Ο Έβαν Ελ (από τις ΗΠΑ) μετακόμισε στο Βιετνάμ για να ζήσει για περισσότερο από ένα χρόνο. Συχνά μοιράζεται στο προσωπικό του κανάλι στο YouTube βίντεο από τις γαστρονομικές του εμπειρίες σε μερικά από τα μέρη που έχει επισκεφτεί, όπως η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ανόι, η Ντα Νανγκ,...

Στο πρόσφατα δημοσιευμένο βίντεο, ο Evan παρουσιάζει 3 πιάτα τυπικά της κουζίνας του Ανόι που είχε την ευκαιρία να απολαύσει στο Ντα Νανγκ πριν από λίγο καιρό, όπως: banh cuon, xoi xeo και bun rieu cua.

«Σήμερα, θα δοκιμάσω τρία πιάτα σε στιλ Ανόι που θεωρώ τα καλύτερα πρωινά», είπε ο Έβαν.

Δυτικοί τουρίστες απολαμβάνουν φαγητό από το Ανόι στο Ντα Νανγκ.png
Ο Έβαν απόλαυσε το ρολό με μελάτο αυγό με λουκάνικο, κιμά χοιρινό και μανιτάρια αυτιά ξύλου.

Το πρώτο πιάτο που πρότεινε ο δυτικός επισκέπτης ήταν το banh cuon. Σχολίασε ότι αυτό το πιάτο ήταν πολύ νόστιμο και σε λογική τιμή, περίπου 15.000 - 20.000 dong/μερίδα.

«Το Banh cuon είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα όλων των εποχών», είπε ένας Αμερικανός τουρίστας.

Δυτικοί τουρίστες απολαμβάνουν φαγητό από το Ανόι στο Ντα Νανγκ.gif
Στους δυτικούς επισκέπτες αρέσει το banh cuon λόγω της απαλότητάς του, της μοναδικής γεύσης του και της αίσθησης ελαφρότητας στο στομάχι ακόμα και μετά από ένα πλήρες γεύμα.

Κατά τη γνώμη του, τα βιετναμέζικα ρολά ρυζιού ποικίλλουν, από γέμιση κρέατος από μανιτάρια μέχρι γέμιση ομελέτας με μελάτα βραστά αυγά... σερβίρονται με λουκάνικο κανέλας ή ψητό κρέας, τηγανητά κρεμμύδια και ειδική σάλτσα βουτήματος.

«Τα ρολάκια ρυζιού είναι λεπτά, μαλακά και αρκετά ελαφριά. Μπορώ να φάω 5 ή 6 πιάτα σαν κι αυτό ταυτόχρονα. Αν φάτε τα ρολάκια ρυζιού μόνα τους, δεν θα δοκιμάσετε τίποτα άλλο εκτός από αλεύρι ρυζιού στον ατμό, αλλά αν τα φάτε με κιμά, μανιτάρια αυτιά ξύλου και λουκάνικο, είναι νόστιμα και πλούσια», μοιράστηκε ο Έβαν.

Αμερικανοί τουρίστες απολαμβάνουν κολλώδες ρύζι τύπου Ανόι στο Ντα Νανγκ

Το επόμενο πιάτο σε στιλ Ανόι που οι δυτικοί επισκέπτες βρίσκουν νόστιμο για πρωινό είναι το κολλώδες ρύζι με xeo.

Σε έναν πάγκο στο πεζοδρόμιο, παρήγγειλε ένα πιάτο με ανάμεικτο κολλώδες ρύζι για 35.000 VND, που περιελάμβανε υλικά όπως τριμμένα φασόλια mung, τριμμένο χοιρινό νήμα, λουκάνικο στον ατμό, κινέζικο λουκάνικο, αυγά μουλιασμένα σε σάλτσα σόγιας, τηγανητά κρεμμύδια...

Οι άνδρες τουρίστες αξιολογούν αυτό το πιάτο ως αρκετά προσιτό, με τις τιμές να εξαρτώνται από τα υλικά και τη μερίδα που θέλει ο πελάτης.

Δυτικοί τουρίστες απολαμβάνουν φαγητό από το Ανόι στο Ντα Νανγκ 00.gif
Ο Έβαν έχει πολλά συγχαρητήρια για το πιάτο με το ανάμεικτο κολλώδες ρύζι.

Όσον αφορά την εμφάνιση, ο Έβαν σχολίασε ότι το πιάτο με το ανάμεικτο κολλώδες ρύζι είναι αρκετά ελκυστικό, «ουσιαστικά μοιάζει με μπουφέ σε κουτί σε δημοφιλή τιμή».

Όσον αφορά τη γεύση, πιστεύει ότι το κολλώδες ρύζι είναι μαλακό και μαστιχωτό, και είναι νόστιμο όταν τρώγεται με αλμυρά πιάτα. Επιπλέον, το εστιατόριο έχει προσθέσει μερικά μοναδικά συστατικά όπως γλυκόξινη σάλτσα, αυγά μουλιασμένα σε σάλτσα σόγιας κ.λπ., για να δημιουργήσει μια ποικιλία γεύσεων, κατάλληλη για τις προτιμήσεις και τα γούστα των ντόπιων.

«Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο για μένα. Έχει τον τέλειο συνδυασμό μαλακού κολλώδους ρυζιού, ψιλοκομμένων φασολιών mung, αλμυρού τριμμένου χοιρινού νήματος και αρωματικών τραγανών τηγανητών κρεμμυδιών. Αυτό είναι ένα υπέροχο πρωινό», μοιράστηκε τις σκέψεις του ο Evan.

Δυτικοί τουρίστες απολαμβάνουν φαγητό από το Ανόι στο Ντα Νανγκ 03.gif
Το Bun rieu cua είναι το πιάτο που οι δυτικοί επισκέπτες θεωρούν ως το καλύτερο πρωινό σε στιλ Ανόι.

Το Bun rieu cua είναι το τελευταίο πιάτο που ένας Δυτικός επισκέπτης αξιολόγησε ως «το καλύτερο πρωινό στο Ανόι» και πρότεινε στους θαμώνες να δοκιμάσουν.

Απόλαυσε ένα μπολ με ανάμεικτη σούπα με καβούρι και νουντλς για 45.000 VND, σερβιρισμένο με υλικά όπως μοσχάρι, σούπα καβουριού, τηγανητό τόφου, ζαμπόν και ψαρόκρεβατι.

«Ο ζωμός είναι πεντανόστιμος», αναφώνησε ο Έβαν αφού τον δοκίμασε.

Δυτικοί τουρίστες απολαμβάνουν το φαγητό του Ανόι στο Ντα Νανγκ 02.gif
Αμερικανοί τουρίστες δοκιμάζουν σούπα με καβούρι και νουντλς από το Ανόι στο Ντα Νανγκ, παραγγέλνοντας μια μικτή μερίδα για 45.000 VND.

Οι Αμερικανοί τουρίστες λένε ότι η σούπα βερμιτσέλι με σούπα καβουριού έχει μια μοναδική γεύση από το ζωμό, οπότε δεν αρέσει σε όλους τους ξένους τουρίστες.

Ωστόσο, κατά την προσωπική του άποψη, βρίσκει αυτό το πιάτο πρωινού θρεπτικό και έχει μια ποικίλη γεύση χάρη στον αρμονικό συνδυασμό διαφορετικών συστατικών.

«Είναι δύσκολο να περιγράψει κανείς την εκλεπτυσμένη γεύση της σούπας με καβούρι και νουντλς από το Ανόι. Αυτό είναι πραγματικά το καλύτερο πρωινό, επειδή μπορεί να σας προσφέρει αρκετή ενέργεια για να εργαστείτε για πολλές ώρες», μοιράστηκε.

Φωτογραφία: @NoodleheadEats

Η «θεραπευτική» τοποθεσία, 150 χλμ. από το Ανόι, προσελκύει επισκέπτες για κατασκήνωση, κυνήγι σύννεφων και παρατήρηση αστεριών τη νύχτα. Η μέτρια απόσταση, ο καθαρός αέρας και το παρθένο τοπίο καθιστούν το λιβάδι Dong Cao (Bac Giang) μια ελκυστική «θεραπευτική» τοποθεσία.