων, επομένως χρειάζονται τάισμα μόνο μία φορά την ημέρα, το πρωί ή το απόγευμα. Ακόμα και όσοι εργάζονται σε εργοστάσια μπορούν να τα εκτρέφουν, καθώς δεν απαιτείται πολύς χρόνος για φροντίδα.

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός Υδατοκαλλιέργειας Phu Ngoc έχει 36 μέλη, εκ των οποίων 24 νοικοκυριά εκτρέφουν καβούρια λάσπης σε μια κλίμακα χιλιάδων καβουριών συνολικά. Με βάση τα θετικά αποτελέσματα, ο συνεταιρισμός συνεχίζει να ενθαρρύνει και άλλα νοικοκυριά να συμμετάσχουν στην επέκταση της γεωργικής περιοχής, με στόχο την ανάπτυξη της μάρκας καβουριών λάσπης Phu Ngoc στο μέλλον.

Οι τοπικές αρχές εκτιμούν επίσης ιδιαίτερα τις δυνατότητες αυτού του μοντέλου. Ο κ. Nguyen Xuan An, Αντιπρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Dinh Quan, σχολίασε: «Μεταξύ της εκτροφής χελωνών με μαλακό κέλυφος και των καβουριών λάσπης, η εκτροφή καβουριών λάσπης είναι σημαντικά πιο οικονομικά αποδοτική. Η τιμή των χελωνών με μαλακό κέλυφος είναι μόνο περίπου 80-100 χιλιάδες VND/kg, ενώ τα καβούρια λάσπης πωλούνται για 280-300 χιλιάδες VND/kg. Χάρη σε αυτό, πολλά νοικοκυριά έχουν στραφεί με τόλμη στην εκτροφή καβουριών λάσπης».

Ο συνεταιρισμός συντονίζεται με την κυβέρνηση για να προτείνει λύσεις υποστήριξης όπως: τεχνική καθοδήγηση, εκπαίδευση, προμήθεια ποιοτικού ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής και εύρεση σταθερών αγορών, με στόχο τη δημιουργία μιας κλειστής αλυσίδας αξίας από ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής - ζωοτροφές - τεχνικές φροντίδας - κατανάλωση.

«Το κλειδί για την επιτυχία του μοντέλου εκτροφής καβουριών λάσπης στην κοινότητα Dinh Quan είναι η στενή σύνδεση μεταξύ του συνεταιρισμού, των επιχειρήσεων και των αγροτών. Προηγουμένως, οι άνθρωποι στην κοινότητα καλλιεργούσαν κυρίως υδρόβια προϊόντα με βάση την εμπειρία, ο καθένας κάνοντας το δικό του πράγμα, χωρίς σταθερές αγορές και ασυνεπείς πηγές σπόρων, γεγονός που οδήγησε σε ασταθή οικονομική αποδοτικότητα. Η εμφάνιση του Συνεταιρισμού Υδατοκαλλιέργειας Phu Ngoc έχει αλλάξει εντελώς αυτή την προσέγγιση», δήλωσε ο κ. Nguyen Xuan An, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της κοινότητας Dinh Quan.

Χιέν Λουόνγκ

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/huong-di-moi-tu-nuoi-cua-dinh-o-dinh-quan-e710184/