Οι Κορεάτες τουρίστες λατρεύουν το βιετναμέζικο banh mi αλλά μισούν τον κόλιανδρο, οπότε φορούν πουκάμισα για να «κάνουν μια δήλωση»;

Παρά το γεγονός ότι αγαπούσαν το ψωμί, ορισμένοι Νοτιοκορεάτες τουρίστες, μη μπορώντας να φάνε κόλιανδρο και μη μιλώντας άπταιστα βιετναμέζικα, φορούσαν έξυπνα πουκάμισα που έδειχναν ότι δεν υπήρχε κόλιανδρος για να αποφύγουν την αγορά του λάθος είδους.

Τρεις Νοτιοκορεάτες τουρίστες που φορούν μπλουζάκια «διαιρεμένοι σε παρατάξεις» σχετικά με τον κόλιανδρο - Φωτογραφία: @grandmavuongs

Στις 21 Ιουλίου, εικόνες τριών Νοτιοκορεατών τουριστών που φορούσαν μπλουζάκια με τις λέξεις «Μην προσθέτετε κόλιανδρο» και «Προσθέστε κόλιανδρο» έγιναν απροσδόκητα viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Αυτή η χιουμοριστική ιστορία μοιράστηκε ένα αρτοποιείο στο Ντα Νανγκ μέσω του λογαριασμού Instagram @grandmavuongs.

Γιατί οι Κορεάτες αντιπαθούν τον κόλιανδρο;

Στις φωτογραφίες που δημοσιεύτηκαν, δύο καλεσμένοι φορούν μπλουζάκια με ένα σύμβολο που απαγορεύει τον κόλιανδρο. Σε έντονη αντίθεση με τον φίλο τους, το άλλο άτομο φοράει ένα μπλουζάκι με μια καρδιά που αγκαλιάζει τον κόλιανδρο, εκφράζοντας την παθιασμένη αγάπη του για αυτό το αμφιλεγόμενο βότανο.

«Τρεις Κορεάτες επισκέπτες, ο καθένας από την πλευρά του κόλιανδρου, επισκέφθηκαν το κατάστημά μας στο Μπαν Μι. Πρέπει να πούμε... έδειξαν ξεκάθαρα στην κυρία Βουόνγκ ποιος ήταν στην ομάδα του κόλιανδρου και ποιος ήταν σίγουρα στην ομάδα χωρίς κόλιανδρο», έγραψε με χιούμορ η σελίδα.

Οι λάτρεις του κόλιανδρου συγκρούονται με αυτούς που τον μισούν - Φωτογραφία: @grandmavuongs

Αυτή η αξιολάτρευτη αντίθεση ενθουσίασε γρήγορα τους χρήστες του διαδικτύου, κάνοντάς τους να γελάσουν, ενώ παράλληλα ένιωσαν μια αίσθηση ενσυναίσθησης για τη γνωστή «μάχη του κόλιανδρου» που συναντούν πολλοί λάτρεις του φαγητού .

«Δεν ξέρω πώς είναι στην Κορέα, αλλά όταν πήγα στην Ιαπωνία, στη χώρα μας αντιμετωπίζουν τον κόλιανδρο σαν ντούριαν ή πάστα γαρίδας. Κάποιοι μπορούν να τον φάνε, κάποιοι όχι». «Ο τύπος στη μέση μπορεί να τον φάει, και έχει ακόμη και μια καρδιά στο στόμα του, τόσο χαριτωμένος».

«Τόσο χαριτωμένο! Το βιετναμέζικο banh mi αφήνει ολοένα και περισσότερο το στίγμα του στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη». «Ούτε εγώ μπορώ να φάω κόλιανδρο, υποθέτω ότι θα πρέπει να αγοράσω ένα πουκάμισο για να φορέσω». «Ο Κορεάτης αδερφός μου λατρεύει πολύ τον κόλιανδρο, ίσως εξαρτάται από τον άνθρωπο»... - μερικά σχόλια από χρήστες του διαδικτύου.

Τα βιετναμέζικα σάντουιτς συχνά περιλαμβάνουν κόλιανδρο για να ενισχύσουν τη γεύση - Φωτογραφία: SECRETLDN

Σύμφωνα με τον Naver , η φράση «Όχι κόλιανδρο, παρακαλώ» έχει γίνει μια κοινή έκφραση μεταξύ πολλών Κορεατών πελατών όταν επισκέπτονται εστιατόρια της Νοτιοανατολικής Ασίας, προκειμένου να αποφεύγουν πιάτα με γεύσεις που δεν μπορούν να ανεχθούν.

Σύμφωνα με ορισμένα ιστορικά έγγραφα, ο κόλιανδρος εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Κορέα κατά την περίοδο Goryeo (10ος-14ος αιώνας) με την ονομασία gosu ή bindaepul.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, ο κόλιανδρος δεν έχει γίνει ποτέ πραγματικά δημοφιλές μέρος των καθημερινών κορεάτικων γευμάτων.

Μόνο λίγες περιοχές, όπως το βόρειο Paju (επαρχία Gyeonggi) ή το νησί Ganghwa, χρησιμοποιούν τον κόλιανδρο πιο συχνά και ευρέως. Στην πραγματικότητα, ο αριθμός των Κορεατών που απολαμβάνουν τον κόλιανδρο είναι ακόμα πολύ μικρότερος από τον αριθμό των ανθρώπων που δεν μπορούν να ανεχθούν την χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση του.

Ο Νάβερ εξηγεί ότι ο λόγος που πολλοί Κορεάτες αντιπαθούν τον κόλιανδρο πηγάζει από γενετικούς παράγοντες.

Η κωμικός Moon Se Yoon αντέδρασε έντονα αφού έφαγε σουβλάκια αρνιού με κόλιανδρο - Φωτογραφία: Naver

Μια μελέτη του 2012 στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι οι άνθρωποι που βρίσκουν τον κόλιανδρο δυσάρεστο συχνά φέρουν μια γονιδιακή μετάλλαξη στον οσφρητικό υποδοχέα που ονομάζεται OR6A2, ένα γονίδιο που βοηθά στην ανίχνευση οσμών αλδεΰδης.

Αυτή η χημική ένωση βρίσκεται επίσης συνήθως σε σαπούνια ή υγρά πιάτων, γεγονός που εξηγεί γιατί ο κόλιανδρος, με το χαρακτηριστικό του άρωμα, κάνει πολλούς ανθρώπους να νιώθουν σαν να μυρίζουν σαπούνι ή απορρυπαντικό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ποσοστό των Κορεατών που φέρουν αυτή τη γονιδιακή μετάλλαξη είναι σημαντικά υψηλότερο από ό,τι σε πολλές άλλες χώρες. Αυτό εξηγεί γιατί η πλειοψηφία των Κορεατών βρίσκει τον κόλιανδρο να έχει μια «δυσάρεστη» μυρωδιά και τον βρίσκει απαράδεκτο στα πιάτα τους.

Επιστροφή στο θέμα

ΛΑΝ ΧΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm