Έναρξη του Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων OCOP και Μαγειρικής Κουλτούρας 6 Βόρειων Επαρχιών το 2024

Το Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων και Μαγειρικής Πολιτισμού OCOP 2024 των 6 Βόρειων Επαρχιών είναι μια δραστηριότητα στο πλαίσιο της σειράς δραστηριοτήτων του 15ου τουριστικού προγράμματος «Μέσα από τις Περιοχές Κληρονομιάς του Βόρειου Βιετνάμ» – Bac Kan 2024, που σχετίζεται με ορισμένες δραστηριότητες που τιμούν την 75η επέτειο από την απελευθέρωση της επαρχίας Bac Kan (24 Σεπτεμβρίου 1949 – 24 Σεπτεμβρίου 2024).

Ο κ. Nong Quang Nhat – Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Kan, εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία στο Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων και Μαγειρικής Πολιτισμού OCOP 2024 των 6 βόρειων επαρχιών του Βιετνάμ.

Μιλώντας κατά την έναρξη του Φεστιβάλ, ο κ. Nong Quang Nhat - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Kan - δήλωσε ότι το Βιετ Μπακ είναι το λίκνο της επανάστασης, μια γη που φέρει το στίγμα, τις ιστορικές αξίες, τον πολύτιμο παραδοσιακό πολιτισμό, με πολλές μοναδικές πολιτιστικές κληρονομιές, μαγευτικά τοπία, απλούς, φιλικούς και φιλόξενους ανθρώπους. Πρόκειται για έναν τόπο σύγκλισης και πολιτιστικής ανταλλαγής πολλών εθνοτικών μειονοτήτων, με πολλά έθιμα, πρακτικές, φεστιβάλ, λαϊκό πολιτισμό, κουζίνα, μοναδικές παραδοσιακές τέχνες, με ποικίλα και πλούσια προϊόντα OCOP, τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα. Με πολλά όμορφα φυσικά τοπία, ποικίλα οικοσυστήματα με παρθένα δάση, συστήματα ποταμών, λιμνών, καταρρακτών, μαγευτικών σπηλαίων, διάσημα ορόσημα, αποτελούν σήμερα ενδιαφέροντες προορισμούς, προσελκύοντας εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Τα τελευταία χρόνια, οι 6 επαρχίες του Βιετ Μπακ έχουν συνεργαστεί ενεργά, συνδέσει και αναπτύξει την οικονομία , την κοινωνία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό για να αξιοποιήσουν την αξία του φυσικού τοπίου και τις αξίες της πολιτιστικής κληρονομιάς των επαρχιών της περιοχής. «Με συνολική φυσική έκταση άνω των 37,2 km2 και πληθυσμό άνω των 4,5 εκατομμυρίων ανθρώπων, οι επαρχίες του Βιετ Μπακ έχουν πολλές ομοιότητες στις φυσικές συνθήκες, την οικονομία, τον πολιτισμό, την κοινωνία, καθώς και τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη του τουρισμού και την ανάπτυξη τυπικών, ιθαγενών προϊόντων που σχετίζονται με κάθε τοποθεσία» - τόνισε ο κ. Nong Quang Nhat.

Οι σύνεδροι πραγματοποίησαν την τελετή κοπής της κορδέλας για τα εγκαίνια του Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων και Μαγειρικής Πολιτισμού OCOP 2024 6 επαρχιών του Βόρειου Βιετνάμ.

Οι ηγέτες της επαρχίας Bac Kan επιβεβαίωσαν ότι το Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων και Μαγειρικής Πολιτισμού OCOP 2024 των 6 βόρειων επαρχιών στην πόλη Bac Kan είναι ένας χώρος όπου οι άνθρωποι και οι τουρίστες μπορούν να βιώσουν και να απολαύσουν διάσημες τοπικές γαστρονομικές γεύσεις, να επιλέξουν τυπικά προϊόντα OCOP, αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα και χαρακτηριστικά προϊόντα που αποτελούν τα δυνατά σημεία των επαρχιών, δημιουργώντας παράλληλα συνθήκες για επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς, αγροτικές βιομηχανικές εγκαταστάσεις και παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις των 6 βόρειων επαρχιών να συναντηθούν, να ανταλλάξουν, να μάθουν, να μοιραστούν εμπειρίες και να βρουν πληροφορίες για την αγορά.

«Η εκδήλωση στοχεύει στην εισαγωγή και προώθηση των προϊόντων OCOP, τυπικών αγροτικών βιομηχανικών προϊόντων και ειδικοτήτων των έξι επαρχιών του Βιετ Μπακ σε επιχειρήσεις, διανομείς και μεγάλο αριθμό καταναλωτών, συμβάλλοντας στην προώθηση της συνολικής οικονομικής ανάπτυξης των επαρχιών Βιετ Μπακ γενικότερα και της επαρχίας Μπακ Καν ειδικότερα», επιβεβαίωσε ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Μπακ Καν.

Τα προϊόντα που παρουσιάζονται, προωθούνται και εισάγονται στο φεστιβάλ είναι κυρίως προϊόντα OCOP, τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα, παραδοσιακές χειροτεχνίες και τοπικές σπεσιαλιτέ.

Το Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων και Μαγειρικής Πολιτισμού OCOP 2024 6 Βόρειων Επαρχιών θα πραγματοποιηθεί από τις 24 έως τις 28 Αυγούστου 2024 (5 ημέρες) στο Κέντρο Αθλητικής Προπόνησης και Αγώνων της Επαρχίας Bac Kan. Η εκδήλωση θα έχει δύο ζώνες με 70 περίπτερα. Τα προϊόντα που θα εκτεθούν, θα προωθηθούν και θα εισαχθούν στο φεστιβάλ θα είναι κυρίως προϊόντα OCOP, τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα, παραδοσιακές χειροτεχνίες και τοπικές σπεσιαλιτέ.

Ο κ. Ha Sy Thang, Διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου Bac Kan, δήλωσε ότι τα προϊόντα και τα αγαθά που συμμετέχουν σε αυτήν την έκθεση, την εισαγωγή και την προώθηση από επιχειρήσεις και φορείς του OCOP είναι ποικίλα και άφθονα, διασφαλίζοντας πρότυπα και ποιότητα σύμφωνα με τους κανονισμούς, με σαφή προέλευση και διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.

«Με την σχολαστική και επαγγελματική οργάνωση του φεστιβάλ γεωργικών προϊόντων OCOP, είμαστε βέβαιοι ότι τα προϊόντα θα καλύψουν τις ανάγκες και τις προτιμήσεις των καταναλωτών εντός και εκτός της επαρχίας, όταν έρθουν να βιώσουν τον χώρο στο φεστιβάλ», επιβεβαίωσε ο κ. Ha Sy Thang.

Η επαρχία Tuyen Quang έφερε πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ στο Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων και Μαγειρικής Πολιτισμού OCOP 2024 των 6 Βόρειων Επαρχιών.

Κατά την επίσκεψή της και τις αγορές της στο φεστιβάλ, η κα Nong Thi Hoa (πόλη Bac Kan) δήλωσε ότι αυτή η έκθεση διαθέτει μεγάλη ποικιλία προϊόντων, ειδικά πολλά εξειδικευμένα προϊόντα από επαρχίες όπως η Thai Nguyen, η Cao Bang και η Lang Son... «Άκουσα ότι τα μαχαίρια Phuc Sen από την Cao Bang είναι πολύ καλά, οπότε αγόρασα ένα για να δοκιμάσω», είπε η κα Hoa.

Οι άνθρωποι επισκέπτονται και ψωνίζουν στο εκθεσιακό περίπτερο της επαρχίας Κάο Μπανγκ.

Η κα Nguyen Thi Hoan, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Tai Hoan (Bac Kan), δήλωσε ότι για περισσότερο από ένα μήνα, η μονάδα παραγωγής βερμιτσέλι του συνεταιρισμού έχει αυξήσει την παραγωγική της ικανότητα για να προμηθεύει τακτικά την εξαγωγική αγορά στην Ευρώπη, καθώς και τις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Επίσης, προετοιμάζουν πρόσθετες ποσότητες προϊόντων για να τα φέρουν στο Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων OCOP, παρουσιάζοντας προϊόντα με τα καλύτερα σχέδια και ποιότητα.

«Το 2024, το προϊόν βερμιτσέλι μανιόκας του συνεταιρισμού συνέχισε να αναγνωρίζεται ως εθνικό προϊόν OCOP 5 αστέρων. Είναι ένα από τα 5 τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα στη Βόρεια περιοχή το 2024. Είναι ακόμη πιο τιμητικό να επιλεγώ ως ένας από τους εκπροσώπους της μάρκας OCOP της περιοχής για να συμμετάσχω στο Φεστιβάλ Αγροτικών Προϊόντων OCOP. Ως εκ τούτου, έχουμε προετοιμάσει πολύ προσεκτικά τα προϊόντα για να συμμετάσχουν στο Φεστιβάλ και ελπίζουμε να τα γνωρίσουν περισσότεροι πελάτες εντός και εκτός της επαρχίας», δήλωσε η κα Nguyen Thi Hoan.

Η επαρχία Μπακ Καν διοργάνωσε μια τελετή για την απονομή πιστοποιητικών και την τιμή εξαιρετικών αγροτικών βιομηχανικών προϊόντων σε επαρχιακό επίπεδο το 2024.

Επίσης, με την ευκαιρία αυτή, η επαρχία Bac Kan διοργάνωσε την απονομή πιστοποιητικών και την τιμητική διάκριση εξαιρετικών αγροτικών βιομηχανικών προϊόντων σε επαρχιακό επίπεδο το 2024.

Πηγή: https://congthuong.vn/khai-mac-ngay-hoi-nong-san-ocop-va-van-hoa-am-thuc-6-tinh-phia-bac-nam-2024-341371.html