Οι Δυτικοί τουρίστες δοκιμάζουν 9 καταστήματα στο Μπαν Μι στην HCMC σε 1 ημέρα, λατρεύουν περισσότερο το κατάστημα της ηλικιωμένης κυρίας.

Το ζευγάρι τουριστών Chris και Steph έκαναν ένα ενδιαφέρον ταξίδι, ταξιδεύοντας στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να απολαύσουν 9 καταστήματα banh mi. Κάθε banh mi είχε μια διαφορετική γεύση, κάνοντας τους 2 τουρίστες να πηγαίνουν από τη μία έκπληξη στην άλλη.

Ο Κρις και η Στεφ είναι δύο τουρίστες από τον Καναδά, σε ένα ταξίδι σε όλο τον κόσμο . Διαθέτουν ένα κανάλι στο YouTube με περισσότερους από 255.000 ακόλουθους, καταγράφοντας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες σε διαφορετικές χώρες.

Πρόσφατα, το ζευγάρι μοιράστηκε μια σειρά από βίντεο απολαμβάνοντας σπεσιαλιτέ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, όπως μοσχαρίσιο μπριζόλα, σπασμένο ρύζι, μοσχαρίσιο pho... Συγκεκριμένα, πέρασαν 1 ημέρα επισκεπτόμενοι 9 καταστήματα της περιοχής Banh Mi, με τιμές που κυμαίνονταν από 15.000-75.000 dong/τεμάχιο.

Το φθηνότερο ψωμί στην "περιοδεία ψωμιού"

Το ζευγάρι ξεκίνησε το ταξίδι του με ένα σάντουιτς με αυγά από το "Ba Cu's sandwich" στο Mac Dinh Chi. Πρόκειται απλώς για ένα περίπτερο με σάντουιτς στο πεζοδρόμιο που ανήκει σε έναν ηλικιωμένο ιδιοκτήτη. Το σάντουιτς είναι αλειμμένο με πατέ, βούτυρο, αγγούρι, τουρσί ραπανάκι και καρότα, μυρωδικά, σάλτσα σόγιας και 2 ζεστά τηγανητά αυγά.

Ο Κρις μοιράστηκε ότι το μικρό μαγαζί με σάντουιτς στην άκρη του δρόμου έχει πολύ κόσμο, το ψωμί είναι ζεστό και μυρίζει πολύ αρωματικά. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Ενώ απολάμβανε το πιάτο, ο άνδρας τουρίστας συνέχισε να κουνάει το κεφάλι του καταφατικά λόγω της πλούσιας γεύσης του αυγού και του πατέ, σε συνδυασμό με την τραγανή ζύμη. Είπε ότι το πιάτο κόστιζε μόνο 15.000 dong, αλλά ήταν αρκετά μεγάλο, αρκετά χορταστικό για να ξεκινήσει μια νέα μέρα.

Ψωμί με παράξενες γεμίσεις, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, οι δύο τουρίστες δοκίμασαν πολλά διαφορετικά είδη σάντουιτς, όπως τηγανητά σάντουιτς, σάντουιτς με ψητό κρέας, σάντουιτς με ψητό κρέας σε τουρκικό στιλ, σάντουιτς με εντόσθια, χάμπουργκερ με τηγανητό κοτόπουλο...

Ένα πιάτο που δεν είχαν ξαναδοκιμάσει ήταν το Banh Mi Pha Lau, μια γέμιση από βραστά έντερα, καρδιά, αυτιά και μύτη χοιρινού με πλούσια μπαχαρικά. Ο ιδιοκτήτης έριξε πάνω από τη γέμιση έναν πηχτό ζωμό με το άρωμα καρύδας και αστεροειδούς γλυκάνισου.

Το πρώτο banh mi pha lau του Chris. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Ο Κρις το σύστησε ως ένα ξεχωριστό σάντουιτς στην πόλη Χο Τσι Μινχ. «Η σάλτσα είναι πλούσια και κρεμώδης. Τα όργανα δεν έχουν καθόλου άσχημη μυρωδιά. Η τιμή του σάντουιτς είναι 25.000 dong», είπε ο τουρίστας.

Απόλαυσε το banh mi pha lau με την παράξενη γεύση. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Επίσης, ένα σάντουιτς με κρέας, το Banh Mi 37 στο Nguyen Trai χρησιμοποιεί κεφτεδάκια ψημένα στα κάρβουνα, τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται στο σάντουιτς καθώς ψήνονται. Αυτή η γεύση εξέπληξε τους δύο Καναδούς καλεσμένους.

Το Banh mi 37 είναι ένα μικρό καρότσι σάντουιτς που κάποτε επαινέθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Condé Nast Traveler . Τα ψητά κεφτεδάκια φτιάχνονται από κιμά χοιρινού κρέατος, αναμειγνύονται με μπαχαρικά και μαρινάρονται σε σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή του ιδιοκτήτη.

Εκτός από τα κεφτεδάκια, η γέμιση θα έχει επίσης τουρσί λαχανικά, γλυκόξινη καστανή σάλτσα και σάλτσα ψαριού τσίλι, η οποία ενισχύει τη γεύση του κρέατος και το κάνει πιο ελκυστικό και αρωματικό.

Το Banh mi 37 κάποτε επαινέθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Condé Nast Traveler . Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Βλέποντας το ψητό κρέας, η Στεφ ήθελε αμέσως να το δοκιμάσει. «Το κρέας ήταν ζουμερό, τρυφερό και είχε μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Ο κόλιανδρος και το αγγούρι πρόσθεσαν μια δροσιστική πινελιά. Η σκούρα καφέ σάλτσα ήταν νόστιμη και το ψωμί είχε τέλεια γεύση», σχολίασε η τουρίστρια.

Κάθε σάντουιτς με ψητό κρέας κοστίζει 30.000 VND. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Το «γιγάντιο» κέικ

Το Huynh Hoa Bread (γνωστό και ως Huynh Hoa Bread), στο Pham Ngu Lao, θεωρείται ένα από τα πιο διάσημα αρτοποιεία στην πόλη Χο Τσι Μινχ και έχει προταθεί πολλές φορές ως ένας προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε από διεθνή μέσα ενημέρωσης.

Αυτό το αρτοποιείο εμπλέκεται επίσης σε πολλές αντιπαραθέσεις που σχετίζονται με τις ακριβές τιμές, τον διαχωρισμό των εμπορικών σημάτων και έχει γίνει ένα καυτό θέμα συζήτησης στα κοινωνικά δίκτυα. Ωστόσο, εν μέσω των αντιπαραθέσεων, το ψωμί Huynh Hoa είναι πάντα γεμάτο με πελάτες.

Ο Κρις και η Στεφ ήταν ενθουσιασμένοι που θα το δοκίμαζαν επειδή άκουσαν ότι ήταν ένα γιγάντιο σάντουιτς.

Όταν έφτασαν, δεκάδες επισκέπτες περίμεναν ήδη στην ουρά. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Το ψωμί ζεσταίνετε στο φούρνο μέχρι να γίνει τραγανό, πριν προσθέσετε μια ποικιλία από γεμίσεις: πατέ, ψιλοκομμένο χοιρινό, λουκάνικο, ζαμπόν, char siu με χοιρινό... Μέσα στο ψωμί υπάρχουν συνολικά 13 διαφορετικές γεμίσεις.

«Το ψωμί φαίνεται τόσο νόστιμο με την τεράστια γέμισή του. Αυτό είναι πραγματικά ένα γιγάντιο ψωμί», σχολίασε το ζευγάρι.

Οι ποικίλες γεμίσεις ψωμιού εξέπληξαν το ζευγάρι τουριστών. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Από την πρώτη μπουκιά, εντυπωσιάστηκαν από το πλούσιο πατέ. Τα άλλα υλικά συνδυάστηκαν επίσης τέλεια. Αυτό το σαντουιτσάδικο έχει επαινεθεί εδώ και καιρό για το πλούσιο, νόστιμο πατέ του, με μια λαμπερή, ροζ-κόκκινη επιφάνεια.

«Αυτό είναι το μεγαλύτερο σάντουιτς που έχω δει και απολαύσει ποτέ, είναι τόσο μεγάλο όσο 3-4 κανονικά σάντουιτς», είπε το ζευγάρι, προσθέτοντας ότι η τιμή του σάντουιτς που απόλαυσαν ήταν 73.000 dong.

Το ζευγάρι δοκίμασε επίσης ένα «γιγαντιαίο» σάντουιτς-μπαρ, με τη γέμιση ψωμιού της κυρίας Χιούιν. Φωτογραφία: Hungry Two Travel

Μέσα σε μία μέρα, το ζευγάρι επισκέφτηκε 9 διαφορετικά καταστήματα banh mi στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Και οι δύο σχολίασαν ότι εντυπωσιάστηκαν περισσότερο με το banh mi αυγού του Ba Cu, παρόλο που ήταν φθηνό και απλό. Το δεύτερο είδος banh mi που λάτρεψαν ήταν το Huynh Hoa banh mi.

«Ελπίζουμε ότι αυτό το ταξίδι εμπειρίας με το ψωμί θα βοηθήσει τους ανθρώπους να δουν την ποικιλομορφία και τη δημιουργικότητα του ψωμιού ειδικότερα και της βιετναμέζικης κουζίνας γενικότερα», ανέφεραν ο Κρις και η Στεφ.

Δυτικοί τουρίστες δοκιμάζουν παράξενα πιάτα μια κρύα μέρα στο Χάι Φονγκ, αναφωνώντας ότι είναι πεντανόστιμα . Το φαγητό στο πεζοδρόμιο στο Χάι Φονγκ έχει μια παράξενη γεύση και ζεσταίνει το στομάχι, έτσι οι Δυτικοί τουρίστες είναι ικανοποιημένοι, όχι μόνο επαινώντας το ως νόστιμο, αλλά και έκπληκτοι επειδή η τιμή είναι αρκετά φθηνή, 15.000 VND/μπολ.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html