Οι ξένοι επισκέπτες δοκιμάζουν τραγανό φαγητό στην παλιά συνοικία του Ανόι και το επαινούν ως φθηνό και νόστιμο.

Αν και δεν γνώριζε ακριβώς ποια είναι τα συστατικά, ο ξένος επισκέπτης βρήκε το φαγητό στο Ανόι εντυπωσιακές γεύσεις, επαίνεσε τις φθηνές τιμές και απόλαυσε την αίσθηση του φαγητού ενώ παρακολουθούσε την πολύβουη παλιά πόλη τη νύχτα.

Η Αριάν Κρουζ, μια τουρίστρια από τη Βραζιλία, ταξίδεψε πρόσφατα στο Ανόι και πέρασε χρόνο δοκιμάζοντας την κουζίνα της Παλιάς Συνοικίας.

Ενώ περπατούσε στην οδό Τα Χιέν, η Αριάν ενδιαφέρθηκε για την εικόνα των ανθρώπων που κάθονταν άνετα και έτρωγαν στο πεζοδρόμιο, οπότε αποφάσισε να σταματήσει σε μια γεμάτη μπυραρία.

«Αυτό το εστιατόριο είναι μικρό, αλλά όλα τα τραπέζια είναι γεμάτα. Το βρίσκω πολύ ενδιαφέρον. Το εστιατόριο έχει τόσο πολύ κόσμο, που το φαγητό πρέπει να είναι πεντανόστιμο», είπε η Αριάν με ενθουσιασμό.

Η Αριάν Κρουζ απολαμβάνει τηγανητά ρολάκια άνοιξης στην Παλιά Συνοικία του Ανόι

Εδώ, αφού της πρότεινε το προσωπικό, επέλεξε να πιει μπύρα και παρήγγειλε ένα πιάτο με τηγανητά ρολάκια άνοιξης για να τη συνοδεύσει. Η ξένη τουρίστρια αποκάλυψε ότι της άρεσε πολύ αυτό το πιάτο, επαινώντας το ως κατάλληλο για δείπνο.

Τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης (nem ran) είναι ένα βιετναμέζικο πιάτο που κάποτε βρισκόταν στη λίστα με τα «100 καλύτερα τηγανητά πιάτα στον κόσμο », σύμφωνα με την κατάταξη που ανακοινώθηκε στις αρχές του 2025 από τον έγκριτο γαστρονομικό ιστότοπο TasteAtlas.

Προηγουμένως, τα βιετναμέζικα τηγανητά ρολάκια άνοιξης συμπεριλήφθηκαν επίσης στη λίστα του Taste Atlas με τα «100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο» και ήταν επίσης στα κορυφαία «50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο» που ψηφίστηκαν από το CNN.

Μια πλήρης μερίδα τηγανητών ρολών άνοιξης κοστίζει περίπου 80.000 VND.

Όταν σερβιρίστηκαν τα ζεστά τηγανητά ρολάκια άνοιξης, η Αριάν αναφώνησε με θαυμασμό για την ελκυστική εμφάνιση του πιάτου. Εκτός από τα ρολάκια άνοιξης, το εστιατόριο σέρβιρε επίσης γλυκόξινη σάλτσα και μυρωδικά. Η Βραζιλιάνα πελάτισσα δεν μπόρεσε να κρύψει τον ενθουσιασμό της και αμέσως δοκίμασε το πρώτο τηγανητό ρολάκι άνοιξης.

«Τόσο νόστιμα. Τα ρολάκια άνοιξης είναι τηγανητά τραγανά, όσο περισσότερο τα μασάς, τόσο πιο εντυπωσιακά είναι», σχολίασε.

Σύμφωνα με την παρατήρηση της Αριάν, τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης είχαν τραγανή κρούστα και η γέμιση αποτελούνταν από πολλά διαφορετικά υλικά. Αν και δεν ήξερε ακριβώς πώς παρασκευαζόταν το πιάτο, αναγνώρισε κάποια λαχανικά σε αυτό, όπως κρεμμύδια, φρέσκα κρεμμυδάκια και καρότα.

«Τα υλικά συνδυάζονται τέλεια και η γεύση της είναι ακόμα καλύτερη με σάλτσα ψαριού. Αυτή η σάλτσα ψαριού έχει ξινή γεύση, σαν ξίδι», σχολίασε η Αριάν.

Ξένη τουρίστρια απολαμβάνει τηγανητά ρολάκια άνοιξης, επαινώντας τα συνεχώς ως φθηνά και νόστιμα.

Η Δυτική καλεσμένη σχολίασε επίσης ότι, κατά την προσωπική της άποψη, τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης στο Ανόι δεν είναι μόνο νόστιμα και λαχταριστά, αλλά και πολύ φθηνά.

«Το φαγητό είναι νόστιμο και οι τιμές είναι πολύ φθηνές. Ένα πιάτο με ρολάκια άνοιξης σαν κι αυτό κοστίζει μόνο 16 ρεάλ (περίπου 80.000 dong)», πρόσθεσε.

Εκτός από τη γεύση και την τιμή, η φιλική και ενθουσιώδης στάση του προσωπικού και του ιδιοκτήτη είναι επίσης ένα πλεονέκτημα που κάνει την Ariane να εντυπωσιάζεται από την γαστρονομική της εμπειρία στην Παλιά Συνοικία του Ανόι.

Είπε επίσης ότι ήταν πολύ ικανοποιημένη όταν μπορούσε να απολαύσει νόστιμο φαγητό, να παρακολουθήσει τους πολύβουους δρόμους και να βυθιστεί στην τοπική ατμόσφαιρα.

Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια αυτού του σύντομου ταξιδιού, η Ariane άδραξε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσει μερικά άλλα ελκυστικά φαγητά και ποτά του δρόμου στο Ανόι, όπως τηγανητά κέικ, κέικ πράσινου ρυζιού, ζυμαρικά ταπιόκας, καφέ με αυγά, παγωτό Trang Tien...

Φωτογραφία: Αριάν Κρουζ

Δυτικοί τουρίστες δοκιμάζουν ένα πιάτο με νουντλς πεζοδρομίου, έκτασης 70 χιλιομέτρων, επαινώντας το «το καλύτερο που έχει φαγωθεί ποτέ στην HCMC ». Το φαγητό στο πεζοδρόμιο στην HCMC έχει έναν ποικίλο συνδυασμό συστατικών και γεύσεων, κάνοντας 2 Δυτικούς τουρίστες να παραδεχτούν ότι είναι «το καλύτερο που έχει φαγωθεί ποτέ» και να θέλουν να επιστρέψουν για να το απολαύσουν ξανά.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html