Το γαστρονομικό χαρτί στην ήπια δύναμη της Κίνας

Η Κίνα προωθεί την ήπια ισχύ στον κόσμο με διαφοροποιημένες μορφές, στις οποίες η βιομηχανία τροφίμων και ποτών (F&B) καθίσταται σημαντικό μέρος.

Μετά την ανάληψη των καθηκόντων του για τη δεύτερη θητεία του, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ έχει προβεί σε πολλές περικοπές στον προϋπολογισμό και έχει αναστείλει τη λειτουργία πολλών οργανισμών, όπως η Υπηρεσία Διεθνούς Ανάπτυξης των ΗΠΑ (USAID), γεγονός που κάνει τους παρατηρητές να πιστεύουν ότι η Κίνα θα αντιμετωπίσει λιγότερο ανταγωνισμό στην ανάπτυξη ήπιας ισχύος.

Η Άνοδος της Κίνας

Σχετικά με αυτό το ζήτημα, στις 19 Μαρτίου, η εφημερίδα China Daily δημοσίευσε ένα άρθρο σχετικά με την άνοδο της ήπιας ισχύος της Κίνας.

Το άρθρο επικαλέστηκε τα στατιστικά στοιχεία Global 500 της Brand Finance, τα οποία δείχνουν ότι ο αριθμός των κινεζικών επωνυμιών στη λίστα έχει αυξηθεί από 13 σε 68 τα τελευταία 17 χρόνια, με συνολική αύξηση αξίας άνω των 23 φορές. Στην κατηγορία της «προηγμένης επιστήμης και τεχνολογίας», ο δείκτης «κορυφαίας τεχνολογικής καινοτομίας» της χώρας ανέβηκε στη δεύτερη θέση παγκοσμίως. Για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια, η Κίνα βρίσκεται στην κορυφή τόσο στις κατατάξεις του «ανώτερου επιχειρηματικού περιβάλλοντος» όσο και του «μελλοντικού αναπτυξιακού δυναμικού».

Ένα κατάστημα Mixue στο Βιετνάμ

Το άρθρο επισήμανε επίσης ότι προϊόντα όπως το παιχνίδι Wukong, η εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης Deepseek κ.λπ. έχουν συμβάλει στην αύξηση της ήπιας ισχύος της Κίνας. Η China Daily επικαλέστηκε τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της Brand Finance, David Haigh, ο οποίος δήλωσε ότι η αύξηση της ήπιας ισχύος της Κίνας προέρχεται από τις συνεχείς επενδύσεις στην οικονομική ελκυστικότητα, την πολιτιστική εμπλοκή και τη σταθερότητα της διακυβέρνησης. Η ανάπτυξη της ήπιας ισχύος της Κίνας δεν είναι ένα ενιαίο σπριντ σε έναν μόνο τομέα, αλλά μια συντονισμένη πρόοδος μεταξύ της οικονομίας, της τεχνολογίας, του πολιτισμού και της κοινωνίας στο σύνολό της.

«Για την Κίνα, η ήπια ισχύς χρησιμεύει ως μια παγκόσμια εικόνα που αντικατοπτρίζει τόσο τα επιτεύγματά της όσο και τις φιλοδοξίες της για ανάπτυξη, δημιουργώντας έναν ενάρετο κύκλο ανάπτυξης σε συνδυασμό με τη σκληρή ισχύ. Η ενίσχυση της ήπιας ισχύος βασίζεται στη σκληρή ισχύ. Καθώς η Κίνα ενισχύει την οικονομική και τεχνολογική της ισχύ, μετατρέπει τα αναδυόμενα τεχνολογικά της πλεονεκτήματα σε ένα ισχυρό όχημα για πολιτιστικές αφηγήσεις, ενισχύοντας σημαντικά την παγκόσμια εμβέλεια του πολιτισμού της», σύμφωνα με την China Daily .

Ο ρόλος της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών

Στην πολιτιστική πτυχή της οικοδόμησης ήπιας ισχύος της Κίνας, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών παίζει σημαντικό ρόλο. Όχι μόνο στην τεχνολογία, οι κινεζικές αλυσίδες τροφίμων και ποτών, όπως το παγωτό Mixue, το τσάι γάλακτος Chagee και ο καφές Luckin, μαζί με ορισμένες μάρκες hot pot όπως η Haidilao, επεκτείνονται ραγδαία στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Η μάρκα τσαγιού γάλακτος Chagee είναι πολύ διάσημη στην Κίνα

Σύμφωνα με το AP, η Mixue έχει γίνει η μεγαλύτερη αλυσίδα εστίασης στον κόσμο σε αριθμό καταστημάτων, ξεπερνώντας τα Starbucks και τα McDonald's στις ΗΠΑ. Συγκεκριμένα, από τον Σεπτέμβριο του 2024, ο Όμιλος Mixue είχε περισσότερα από 45.000 καταστήματα που πωλούσαν τσάι Mixue, παγωτό και προϊόντα καφέ Lucky Cup. Περίπου 40.000 από αυτά βρίσκονταν στην Κίνα. Επιπλέον, το AP επικαλέστηκε έρευνα της Momentum Works (Singapore) Company, η οποία εκτιμά ότι μέχρι τον Δεκέμβριο του 2024, οι κινεζικές μάρκες εστίασης είχαν ανοίξει περισσότερα από 6.100 καταστήματα στη Νοτιοανατολική Ασία.

Η Think China, επικαλούμενη αναλυτές, δήλωσε ότι η Κίνα έχει προωθήσει μια θετική εικόνα και μάλιστα έχει επεκτείνει την επιρροή της μέσω της κουζίνας της στη Νοτιοανατολική Ασία, επειδή το φαγητό είναι μια παγκόσμια γλώσσα. Η Yeta Purnama, ερευνήτρια στο Ινδονησιακό Κέντρο Οικονομικών και Νομικών Σπουδών, δήλωσε: «Τα τρόφιμα και τα ποτά είναι αρκετά αποτελεσματικά στην αύξηση της θετικής εικόνας μιας χώρας. Για παράδειγμα, στην Ινδονησία, το αντικινεζικό αίσθημα είναι αρκετά υψηλό, αλλά (ακόμα και) όταν ανακάλυψαν ότι το Mixue ήταν ένα προϊόν τροφίμων και ποτών από την Κίνα, πολλοί Ινδονήσιοι έσπευσαν να αγοράσουν το προϊόν επειδή έγινε viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης». «Η θετική εικόνα του Mixue κυριαρχεί στην Ινδονησία. Έμμεσα, αυτό δημιουργεί επίσης μια καλή εικόνα για την Κίνα», πρόσθεσε ο ειδικός.

Παράλληλα με την ανάπτυξη των εμπορικών σημάτων εστίασης και ποτών, υπάρχει και η πολιτισμική επιρροή του περιεχομένου, από βίντεο μικρού μήκους έως ταινίες μικρού μήκους, καθώς και του ψυχαγωγικού περιεχομένου στα κοινωνικά δίκτυα, με στόχο τη δημιουργία αποτελεσματικής απήχησης. Όλα αυτά στοχεύουν στην αύξηση της ήπιας ισχύος της Κίνας έναντι του υπόλοιπου κόσμου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm